美国人喜欢吃什么中国菜？
美国人喜欢吃甜的，美国本土的美国人他们喜欢 宫保鸡丁，芝麻鸡，左宗堂鸡，介兰牛或鸡，炒饭，炒面，馄饨，都是美式中菜，已经算不上真正的中餐了，中国人不爱吃，老美非常喜欢，记得有次在快餐店，一白人点的炸鸡配炒饭，让中国人看觉得一点味道都没，但人家喜欢啊，还不停称赞厨师做的好吃。我那个无语，这边炒饭就是用酱油炒的黑乎乎的也没有菜，就一些咸味。
据***描述，“19世纪时，中国人在美国加州旧金山当地开设了奢华的高级餐厅，又在小村庄里开设提供猪排三明治、苹果派、豆类、蛋类等菜式的小餐厅。这些小型餐厅发展了模仿中国菜式，再结合美国人口味风格的美式中国菜。”一直到20世纪70年代，美国几乎所有的中国菜都是广东菜，这也反映出当时中国移民到美国的情况。从那以后，越来越多的移民来自中国台湾和其他地区，越来越多的中国留学生聚集在了大学城，四川、湖南等地的风味餐厅变得常见。就像KFC出“盖饭”一样，很多小型中国餐馆在美国逐渐演变成独具风格的美式中餐。美国人爱吃的“改良版”中餐很多和国内吃的不太一样：左宗棠鸡（General Tso's Chicken）、炸蟹脚 （Crab Rangoon），其实就是炸云吞，运气好有的是用馄饨皮包人造蟹肉及奶油干酪炸制而成。春卷 （Spring Rolls），可以说是最受欢迎的餐前小吃。蒙古牛肉（Mongolian beef），炸牛肉配大葱或洋葱，并以辣味或甜味酱汁调味。李鸿章杂碎，各种肉类及蔬菜切碎后炒制，多以酱油调味，有时亦以白汁调味。还有上汤云吞（Wonton soup），酸辣汤（Hot & Sour soup）、西蓝花炒牛肉，很多中餐厅爱用西蓝花代替芥蓝。以及美剧里经常出现的宫保鸡丁（Kung pow chicken ）、锅贴、炒面、炒饭等等。然而，少数美国人会去到正宗的中餐馆吃地道的中国菜，这类美国人通常住在华人多的大城市，对他们来说没有哪个是最爱吃的中国菜，因为他们爱吃各种各样的中国食物，就跟中国人一样。小肥羊等火锅早些年连锁到了大美帝，去年重庆小面、煎饼果子也在国外火了一把，在外国人的大众点评Yelp上，两家中式煎饼店——老金煎饼和煎饼公司分别得到了3.5和4分的高分，俘获了众多美国吃货的胃。随着一带一路规划宏图，新时代世界人民生活文化交流，相信更多的中国特色美食也开始向国外寻求机会。
四川人为什么喜欢去美国消费购物呢？
抗战期间，到四川的美国人最多，这之前，还有英国人法国人，可以说四川人接触到的洋人主要就是美英法，但一般老百姓分不大清楚谁是谁。对洋人的认识也仅仅停留在长相上。早期入川的英国人法国人大都以传教士的身份，实际上主要是搜集了解川藏的政治经济文化和社会状况，为其殖民作前期的准备。李劫人的《死水微澜》中可以从一个侧面了解到他们在四川的作为、影响和地位、状态。总之四川人对英法人并不是十分感冒。抗战中，美国人到川支援抗战，尤其是唐纳德的飞虎队入川，四川人修双流广汉等地的飞机场那种热火朝天的场景，老百姓那种无私奉献的爱国精神，至今令人感慨。由于大量的美国人的到来与抗日救国的紧密联系，故川人对美国人并不反感。补充一句，日本人也有少数人来川，但日本人阴险狡诈，长相又与国人差別不大，阴悄悄地干些坏事，让你搞不清谁干的，这也是川人讨厌日本人的原因之一。抗战开始，川人尽其所有，付出巨大的牺牲，可以说川人恨日本人甚于许多被日本铁蹄蹂躏过的中国人。说这么多貌似废话的话，就是想表明一个朴素的道理:川人的情感是朴素的，谁好谁坏，都是在接触和交往中感觉出来的。川人虽在川，却又有天下胸怀，并非“蜀目寸光”，民族气节是有的，民族荣辱是放在心上的。至于川人为什么爱到美国去消费，除了我上述原因，我觉得还有一点，日本的东西已经过气，不像当年改开初期一样受人欢迎，西欧的东西针对的消费者层面有限，美国在教育方面的优势吸引了许多四川学子，有空去美国消费属情理之中。这跟这些年来的中美关系、世界格局没什么直接关系，毕竟是老百姓。
