陕西烙馍的家常做法？
2. 约两个小时后，面发至两倍时，把面揉匀，分成几团，依次擀圆，抹上油，撒入盐，花椒面，韭菜。卷起券卷成小饼模样，放入电饼铛加热即可
用料如下
面粉 适量
水 适量
油 适量
盐 适量
做法 1 适量面粉放在面盆里
一边缓缓倒入凉水一边用筷子搅成棉絮状
2 把面团分成大小均匀的小面团
把小面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面片
食材明细
面粉、油、盐。

1、面粉用温水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟

2、醒好的面团 取一小剂子放在案板上揉圆

3、用擀面杖擀成面片 面片上均匀的撒上少许盐和油

4、撒上盐和油以后在揉圆擀成面皮
陕西熬菜家常做法？
熬菜一到秋冬季节，熬菜是陕西人家里都经常做的一道美味大餐。我们家常做的是白菜熬豆腐，具体做法如下:
1、准备菜品。有大***、豆腐、五花肉。2、料头及调味品。葱、姜、蒜，食用油、盐、酱油、五香粉、味精、原味香、干辣椒3~5个。3、操作。把豆腐、肉洗净切片、***切条备用。开火坐锅，热锅凉油，油温至六成，把豆腐用油炸至两面发黄，放盘备用。4、再次开火坐锅，油温至六~七成，放入五花肉炒出猪油，放入料头炒香。5、然后放入***、辣椒段大火翻炒，再放入炸好的豆腐；依次放入五香粉、酱油、少许盐调味。6、锅里加少许温开水，盖上锅盖炖三~五分针，放入味精、原味香增香，出锅上盆。一道热腾腾、香味扑面而来，吃馍或米饭非常美。
1、豆腐、香菇，辅料：木耳、胡萝卜、肉丸、***、小葱。调料：盐、味精、胡椒粉、高汤。
2、将胡萝卜、豆腐切块，干香菇泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；
3、坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将原料全部放入炖熟，调入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可。
食材：准备五花肉，油炸丸子，油炸豆腐，油炸红薯，土豆，胡萝卜，白萝卜，***，香菇，木耳，腐竹，粉条，海带，葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶，小茴香，面酱。
1：五花肉切片，洗净蔬菜切块，泡发干货，切葱姜蒜，
2：起锅热油，放肥肉片炒出油脂，放瘦肉片，放葱姜蒜，八家，香叶，小茴香，料酒，面酱，炒香加开水，放蔬菜块，
陕西熬菜是陕菜中最常见的一道混合菜，深得陕西人喜欢，与大家分享，最近冬季常食用的五花肉熬萝卜***。五花肉一斤，洗净切大片。红皮水萝卜一斤，***一颗。
将五花肉下锅煸炒出油，下少许生姜片，大蒜干辣椒一起煸香，下萝卜片炒一分钟，加少许清水一起熬，三十分钟后下入切好的***一起再熬二十分钟，一道美味的陕西熬菜就出锅了。
陕西血豆腐家常做法？
陕西血豆腐的家常做法如下：
将猪肉搅碎成丝状，豆腐捣碎成泥状，青菜叶开水烫至半熟。
将食盐、花椒粉、猪血放入盆中，与猪肉丝、豆腐泥充分混合至味觉适中。
在炉火旁铺平半熟青菜叶。
将混合好的血豆腐捏成球状，放置铺平的青菜叶上，裹好温火烘干。
