焉耆县小吃？
焉耆县是新疆***尔自治区的一个县，这里有着丰富的美食文化，以下是一些焉耆县的小吃推荐：
焉耆大盘鸡：这是当地非常有名的一道特色美食，以鸡肉、土豆、面条等为主要原料，口感香辣可口。
焉耆烤羊肉串：这里的烤羊肉串以新鲜的羊肉为原料，配以特制的调料，烤制出来的肉质鲜嫩，味道十分美味。
焉耆手抓饭：这是一道传统的***尔族美食，以米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱等为主要原料，口感香糯可口。
焉耆县位于新疆***尔自治区北部，是一个少数民族聚居的地区，这里的美食也充满了浓郁的民族特色。首先，焉耆县有着丰富的羊***化，烤羊肉串、炒羊肉片、羊肉汤等都是当地人喜爱的美食，味道鲜美，营养丰富。其次，焉耆县还有着独特的手抓饭文化，手抓饭是一种传统的***尔族食品，制作过程繁琐，但味道极佳，是当地人最喜欢的美食之一。此外，焉耆县还有着各种糕点和小吃，如糖糕、麻花、油饼等，口感酥脆，香甜可口。总之，焉耆县的美食丰富多样，无论是当地特色的羊肉美食，还是独具特色的手抓饭，都值得一试。
扁豆面旗子汤饭：这是一种传统的焉耆县特色汤饭，用扁豆和面条煮成，口感鲜美，营养丰富。
烤肉：焉耆县的烤肉非常有名，选用当地的优质羊肉，经过特殊的烤制工艺，口感鲜嫩，香气扑鼻。
焖子：焖子是一种当地的传统小吃，用面粉和肉馅制成，再加上各种调料和蔬菜，煮熟后口感鲜美。
炒米粉：炒米粉是焉耆县的另一种传统小吃，用米粉和各种蔬菜、肉类等食材炒制而成，口感香脆可口。
烤包子：焉耆县的烤包子也非常有名，选用当地的优质面粉和肉馅，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
以上是焉耆县比较有名的几种小吃，如果有机会去焉耆县旅游，不妨品尝一下当地的美食，一定会让你流连忘返。
九碗三行是什么？
九碗三行子是新疆少数民族在婚嫁宴席上必备的菜肴，显示了客人的尊重。焉耆的美食街上就有着最传统的九碗三行子。
所谓的九碗三行子，是指装菜的碗必须大小相同的九只，每边放三碗，形成一个正方形，这样客人无论坐哪个角角，面前总有三行菜。这九碗菜以牛、羊、鸡肉为荤，白菜、西兰花、木耳、粉条、豆腐为素，讲究荤素搭配。放置时，四角必须是肉菜；对门的菜必须对称，称为门子。很多都会请大厨专做，以显隆重。
张掖孙记炒炮价格不断上涨？孙炒炮卤肉真的好吃吗？
卤肉炒炮的详细做法 张掖卤肉炒炮，是回族的一种汤面，西北一带流传的特色美食小吃。 炮仗子，顾名思议就是爆竹，焉耆***叫炮仗，是***的一种汤面，就是把面条揉的很硬很滑，比一般面条的面要多揉几道，揉 好面之后，醒上十多分种，
张掖有哪些必吃的美食推荐？
张掖
位于甘肃省，以“张国臂掖，以通西域”而得名，张掖的国家地址公园还被美国《国家地理》杂志评为世界十大神奇地理奇观。
张掖还一直以来被称为“桑麻之地”、鱼米之乡”,甘肃省的商品粮基地。
由于特殊的地理位置，造就了当地独特的美食文化。因而饮食以面食为主，代表着西北饮食，其中最具有特色的是搓鱼、炒炮、拉条子、鱼儿粉等等。
张掖必吃的美食：
也就是鸡肉垫卷子，是张掖一道特色美食，其口味非常的浓郁、面卷也筋韧，和新疆大盘鸡非常的类似，但是这里面的面卷更劲道，是一道西北面食和菜肴融合的美食，色鲜味俱佳，很好吃。
张掖小吃源远流长，其品种之多，不胜枚举。因张掖盛产小麦，所以小吃以面食为主，其他次之。小吃名称五花八门，雅俗语兼有。明清以来的传统特色小吃主要有臊面、小饭、卤猪肉、油糕、凉粉、糊泊、搓鱼子、拉面、酿皮子、豆腐脑等，价廉物美，老少皆宜，驰名省内外。
臊面
臊面
是张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊子面讲究"薄、亮、精"，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可，加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入豆腐片。勾好后的汤外观晶亮透明，色香诱人。面煮好后装碗加入臊子汤即可食用。
早年张掖最有名是赵子昌的臊子面，其特点是用双擀杖擀面，面条形同韭叶，薄似纸片，长如丝带，嚼起来有筋有骨，吃后满口余香，浇以葱花，芜荽，豆腐丁，肉丁混合的臊子汤，香气四溢，令人倍增食欲，一直为人们所喜爱。近年来，张掖臊子面在保持传统特色的基础上，进一步完善和发展，使这一传统小吃重放异彩。
牛肉小饭
牛肉小饭
因其面块小、肉片小、豆腐小、菜丁小，以小料做成而故名。小饭所用辅料为当地产红豆（即云豆），粉皮和牛肉（羊肉、猪肉亦可）。红豆煮熟后下入面块，待面块熟透后将煮熟的肉块和粉皮一起绘入锅内，调好味后即可食用。
