汕头有哪些私房菜？
- 庄氏祥记潮汕味道：这是一家本地老牌私房菜馆，点菜方式独特，每人必点一份主菜，其他配菜可随便吃，配菜种类丰富，包括隔水炖汤、猪肚、木瓜燕窝、鲍鱼姿参、高汤鱼翅、红蟹饭、黄花鱼等。
- 是担创意私房菜：店内环境温馨，菜品精致，推荐香煎菲力、海鲜烩饭、糖葱薄饼等。
- 金汤杂粮花胶：这道菜鲜浓可口，胶原蛋白与杂粮的五谷精华相结合，是滋补佳品。
- 脆皮南美参：营养成分含量高，肉质肥厚，淋上秘制酱汁，每一口都是快乐。
- 鲍汁焗鲍鱼：鲜活肥厚的鲍鱼，淋上鲍汁更入味，满满都是Q弹的肉。
- 潮汕冻鱼饭：这是一道非物质文化遗产代表菜，符合潮汕菜一直追求的“鲜”，能让人爱上这个“饭”。
- 过桥肾籽：火候处理得当，胡椒更好地去除了骚味，喝起来暖和。
汕头十大高档餐厅？
潮汕味道煮海餐厅(人均约1069元)
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精简拾捌道(人均约810元)
03
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大林苑世家精细潮州菜(人均约661元)
05
东海酒家(人均约617元)
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谁知道洪阳哪里有卖无米粿？
1.华侨医院对面大排档 （晚上十点开业）
2.南山阿好肠粉
3.梅塘路口程祥大排档
4.南溪玉山大排档
5.占陇新寮炸鸡翅
6.梅林菜粿
7.卤入骨
8.广达莲藕汤
9.谈潮牛肉
10.西市鸭肉粿
广东特式菜是什么？
广州文昌鸡 【特点】 著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此?/p> 蚝皇凤爪 【特点】著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。 麒麟鲈鱼 【特点】 著名广州菜,此菜装盘十分讲究，几种配料切 皮片乳猪 【特点】 制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴 东江盐焗鸡 【特点】制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人 花雕鸡 【特点】 制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐尔。 炸子鸡 【特点】 炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少 什锦冬瓜帽 【特点】 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富 清风送爽 【特点】造型别致，一清二楚，赏心悦目 雄鹰展翅 【特点】 造型逼真，可食性与欣赏性并举 炊太极虾 【特点】 造形美观、鲜嫩清馥 菠菜鸡煲 【特点】 粤菜 蕃茄鸡煲 【特点】 粤菜 炖柠檬鸭 【特点】 原汁原汤、汤清肉烂 煲仔鱼丸 【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸 油泡鱼青丸 【特点】鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。 百花鱼肚 【特点】 鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方 广式烧填鸭 【特点】 用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。 海棠冬菇 【特点】 颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜 冬瓜薏米煲鸭 【特点】 鸭绵软，汤味美 咸蛋蒸肉饼 【特点】 鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家?/p> 池塘莲花 【特点】形似莲花。清爽可口，食之不腻 佛手排骨 【特点】 形似佛手，外香里嫩，鲜美可口 一帆风顺 【特点】 蟹鲜、果香、清口 牡丹煎酿蛇脯 【特点】 蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美 干炸蟹枣 【特点】香爽、酥脆、味美 大良野鸡卷 【特点】 香脆可口，味道鲜美 羔烧羊肉 【特点】 香醇嫩滑。 炸八块 【特点】 鲜香酥脆，外焦里嫩 山甲田鸡片 【特点】 鲜甜软滑，风味特殊，宴席佳珍，四季咸宜
