四川苕菜做法?
***回来的苕菜洗干净后,先直接下锅煸炒至软。
起油锅,爆姜,下豆瓣酱炒香,然后把煸过的苕菜下锅,加盐炒到略微出水。
加米汤(免洗米的淘米水也凑合),烧开。加面条,煮熟即可。
苕菜又名野豌豆,古代也叫薇菜。性甘辛温,可以补肾调经,祛痰止咳。虽说口感没有豌豆尖那么细嫩,我倒特别偏爱这种稍涩的野菜味道。
四川菜地里种的苕菜没有毛,上海自然生长的苕菜是有毛的,口感更差一些。不过能找到已经很不错啦!三月底四月初,蚜虫出来之前,是***摘苕菜的最好时节。一般掐最上面卷曲的嫩芽带一条叶子即可。
用料:
苕菜 1把
四川苕菜的做法:
步骤 2 只摘未开花的苕菜尖尖食用
步骤 3 开了花的苕菜就老了口感不好了
步骤 4 最直接的吃法可凉拌可清炒,凉拌前用开水焯三分钟,沥干水加上盐、香油、鸡精糖醋凉拌,清炒可以放点蒜末和盐
步骤 5 或者炖了骨头汤出锅前,放一把煮五分钟
步骤 6 苕菜蛋汤,水烧开放入苕菜,煮五分钟,打入鸡蛋,放盐和鸡精,盛碗滴几滴香油
步骤 7 苕菜切段,放入稀饭煮,出锅加点盐
做法有多种,可根据自己的喜好来做,或炝炒、或凉拌、或煮汤……
其实,与许多青叶子菜一样,炝炒苕菜(主要是苕尖),一点都不复杂,也没什么高难度的技术含量。只要放油、干辣椒、葱姜蒜,下锅,快速翻炒几下就成了。
凉拌要先过下滚水,滤干,再***以佐料。做汤就直接丢在汤里,就不用多介绍了。
苕菜(四川人叫苕尖),绿色蔬菜,主要在春季上市,价格便宜,又有营养价值,非常受人欢迎。
四川乐山市沙湾区大菜地的房价多少?
乐山市沙湾区大菜地的房价是:这要看当地房子的位置,如位置靠公路边,距离医院学校菜市场比较近,那么房价要高一点,大概在2000至3500元一平米,如不是以上位置大概一任1800至2800元一平米。
长得像石头的虫子?
它们长相有点像蛆,不过体格又比蛆大很多,虽然看上去憨憨的,但破坏力却相当大,连石头都能咬碎,如果动作再灵敏一些,相信很多动物都不是它的对手,不过好在这种生物目前还只在菲律宾出现过,而且也没有大量繁殖的迹象,如果以后在更多的地方发现这样的虫子,那也就必须要引起重视了,
臭椿沟眶象,象鼻虫的一种,为鞘翅目,象甲科。分布于北京、山东、东北、河北、山西、河南、江苏、四川等地。主要蛀食危害臭椿和千头椿。初孵幼虫先危害皮层,导致被害处薄薄的树皮下面形成一小块凹陷,稍大后钻入木质部内危害。沟眶象常与臭椿沟眶象混杂发生。幼虫主要蛀食根部和根际处,造成树木衰弱以至死亡。
秋天收获的季节,分享一下你家乡的秋收果实照片吧!可以吗?
在我们北方一进入九月份庄稼和瓜果等农作物就开始陆续成熟,辛劳大半年的
农民们又在忙着收获成果了。
我特别喜欢秋天,尤其是每年九、十月份这个时节,也就是人们经常说的金秋十月,农村的景色是最美丽的。山上的树木的叶子由绿变得五颜六色,尤其是满山的枫树红得比春花还要灿烂。再看看田野里满眼都是成熟了的庄稼,一片金黄;被压弯了腰的果树上挂满了红的黄的苹果、香梨和大枣等各种水果;而农家院里则又是一番景象了:满架的葡萄在太阳光下像玛瑙一样晶莹剔透珠园玉润,让人垂涎欲滴。还有瓜棚架上垂挂着硕大的南瓜、冬瓜和葫芦等,让人喜欢的不得了。
我欣赏秋天的美丽,更喜欢秋天带给我们丰收的喜悦和充实。好了,不多说了,下面把我拍的照片分享给大家欣赏吧。