大同家常菜的做法？
调料： 鸡蛋黄 30克 白砂糖 5克 大葱 5克 姜 5克 大蒜 5克 盐 3克 料酒 3克 味精 1克 淀粉(豌豆) 30克 植物油 60克 酱油 20克 各适量
1. 把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子；
大同砂锅菜家常做法？
大同砂锅菜是一道家常菜，首先准备好肉类（可以是猪肉、牛肉或鸡肉）、蔬菜（比如土豆、胡萝卜、青椒等）和调料（生抽、料酒、盐、糖等）。
将肉切块，蔬菜切片备用。
热锅加油，爆香姜蒜，放入肉块煸炒至变色，加入调料炒匀，倒入清水，再加入蔬菜焖煮。
最后放入砂锅内，小火炖煮一段时间即可。这道菜汤汁浓郁，肉烂烂的，味道鲜美，非常适合家常食用。
大同砂锅菜的家常做法有很多种，举例如下：
砂锅香辣虾：主料为虾、红椒、黄椒、香菜等，辅料为食盐、葱、姜等，将虾开背，挑去虾线，放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟，将红黄椒和干辣椒段放入油锅，炸1分钟左右，捞出，放入葱、姜、蒜、八角，煸炒出香味，再放入虾和辣椒，放入适量的盐和蚝油、花雕酒、白糖等，煸炒片刻关火，倒入香菜段，砂锅内倒入陈醋上桌即可。
砂锅排骨煲：准备食材为排骨、胡萝卜、玉米等，将排骨清洗干净剁成块，放入姜片、葱段、料酒去腥煮熟后捞出备用，起锅烧油放入冰糖翻炒至枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色，加入八角等调料和热水焖煮40分钟收汁即可。
大同十大名菜顺口溜？
1. 炒麻花：炒麻花是山西大同的特色小吃，以麻花为主要食材，味道香脆可口。
2. 炖羊肉：炖羊肉是山西大同的一道传统菜肴，选用羊肉和萝卜等食材，味道鲜美。
3. 糖火烧：糖火烧是山西大同的传统小吃，以面粉、糖、核桃仁等为原料，口感酥脆香甜。
4. 炖鱼：炖鱼是山西大同的一道传统菜肴，选用鲤鱼或鲫鱼等鱼类食材，味道鲜美。
5. 炖鸡：炖鸡是山西大同的一道传统菜肴，选用鸡肉和香菇等食材，味道鲜美。
6. 炸油糕：炸油糕是山西大同的传统小吃，以面粉、油、糖等为原料，口感酥脆香甜。
7. 炒肉片：炒肉片是山西大同的一道传统菜肴，选用猪肉和青椒等食材，味道鲜美。
8. 炒蛋：炒蛋是山西大同的一道传统菜肴，选用鸡蛋和青椒等食材，味道鲜美。
9. 炖牛肉：炖牛肉是山西大同的一道传统菜肴，选用牛肉和土豆等食材，味道鲜美。
大同春节营业的餐馆？
大同市春节期间许多餐馆会继续营业以满足顾客需求。其中，人气比较高的有金牛座、湖畔楼和鲜鸟等餐馆，这些餐馆在节日期间会有特别的春节菜单，选择也更加丰富，让人们可以品尝到更多不同口味的美食。
此外，还有一些快餐店和小吃摊也会继续营业，比如肯德基、麦当劳和煎饼果子等，食品种类和价格也比较适宜不同需求的顾客。无论您选择哪家餐馆，都要提前了解它的开放时间和节日特别推荐菜肴，避免不必要的麻烦和浪费。
大同国庆期间有什么活动？
大同市在国庆期间有文艺汇演、艺术展、摄影展、探营寻宝、市集和红色展馆等活动。
其中，大同方特欢乐世界的活动有盛世欢歌火把节、全民大联欢、欢度国庆彩车巡游、航***技飞行、天降祥瑞凤凰飞天、同庆华诞、花火贺盛世、璀璨光影秀和缤纷演艺等。
