担担面的发源地是哪呀？
四川担担面（Noodles, Sichuan Style）是四川省的一道传统小吃，属于川菜系。该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，四川担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
云贵川统称川菜吗？
不是。川菜是中国八大菜系之一，是覆盖地域最广，食用人群最多最普及的菜系，素有麻辣鲜香，百菜百味的美誉，但它的发源地及真正的势力范围还是现在的四川和重庆两地，并不包括云南，贵州两地。但现在川菜经过多年发展演化，已到了海纳百川，兼容并包，幅射周边的地步，也可以笼络将云贵菜归之川菜
干锅发源地在哪？
干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。
与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。
与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
- 偶然某天要去趟德阳，作为吃货一枚当然要先做好功课看有啥好吃的～原来德阳是干锅的发源地诶！有两个小伙伴给我推荐了一家叫勇记的老店，嗯，就去吃吃看吧
干锅分为糯香和香辣两种，香辣的干锅经常吃，就选的糯香的～想点素菜加进去服务员说吃了再点吧……
干锅还没上，随意拿了点儿自助小吃
（图片来源网络，侵删）点了店里墙上推荐的旋子凉粉，不过个人觉得一般般～就是单纯的辣
干锅上来啦！小锅只能点一个种类，双拼只能点中锅或者大锅，想多吃一样，我们两个人点了个中锅猪蹄和鸭掌的双拼。其实按他们家分量来说小锅就足够了～全是肉……素的就是雪豆和洋葱
鸭掌整得很耙很耙！一抿就化的感觉，一点儿都不辣，却也很香！
猪蹄也处理得很合适，不是鸭掌那种耙而是带了一点点的嚼劲，配上糯香味儿相当合适！
吃了饭出来随意逛逛，看到甘蔗摊的老板也很搞笑嘛～
买根甘蔗吧～老板帮我们切成小坨小坨方便拿着吃～
