冷饮属于小吃吗？
冷饮可以被视为小吃的一种。
小吃通常是指具有特色风味、能够快速制作和享用的食品。冷饮虽然主要是以液态或半固态形式呈现，比如冰淇淋、冰沙、果汁饮料等，但它们也具有小吃的特点，比如品种多样、能够满足人们即时的饮食需求等。所以从宽泛的角度来说，冷饮可以归为小吃的范畴。
自贡冷饮小吃？
自贡的冷饮小吃比较多，冷饮首当凉糕凉虾冰粉！在当下这个高温天气吃凉糕，冰粉就很巴适！
昨天晚上我在小区里买了两提钟氏凉糕，红糖水是用纱布过滤了的，拿回来放了一会冰箱才打开吃，红糖水味很正宗，凉糕绵扎软糯，太好吃了，吃下去凉爽了很多！
所以，在当下，自贡冷饮小吃我首推凉糕！凉虾和冰粉也不错哟！
雪糕化了怎么做好吃？
一般要是冰淇淋化了以后还是想吃，这个时候可以把化掉的冰淇淋倒入碗中，可以往里面加入酸奶和一些麦片，然后放入冰箱冷冻，冷冻完成这个又是另一种味道的冰淇淋了。
如果冰淇淋融化的不厉害，你大可吃掉，当然化掉很多你不介意，也可吃掉。
1、立马食用掉，即使雪糕已经融化了也不影响其食用，尽快食用掉即可，这样其口感不会受到太大的影响。
2、将其放入冰箱的冷藏室继续存储直至雪糕再次凝固后再食用，此时口感可能会受到影响，但仍可以继续食用。
雪糕是怎么做的啊？
食材：香蕉5个，酸奶250克，芒果酱适量，青桔2个
做法：
1，香蕉去皮切小段搅打成果泥
2，拌入酸奶，试甜度
3，准备好模具，往里倒入1/3高度的香蕉酸奶
4，放入芒果酱，再倒满模具，放入冰箱冷冻至硬即可拿出食用。
1，牛油果切开取出果肉和枫糖浆，酸奶混合均匀后搅打成果泥
2，加入葡萄干拌匀，倒入模具中冷冻变硬
3，巧克力融化后放至手温的温度
4，取出雪糕快速放入巧克力内浸透，取出撒上可可脆片放硬即可食用
制做雪糕方法
1. 配方设计：根据制作需求，确定成分比例、添加剂种类和用量等。
2. 搅拌：将配好的原料混合后，通过搅拌器搅拌均匀，形成粘稠的混合物。
3. 杀菌：将混合物进行杀菌处理，以去除潜在的有害细菌和微生物。
4. 冷冻：混合物放入冷冻器中进行冷冻处理。在这个过程中，混合物中的水分逐渐结晶成冰粒，同时，空气也被吸入其中，使其膨胀变大。
5. 软化：冷冻后的雪糕因含水量高，温度低，口感硬，需要进行软化处理。一般使用混合物代替纯净水，使得雪糕变软。
锅里倒入60克糯米粉50克，倒入600克的清水，
然后用铲子搅拌均匀，开中火熬煮，一边搅拌一边煮，熬至浓稠冒泡泡，像这样子就可以了，然后倒入碗里放凉，准备两个芒果，也可以用其它你喜欢的水果把它切两半再切花刀，然后把果肉刮下来，全部切好放入放凉的糯米糊里，然后倒入一盒酸奶，用勺子搅拌均匀，感觉这样子就很好吃了，搅拌成这样子就可以了。
然后准备雪糕模具，把糯米糊倒入模具里，倒九分满即可，盖上盖子放冰箱冷冻6个小时以上，把冻了个晚上的雪糕取出来，再把它脱模即可享受美食了
