中国最好吃的十大特产？
中国好吃的特产很多，仁人见仁，我认为有：南京的盐水鸭，杭州的西湖醋鱼，山西的各色面食，重庆的火锅，安徽的臭鳜鱼，西北的牛羊肉，东北的人参，湖南的腊肉，川贵的好酒，北京的烤鸭等。
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式 2、四川麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一3、西湖醋鱼西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。4、飞龙汤飞龙又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一5、无为板鸭无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食，属于徽菜系6、东坡肉7、腊味合蒸，是湖南地方传统名菜东坡肉又名滚肉、红烧肉，东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜8、辣子鸡9、东安子鸡10、清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼，是湖北省的一道传统名菜
1.麻辣烫。根据《中国餐饮报告》数据显示，麻辣烫在市场的占有率远超其他小吃排名第一，是国民最喜欢的小吃。麻辣烫作为川渝地区最有特色也最能代表‘川味’
2.北京烤鸭
3.煎饼果子
4.臭豆腐
5.酸辣粉
6.肉夹馍
7.热干面
8.螺蛳粉
9.肠粉
10.凉皮
我个人认为中国最好吃的十大特产是上海生煎包，桂林米粉，西安羊肉泡馍，阳澄湖大闸蟹，重庆酸辣粉，武汉热干面，北京烤鸭，兰州牛肉面，湖南臭豆腐，广东虾饺。这些最具有中国的代表性特产美食，还有很多好吃的特色美食，但都不足以具有中国地域的代表性，中国美食博大精深。很多省份，不同的风土人情，不同的特产，中国还有许多著名的特产都是非常棒的！
天津***花制作工艺精细讲究，用料十足，每个麻花中都有一个由十几种原料配成的什锦馅酥条，再用微火油炸，出锅后淋上红糖和青糖丝，味道十分香甜酥脆爽口。
NO.2：成都三大炮
成都三大炮是成都非常有名的小吃，是一种糯米团子，因制作时是将糯米团子扔在铁板上会发出“当当”的炮弹一样的声音命名得来。吃的时候配以“老荫茶”，十分香甜可口。做法比较家常，吃起来不粘牙不油腻。
NO.3：湖南口味虾
湖南口味虾是湖南很有名的麻辣小龙虾，是一道传统小吃，原料就是小龙虾，***用传统的配料和做法烹饪制成，味道非常鲜香麻辣，色泽油亮，肉质鲜嫩，别有一番风味。
NO.4：重庆酸辣粉
川菜是如何成为市场份额占有率第一的？
川菜的特点是杂，取材方便，无论什么食材都可以用川菜去烹饪，而且还不难吃。
川菜还有很明显的特点就是麻辣，而且麻辣还会上瘾，一天不吃就不舒服。
川菜做法随意，不讲究。
还有四川人勤劳，节简，很多边角，或者变质的食材都舍不得丢，想办法把它做的好吃。川菜就会很多吃法。不是有个外国小伙子号称一个月吃遍中国美食，最后吃了一年还没走出本地吗？
所以川菜能把住中餐老大的位置。
作为一个四川人，我想我很有发言权，话说川菜为什么这么受欢迎，简单来说，就是色香味俱全，多数人都能接受，而且种类繁多，好吃的应有尽有，做法也比较简单，[_a***_]在家也能轻松做，
作为一个四川人，我认为川菜的确发展得很成功，比如麻婆豆腐在国内和国外都是中餐的人气菜品，我个人觉得川菜市场占有率第一有如下原因：
1、川菜走平民路线
川菜口味偏辣，重调味，它的经典菜式比如毛血旺、回锅肉、麻婆豆腐等，都是接地气的菜品，对食材和厨艺的要求不特别高，食材大多是容易工业化养殖和运输的。而且川菜重要的调味品，比如郫县豆瓣酱、火锅底料等，都可以大规模生产和销售，所以大部分川菜餐馆都走平民路线，不贵又好吃，怎能不受欢迎？
2、人口流动帮助川菜的传播
根据人口普查，四川的人口流动数据是比较可观的。人口流动助推了川菜的势力扩张，将来自巴蜀的美味带到了全国各地。
3、辣是大众普遍能接受的口味
辣椒虽然明代才传入中国，但“辣”很快就成了大众普遍能接受的味道，很多人都喜欢舌尖上的那一点***。而川菜本身就主打“辣”和“香”，这不是有着成为爆款的基因么？市场占有率高并不奇怪。
学做川菜有前途吗？
民以食为天，学好一门厨艺肯定大有前途的，特别是川菜，有很多喜欢川菜的人群，这个群体非常巨大，再有就是四川人多，在全国各地都有，所以学好了川菜技术后，在全国各地都可以开一家川菜馆了！
谢邀：可以的，还不晚。
就现在来说，学川菜是很不错，而且学成后待遇绝对不差，对今后的发展也有很大的帮助。
川菜为中国八大菜系之首，凝聚着厨艺之匠心、智慧。现在，川菜以发展力最强，营收最高，品牌连锁趋势最快等的优势，占据了市场餐饮的主导地位。川菜餐饮的快速发展致使川菜厨师人才供不应求。
学的时候要认真，只要学成出师，就不会是现在的3000了，只会更多。你技术过硬，随便哪里都需要你。加油
感谢这个朋友邀请我回答该问题。之前忘了有个排名中，鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽 我一看这个排名不靠谱啊，不知道是谁写的，不负责任。个人认为：川菜的普及率第一。口味最适合大众，全国各地的人大多都吃过川菜！有人认为 粤菜第一 川菜第二 。。。。鲁菜最次后 鲁菜是八大菜系里面制作最粗的一个，这种说法呢我也不反对，因为你所在的地方不同。周边环境都不一样所以你有这样想法也是对的。
好厨师传授八大菜系做法多年，我个人认为，全国范围内属川菜和湘菜名气最大。所以学这个两个菜系是肯定有前途的，主要是看你跟谁学，因为流派很多。我们早期的川菜学员在北京的香丰阁，馥园，俏江南都有任职，得到业界的认可。
教了这么年也有一点感慨，既然是八大菜系，肯定是各有特色，其实这个排名不排也罢，有人吃的是味道、有人吃的是回忆。。。除了公认的以外，你喜欢的就是最好的!
