书法的“味道”都有哪些“味儿”,不会是只可意会不可言传吧?
书法中的“味道”是指书家有某种流派或大家的风气,书法史上流派大家太多,所以说有点多。但是书法的“味道”并不是不可以言传,如“金石气”是指笔画中有碑意,如康有为、何绍基的字;“晋人遗韵”是指的行笔流畅,结字妍美,气息洒脱的一种书风。
书法的味道,是书写者与观赏者相互产生的共鸣。
有人能够从书法作品中“品尝”出味道,而有人却什么也没尝出来。书法的味道到底有没有?当然有。不然,古人怎么会在欣赏书法作品时称“玩味”呢?
这个“味”,非甜,非咸,非鲜,非苦,也非酸。和口舌之五味不同。书法的味是韵味,是古拙味,是清新秀雅味,是雍容华贵味,是禅味,是书卷味,当然还有江湖味,匠味,匪味。不同层次的人,有不同味道的选择,这一点和口舌之味十分相似。江南人喜欢带甜的口味,湖南,四川,则喜欢辣味。四川厨师制作的麻辣鲜香的川菜,对江南人来说,他们的肠胃承受不起。现在的美食,有一类厨师深得大众的喜爱。他们不遵常规,只讲口味。什么主菜、配菜、汤菜、甜品之类的规矩一律不管,只需一道看家菜,便不愁吃客上门。这就是江湖菜。
书法中的江湖体,虽然不被书学界人士看好,但因其亲民的价格和花里胡哨的写法,拥有广泛的市场。重口味的人,喜欢“匪味”。书法的味道,可以同时喜欢多种口味。并不是喜欢一种,就排斥其他的“味”。书法的“味道”,是真真实实的存在于作品中的,它可以言传,也能够意会。
书法的“味道”太多了!正所谓“智者见智、仁者见仁”。对于欣赏书法艺术的人而言也是一样,性情相同、性格类似的人会喜欢同类型的书法作品。比如说欧体,其结字平稳,笔画写法单一,字体俊媚,既好看又容易临摹。非常受性格内向、乖巧、胸无大志的人所钟爱;而柳体因每一个字尽量从险俊中求平稳,笔画务求藏锋落笔转中锋行笔,一个字之中同一种笔画写法也力求不同。所以喜欢的人又是另外一群人。再比如,那些不会写楷书却要贬低楷书的人,这群人是“聪明人”也是急功近利之人,他们就“欣赏”乱画“欣赏”名利。故而“看字识本色”,品字的“味道”品相不同品出来的“味道”也不同!只能意会不可言传也是***的,学识渊博了亦能说出一二来!用心练楷书,认真学理论才是硬道理!!最后发几张图片,仅供参考!相互学习!相互进步!
书法“味道”中的“味儿”,用“气味相投”来理解较为合适。
很多常识性问题,由于受学历、阅历、见识、见知、总结能力等等的不同,往往会对同一事物做出不同的答案。
而‘’气味相投者‘’那怕是存在着以上诸多的不同,选择答案确非常的近似。这在生活工作中案例太多了……
所以,书法的“味儿”,对“气味相投”者而言才好玩。
非常感谢邀请。书法的“味道”都有哪些“味儿”,不会是只可意会不可言传吧?这个问题,应该说书法中的“味道”,是指书法的说道、意味、内涵等等,是有些只可意会难以言传。为什么?因为说不清,道不明。说的多不如做的多,只要达到那个境界,自然而然就会领悟。书法的“味道”,也可以说是功力的体现。功力越深,味道越足。艺术性越高,越令人捉摸不透,越令人兴趣盎然。就犹如国粹京剧,听的就是那个“味”。余音绕梁,百听不厌。书法也是如此,好的书法作品,令人全身心的愉悦。当然,也有一个欣赏能力的问题,分清真善美丑,不能颠倒黑白。毕竟书法还是一个高雅的艺术,曲高而和寡,没有一定的欣赏能力和水平,既欣赏不了又难以接受,还容易产生观赏障碍,书法中的“味道”也体会不到。可以说,楷、隶、行、草、篆各有各的味道,这里包含用笔的味道,墨法的味道,结构的味道,章法的味道。还有风格与特色及装裱的味道。甚至于还有年代与传承的味道。意会一通百通,言传、身教难以做到。所以说:“师傅领进门,修行在个人”。艺术性及内涵所散发出来的浓郁味道,就靠自己造化的深浅了。
在重庆的厨师工作好找吗?
感谢邀请。
重庆目前厨师这个行业需求侓还是很不错的。大家都知道重庆美食以辣为主,所以擅长烹饪川菜的厨师更受欢迎。
在重庆厨师平均工资4500-5500/月。
至于谈到稳定性,商家只要营业,关键还是在于厨师自身。只要你菜做的好,踏实肯干,工作认真。我想都可以稳定工作下去的。
在重庆找厨师工作好不好找,我想重庆的厨师工作应该是比较好找的,重庆是天府之国,美食广场,吃货最向往的地方,至于说工资多少,那要看你的厨师水平高低了,有没有拿手菜,绝活,厨师水平高自然工资就会高,工作也相对稳定。中国有句话,民以食为天,想要作为一名优秀的厨师必须要有创新意识,时刻抓住食客的胃,只有这样,你才会有高收入与稳定的工作!
重庆火锅全国有名,麻辣滋味终生难忘。在重庆的厨师工作也是非常吃香的。至于厨师工作好不好找,工资多少,这就要看厨师的厨艺技能如何。
外出是名校毕业,拿有高等厨师证书的工作当然好找,在各大有名的三四星酒店非常抢手,工资也在一万到两三万的都有。其次是重庆有名的旅游景点和重庆古城大街都有重庆特色小吃店,里面的厨师四五千到一万之内工资也是常见的,且生意非常火;还有就是一些快餐店大街小巷的门店,也有三千到五千工资的,这需要看饭店怎么样,有的生意非常火爆,一天到晚厨师人员没得闲,工资相对也算可观。有的门店生意平平,店员和老板生活比较安逸,厨师工作很轻松,工资就少多了。
稳定下来很容易,就是看你的意愿了,只要你肯干,你的厨艺技能又是一流水准,职业证书一样不缺。那么你很容易稳定下来,首先放低姿态,你就是来做菜的,为了饭店酒店盈利而工作。
我们就是打工的,为了自己的更好的工资,和自身生活而做,老板就喜欢你这样的职员技工,长期稳定下来还是很简单的,最后祝你厨师事业越来越好。