玉米鸡蛋饼怎么做？
食材清单
鸡蛋 2个 玉米 1根 面粉四勺 油适量 白糖 适量 白芝麻 一小把
玉米面300克 面粉 200克 奶粉200克 鸡蛋2枚 酵母 5克 白糖 适量 食用油 适量
做法步.
1.将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。
2.适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。
制作玉米鸡蛋饼先准备鸡蛋3个和玉米粒适量，将鸡蛋打入碗中打散，加入适量盐搅拌均匀。
将锅加热，倒入适量油，加热至油热后，将玉米粒倒入锅中炒熟，然后将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，待鸡蛋煎至金***即可关火。
最后将煎好的玉米鸡蛋饼盛出，切成适当大小的块状即可食用。这样制作出的玉米鸡蛋饼色香味俱佳，营养丰富，口感细腻，是一道简单美味的家常菜。
韭菜鸡蛋饼面糊怎么调？
先把韭菜切碎，放在小盆里，里面放入适量的盐，花椒面，再拿几个鸡蛋，打碎磕到里面，搅拌搅拌，再加入适量的面粉，用水调和，调和搅拌成不稀不稠的粘糊的面糊就可以了，下面朋友们就可以用电饼铛里加入适量的油，烙成美味可口的托子了，我的儿子说这是妈妈的味道。
韭菜鸡蛋面糊饼我通常这样做：首先准备食材，韭菜一把切碎放入大碗里，在准备三个鸡蛋打入碗中搅匀，到人韭菜碗里，在放适量的面粉，加冷水搅成面糊状，加水时要注意哦，不能一下加许多水，那样水过多太稀不成糊状，做出来的鸡蛋韭菜饼不美观。
首先用一个盆里面放点面水和鸡蛋，一般打两个鸡蛋就左右了，适合家庭三口人吃，把它们均匀的搅拌成面糊里面再稍微少放一点盐和五香粉等调料状。
用筷子打几分钟左右，再放几分钟之后再打几下，这样打出来的面包出来的韭菜盒子更好吃
做韭菜鸡蛋饼时首先择好韭菜洗干净切碎，根据用歺人数多少选择鸡蛋4颗或5颗打散加盐、葱、姜、五香面加入切碎的韭菜把面粉调成湖状也一起加入。不能调的太稀，因韭菜本身含有水份，太稀不好成型，调成稍稠的湖状最好加入少些猪油吃起来更香。
韭菜我们一年四季都会吃，但只有初春的韭菜品质最好，所以在北方人们就会有很多韭菜的吃法。韭菜鸡蛋饼也是一种家常菜。
详细做法：用料 韭菜一小把 鸡蛋一个
中筋面粉适量 盐少许
韭菜切碎，鸡蛋打撒后加入适量的中筋面粉，分次加入清水，再加入一小勺盐。用手搅打均匀后，静置一会，加入韭菜搅匀。韭菜鸡蛋饼的面糊就调好了。
家庭炸蛋的做法？
所需材料：
鸡蛋，面粉，牛奶，盐，胡椒粉，油
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀，倒入少量牛奶（约1-2汤匙）搅拌均匀。
主料：鸡蛋4～5个，五柳菜2汤匙
辅料：番茄酱2汤匙，糖1汤匙，白醋1汤匙，盐半茶匙，水小半碗
做法：
1.先将番茄酱加糖、白醋放入碗中加水调成酸甜酱汁备用。
2.热锅宽油，油温升高时打入鸡蛋，炸至微焦时翻转。
3.等两面炸至微焦时捞出。
4.倒出热油，原锅放入五柳翻炒片刻。
5.倒入酱汁烧至转浓。
6.倒入炸好的鸡蛋，加盐煮十多秒后翻转。
7.煮至酱汁浓稠即可。
