威县十大小吃？
1，
牛头宴。卓越斋开发的尊贵、奢华的牛头宴用本地黄牛牛头，加入十多种佐料炖煮四个小时，再配以七八个荤素小菜而成。牛头奢华大气，软烂香滑，配菜清新爽口。卓越斋的烧鸡、牛肉码、酥鱼、羊汤等熟肉食也货真价实，美名远扬。传承人黄振峰。
2.八大碗。魏村大众饭店继承和发展了八大碗美食。八大碗是饭菜不是酒菜，一般荤素搭配：牛肉、粉蒸肉、酥肉、里脊肉、素丸子、闷子、鹅脖、藕盒、农家时令菜蔬等，删减了鸡和鱼。摆放时讲究内二外三，里面摆两碗、外面各摆三碗。八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，属饕餮盛宴。传承人王金波、刘金钟。
3.蒸茄盒。蒸茄盒是七级天龙饭店招牌，鲜嫩香软，入口即化。茄子去皮切成盒子块，加入肉馅摆盘，上屉蒸20分钟即成。传承人宋书全。
河南南阳特产及小吃？
河南南阳的特产及小吃有很多，以下是一些常见的南阳特产及小吃：
南阳黑猪：南阳黑猪以其肉质鲜美、口感独特而著名，是南阳的特色农产品之一。
南阳黄牛：南阳黄牛是河南省的优良畜种之一，以肉质细嫩、味道鲜美而广受消费者喜爱。
南阳玉：南阳玉是中国的四大名玉之一，以其质地坚韧、色泽温润而著称，被广泛应用于工艺品制作和建筑材料。
南阳蒸菜：南阳蒸菜是南阳的传统名菜之一，以其口感鲜嫩、原汁原味而广受好评。
新野板面：新野板面是南阳的地方特色小吃之一，以其面条劲道、汤料鲜美而著名。
博望锅盔：博望锅盔是河南省的传统小吃之一，以其酥香爽口、耐嚼耐饥而著称。
桐蛋：桐蛋是南阳的传统名菜之一，以其蛋黄呈橘红色、味道鲜美而著称。
糊辣汤：糊辣汤是南阳的传统小吃之一，以其味道浓郁、辣味十足而著名。
大兴安岭小吃？
大兴安岭地区由于独特的地理环境和人文历史，形成了独特的饮食文化和小吃特色。一些著名的大兴安岭小吃包括：
1. 黑木耳炖黄牛尾：新鲜的黄牛尾，加上干黄花菜和黑木耳，再用姜片、大料、八角等调味品炖制而成。这道菜肉味鲜美，汤汁浓稠，口感绵密。
2. 红烧熊掌：***用当地的熊掌，配上香菇、大枣、桂皮、生姜等调味品，用龙眼干等食材焖制而成，味道香甜。
3. 骨头汤：这是大兴安岭当地传统的汤品之一，以黄牛肋条和骨头为主料，加入大量的火腿、菇类、鸽蛋等食材熬制而成，味道鲜美且营养丰富。
4. 面团火烧：用白面麵粉、糯米粉等加水和均匀成面，然后手工搓成圆饼，烤制在炭火上。这个小吃是大兴安岭地区比较古老的一种传统食品，口感香甜。
以上就是大兴安岭地区著名的一些小吃，这些小吃不仅有着独特的风味，还反映出当地人的生活方式和文化特色。
美食小吃做法？
爆浆鸡排做法。
材料：鸡胸肉 1块、芝士片 2片、鸡蛋黄 1个、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食盐 少许、黑胡椒粉 1小勺、炸鸡粉 1大勺、植物油 适量。
做法：
1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了。
3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味。
4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边。
5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧。
7、将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些。
