林师傅在首尔开水煮白菜哪一集？
第六集
电视剧《林师傅在首尔》开水***是在第六集中。当时，金会长突然去了芙蓉堂，点了一道传说中的开水***，之后林飞从外面赶回来，做出了这道传说中的料理，又一次救了芙蓉堂。
《林师傅在首尔》是由余淳执导，林永健、张瑞希、徐冬冬、张佳宁等人主演的一部都市爱情电视剧。该剧讲述的是朴善姬家的芙蓉堂面临倒闭，之后为了挽救餐厅的韩国女孩朴善姬飞往中国学艺，之后开始了一系列的搞笑故事。
《林师傅在首尔》于2012年2月26日首播。剧中，林永健饰演的是林师傅。林师傅是川菜大厨，因为爱情远赴韩国，在韩国，她凭借自己高超的厨艺获得了不少人的喜欢，还因为性格原因收获了爱情。
张瑞希饰演的是朴善姬。朴善姬是川菜芙蓉堂的老板，为了自己的餐厅远赴中国学艺。在这个过程中，她和特地从中国请来的川菜师傅林飞在不断磨合的过程中产生了爱情。
林子健演厨师是哪部电视剧？
林子健没怎么听说过，倒是大家熟知的林永健，曾演过一部关于厨师的电视剧，片名叫做《林师傅在首尔》。这是一部都市爱情电视剧，林永健在剧中扮演林飞一角，是一名擅做川菜的大厨。
李伟健演的大厨电视剧？
林永健演的大厨电视剧《林师傅在首尔》。
剧情简介
韩国首尔，芙蓉堂的老板朴先生去世了。这个以中国川菜著名的餐厅芙蓉堂因此陷入即将濒临破产的危机中，朴善姬（张瑞希饰）对家里的状况十分担心，她不得已去找金盛实，希望能够延长芙蓉堂的租期。不想，老房东不但避而不见，还将朴善姬推给金高丽去处理。少房东金高丽上门治丧，对朴善姬一见钟情。朴善姬从母亲那里得知，金高丽竟然是她的亲哥哥，母亲要求朴善姬要继续保守这个秘密。
为了拿到续约，朴善姬去求金高丽，金高丽从父亲那里帮善姬争取到一个月的时间，但条件是，芙蓉堂一个月后如果能够做出令他满意的川菜料理，他才和朴善姬签订新合同。
川菜中最原始的牡丹鱼片是怎么做的？
首先备好主料新鲜牡丹花瓣100克青鱼肉100克，竹笋100克，鸡蛋清1⃣️个生姜，葱白，黄酒。鸡汤盐，味精，水淀粉适量。
步骤一。竹笋切片，牡丹花瓣，葱白，生姜切丝。二。青鱼切薄片，加黄酒，盐，水淀粉，味道拌匀，放一小时
三，锅中油热时，放入青鱼肉至六分熟，捞出。
四。在锅中放少许油把葱白，姜丝煸出香味，倒入竹笋，盐，黄酒，同炒再加水淀粉，味精，略煮。
五，最后放入青鱼肉和牡丹花瓣略翻炒即可。
营养功效：活血散瘀，滋阴益肝。
大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。
牡丹鱼片，市面上有几个版本，一个是最老式的做法，釆取熘的烹制手法制作而成，第二种是改良后形成的，釆用炸的方式，然后把鱼片摆成一杂牡丹花，配上糖醋汁或鱼汁即可。
我来说说牡丹鱼片的传统做法，主要原材料，草鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜、淀粉，蛋清，冬笋，荷兰豆，番茄。
1、草鱼1条宰杀，去鳞和内脏，去头尾，主刺，片去肋部，留净鱼肉备用，番茄切片，冬笋切片备用。
2、片好鱼片，鱼片用盐、料酒、蛋清，胡椒粉腌渍10分钟，然后放入淀粉抓匀。
3、锅中油烧至4成热，放入鱼片将鱼片滑散。锅留少许油，放入姜片，炒香，放入冬笋片，荷兰豆，番茄，加入少量鲜汤，放入鱼片，最后调味勾芡即可。
——牡丹鱼片的做法这里很多朋友已经做了精彩介绍，不再赘述了。这里针对设问，说点题外话：
1、从川菜大致发展脉络看“川菜最原始的菜”说法不准确
东汉末至魏晋时期：古蜀烹饪开始摆脱原始，呈现个性特色，开始与中原、江南烹饪分野，向古典川菜发展；
隋、唐、五代时期：巴蜀饮食文化繁荣，推动古典川菜不断成熟发展；
两宋时期：古典川菜定型同时达到高峰，成为全国的独立的有影响力的菜系；
元至清中期：古典川菜为代表的四川饮食文化显著衰落和萧条（南宋末蒙古军队对四川入侵战争长达51年，四川经济文化受到毁灭性打击），精致烹饪文化已基本摧毁；
1861-1905（晚清咸丰、同治时期）：现代川菜酝酿期；
1906-1937（清末新政至抗日战争爆发前夕）：现代川菜定型期；
由此可见，川菜的最原始形态还不是今天意义上的菜系概念，因此不可能出现“牡丹鱼片”这一精品菜肴。
