上海妈妈私房菜清炒黄鳝背做法？
1. 上海妈妈私房菜清炒黄鳝背的做法是：首先将黄鳝背剪去头尾，剖成两半，去掉鳞片和内脏，清洗干净后切成小条状；其次将切好的黄鳝背放入碗中，加入适量料酒、盐、生抽和淀粉进行腌制；最后在热油锅中放入姜蒜煸香，加入腌制好的黄鳝背翻炒，调入蚝油和糖炒匀即可。
2. 如需更多关于私房菜和烹饪的知识和技巧，可以参考相关的书籍、视频或者课程，学习和掌握更多的厨艺技巧和方法，提高自己的烹饪水平。
②将两大匙色拉油高火2分钟后放入鳝背，高火半分钟。
③放入蒜末、葱末、辣椒、洋葱及卷心菜，高火2分钟后放入米醋、淀粉、水、精盐、味精、酱油、白糖拌匀，再高火2分钟即可
适合全职宝妈的***工作有哪些？
全职妈妈带孩子的同时还要兼顾工作的话，最好找一个居家的工作，目前居家的工作就是一些网店客服，自媒体，写作，手工等工作了。
网店客服这个工作稳定一些，收入比较固定，自媒体还有写作需要长时间的积累才有收益，需要多动脑筋，也需要一定的心理承受能力。这些工作不会耽误照顾宝宝，还能给家庭带来一点收入。
宝妈一天全职在家感觉无聊可以做一些小***打发自己的时间给自己也增加些小收入。具体可以试试如下几点:
1:下载火山小***或者全民小***，不需要积累粉丝，发***就有收益，把宝宝每天的日常小片段拍摄几个发上去即可。
2:现在回答问题的奖励值也很多必须今日头条的悟空问答等。
3:下载个淘宝联盟，把每天看好的产品分享出去，赚取店家的佣金，多分多得。
4:文笔好的也可以写点文章做点自媒体写作发表等。
互联网时代多学多得，多看看，让每个宝妈能在照顾孩子的空暇利用好自己的时间，加油！
现在很流行“私房菜”，个人在家制作，客户上门品尝，也可打包快递给客户。
具备条件：厨艺精湛，或者很会做宝宝辅食；或西点、中点
私房菜靠口碑相传，特点：用料新鲜、操作干净、口感入味，相对而言，对“色香味”中的“色”要求不是很高。
化妆师
学会化妆后，双休日可外出给影楼帮忙，或者做“跟妆”，就是给当天结婚的新娘化妆，跟着她一整天。
优点：周一到周五可以专心照顾孩子；收入高，1000元以上一天，外加小费，少则200，多则800。
工作时长：早上8点到新娘家，晚上8点新娘敬完酒后下班。
具备条件：双休日，家里有人照顾孩子。
写手、自由撰稿人、自由摄影师、翻译、插画师
最热门的网红菜是什么，怎么做的呢？
皇藏峪蘑菇鸡是安徽省的传统名菜，一直都经久不衰，不知道一直名气大噪的一道菜，算不算是真正的网红菜。
它是在砖头砌的石台上，支一口大锅，加上木财旺火烧炖，文火慢炖，加上皇藏峪天然野生的蘑菇，和当地的土公鸡，放上大量的葱，姜，川椒和樱头椒做出来的一道美味。在旺火转文火的时候，菜的边缘贴上一圈喝饼，等到鸡肉蘑菇熟透喝饼也就熟了，也入味儿了，吃上一口蘑菇鸡肉，那麻麻的辣辣的，都让你回味无穷。
有时在家也想吃，又不想跑路，也就试着做了，味道还不错。今天芝麻就和大家分享皇藏峪蘑菇鸡的做法！
需要准备的食材有
1.土公鸡 一只
2.葱 两大颗
3.干辣椒 一小碗
4.生姜 250克
5.川椒 一小碗
6.八角 十个
您好，不邀自来，我是咖啡，网红菜是经常变化的，不同阶段菜式也不同，作为爱吃一族，咖啡也跟做过不少网红菜，有喜有忧，但是有一道菜，我非常喜欢，可以说是色香味俱全，现在也是我们家固定的菜式，时不时要吃上一顿，现在分享给您，希望您能喜欢。
花开京酱肉丝
食材准备：
里脊肉350克，豆腐皮2张，甜面酱2汤匙，黄瓜半根，胡萝卜半根，烟熏火腿1片，鸡蛋1枚（只用蛋清），白砂糖1汤匙，大葱1小段，葱姜蒜和淀粉适量，饺子皮20张，盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、油
里脊肉切丝，大葱切丝，黄瓜、胡萝卜、火腿切丝，葱姜蒜切米
制作步骤：
第一步：肉丝入蛋清，白砂糖，白胡椒粉，料酒和淀粉，抓匀腌制30分钟。
