四川饭店创始人？
陈建一
四川饭店的创始人是陈建一先生。陈建一是日本著名川菜连锁店「四川饭店」的董事长，他是一位华裔日本厨师，也是中华料理铁人。陈建一在玉川大学文学部英美文学科毕业后，就在他父亲的指导下学习川菜烹调技术。1990年，陈建一出任四川饭店董事长，接力挑起了在日本继续推广四川美食的重担。
蜀宴赋有啥吃的？
《蜀宴赋》是一篇描述古代蜀国宴席的文学作品。在宴席上，有很多美食，包括熟肉、腌腊、鲜鱼、烤鸡、烧鸭、煮鸽、烤鹅等。还有各种蔬菜、水果和点心，如鲜葱、嫩蒜、嫩姜、鲜笋、红枣、杏仁、桃仁、葡萄、蜜饯等。这些美食不仅口味鲜美，而且摆盘精美，吃起来非常有滋味。《蜀宴赋》生动地描绘了古代蜀国宴席的盛况，让读者感受到了古代饮食文化的独特魅力。
《蜀宴赋》是一篇古代饮食文化经典，主要描述了蜀地宴席的盛景和美食。在文章中，可以看到许多精美的菜肴，如“蛋酪”、“醢牛肉”、“白肚羊”、“酥鲤鱼”、“鲜笋炊鳝”、“醉鸡”等。
这些菜肴多以川菜为代表，以麻、辣、鲜、香为特色，口味独特，风味浓郁。此外，还有精选的美酒佳酿，如“黄牛”、“青花”、“白花”等，使宴席更加丰盛。整个宴席氛围热烈，食客们品尝美食，畅饮美酒，共享美好时光。
《蜀宴赋》中有很多美食的描述，其中包括：
1. 狮子头：是“其始起也，但见浑汗翻花如淋，有如群鸡失首；其热如炉炽，可以锻铜；其味方诸盐豉，又似焦桐入人口鼻”。
2. 驼蹄羹：是“味珍而形殊，有如鹤颈，视之如豕膏，覆之如腊茶”。
3. 甘蔗金橘：是“有橘柚之权舆，有�slag89之余甘。味则无不该备甘酸，食则无不该尽流涎”。
4. 霜虀豆菜：是“观其色可知，而俎豆房厨所不道，信矣其臭也；察其味可知，而鼎铛盐豉所不道，信矣其臭也”。
5. 落花馒头：是“盖蒸笼之饼，不能成块空糕；落花之馒头，不能买之倾筐”。
巴蜀文化有哪些主要的特点？
巴蜀文化是华夏文化的一个分支。中国四川盆地中成都的蜀和重庆的巴所代表的文化。蜀文化以成都为中心，包括盆地西部及陕南、滇北一带。传说，早建有地方***，至公元前316年为秦所灭。考古发现，商至西周时，蜀人与黄河流域民族即有文化交流。出土商代后期陶器如深腹豆形器、高柄豆、小平底钵等，虽具地方特色，但铜镞、铜戈、铜矛却为黄河流域常见器形。出土的西周至春秋的玉石礼器与中原所出者一致。巴文化最早源于湖北西南的清江流域，后活动于盆地东部及附近地区。西周时，建有巴国，受蜀影响，始有较高水平的农业。
文化特点
1、总体上，巴蜀文化绵长久远、神秘而灿烂，可坐享天成，亦可以行卒而生；可无为逍遥，更因刀剑而存。 2、文化上兼容儒释道，以道，注川人风骨；以儒，举川人仕进；以释，去川人彷徨；进退之间，死生契阔。 3、蜀人从容，却含惰性；巴人明快，失之浅薄；瑰宝陆离，多附鬼气；人文荟萃，最是诗人。 4、巴蜀之地向来称为四塞之国，不可谓不封闭，然则多川汇流，昂然出三峡，成大江东去之势，尖锐，奔腾，苍茫，颇让人喟然感叹。 5、蜀中自古多才俊，蜀中自古少大将，多少豪情，多少志气，都削成丝丝缕缕花絮，化作点点滴滴闲情，粘满着春花秋雨，汇入大江大河，消失于无影无踪。
