越南最好吃的小吃有哪些?
1、炸项鱼
越南十大美食:炸项鱼
项鱼是一种比手掌略大的鱼类,属于湄公河的特产,也是越南必吃的名菜之一。经过油炸之后的项鱼口感更加酥脆,连骨头都一样酥脆可吃,外酥内嫩的鱼肉,味道鲜美,搭配特色蘸酱一起吃,超赞的,嘎嘎香。那一般一条可不够,一次可吃上好几条,油而不腻的口感,让人一口接一口回味无穷。
2、越南虾饼
越南十大美食:越南虾饼
越南有什么特色小吃?
滴漏咖啡
受法国遗风影响,喝咖啡已成为越南人普遍的习惯。但他们喝法独特,使用一种铝制的咖啡冲泡器,这种器皿的底部有个小洞,里面装上咖啡粉,冲入热水,耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里,一杯咖啡可能要滴上一个小时。在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光,这种悠闲在现代化都市中已经难得一见,也许只有法国人和法国化的越南人才能拥有。
在越南有很多的特色美食,以下
十大越南特色小吃值得一尝:
1、越式酸辣汤——主要是以生鱼为汤底,加入虾膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖,最后洒上少许法国红酒,有点像法国海鲜汤,味道非常酸、鲜,除了当汤喝外,也可泡米粉或饭来吃。
2、越南米粉——有自己独特的味道,那就是酸辣十足。煮好的米粉,浇上牛肉汤,放上牛肉,新鲜的九层塔、刺芫荽,有还有人喜欢挤上小青柠等。
3、越南河粉——融入了中国和法国的烹饪文化,凭借其独到而特别的味道而受到很多人的喜爱。
4、越南春卷——馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主,是越南相当盛行的一道料理。
5、越式火锅——主要的特征是酸和辣,初尝汤头,与泰餐中的冬荫功汤如出一辙,再细细品尝,就会品尝出酸汤中的辣味。
6、滴漏咖啡——是越南非常流行的饮品,有越南“国民饮料”之称。甜腻和苦涩中和,别有一番风味。
7、越南粽子——有圆形和方形两种,取天圆地方之意,当地居民认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。
8、越式法包——,是一种具南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前法属印度***等地区。
越南有什么特色小吃?
甘蔗虾、越南煎饼、越南春卷、越南粉、咖喱蟹……奏是要让你流口水! 越南人非常爱喝咖啡,城市里几乎每条小街道都会有一家咖啡馆。越南盛产咖啡,是继巴西之后世界第二大咖啡生产国。
越南的鸡粉久负盛名,也可以在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究,除鸡丝外,还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。
蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映,格外撩人食欲。
越南有如下特色小吃:
1.越南春卷,著名的小吃,随便街边小摊的春卷也能叫人回味悠长。
2.越南绿豆糕,***用当地农民手工种植的纯天然绿豆,按历代相传的手工工艺精制而成,不使用任何添加剂和色素,是老少咸宜、可四季常食的美味佳肴。
越南小吃配方?
食材:干豆筋500克、食用油50克、粗辣椒面10克、细辣椒粉5克、孜然粉15克、白胡椒粉2克、花椒粉3克、盐适量、白芝麻适量。
做法:
1、干豆筋提前用清水泡发,大概1小时左右就可以完全泡发,千万别泡过了,泡发以后挤干水分备用。
2、锅里坐少许油,下入控干水分的豆筋,全程小火炒,豆筋炒至半干后盛出备用。