你认为湖北哪种菜最好吃？
说实话，身为地道的湖北人，湖北菜就像湖北所处的地理位置一样，南北通杀。然，湖北最有名的菜还是莲藕排骨汤，只有用瓦罐煨出来的才是最正宗的，这也是正宗武汉人的最爱。要说湖北菜，还是真的挺多的，沔阳三蒸，潜江油焖大虾，土家族的蹄子火锅，清江鲢鱼，大圣甲，松滋鸡等等。真心话，身在湖北就是安逸。
湖北十大名菜排名
2.沔阳三蒸
3.红菜苔炒腊肉
4.粉蒸鮰鱼
5.皮条鳝鱼
6.排骨藕汤
7.红烧野鸭
8.黄焖九宫石鸡
9.桔瓣鱼元
最好吃的菜莫过于每年年饭那盘锤肉汤。
做法如下：
材料：上等农家土猪肉、上等农家自产红薯粉、农家木砧板、上等农家自产葱苗（霜冻雪覆味更佳）、上等农家自产花生油、上等农家生姜一块、农家蒜瓣若干（以独头蒜最佳）、碘盐适量、生抽老抽视口味自加、特优农家甘甜井水若干、霸气农家劈柴斧头一柄、农家玄铁菜刀一把、农家竹簸箕一个、大别山上等赤红枞树丫、大别山上等干枞树劈柴、农家土灶一座、火机一个、玄色农家大铁锅一个、赤色农家木锅盖一个、农家粥瓢一个。
步骤如下：
1、上等农家土猪瘦肉切1.5厘米左右的丁块；
2、选择牢固的桌子或台面摆好砧板；
3、砧板上撒上上等农家红薯粉，肉丁亦沾满上等农家红薯粉，摆上砧板静待命运；
4、扎好马步，抡起霸气农家劈柴斧，注意别用斧刃劈肉，得反过来用斧头锤肉，一边锤一边适当的翻面或者添加上等农家自产红薯粉，肉丁被敲打成两毫米薄可透光的肉片就行了。
5、肉片切块，在农家竹簸箕里摊平摆好；
湖北好吃的菜太多了，哪里找得出来最好吃的那一种?要知道湖北菜是我国传统菜系之一。湖北厨师根据历史传承的楚菜特色，不断创新与发展，形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一体的楚菜系列。
由于湖北是千湖之省，所以楚菜得天独厚，尤其善于烹制淡水鱼鲜， 它以水产品为基础，主要是吃鱼，它注重食物的原味，擅长蒸，煨和煎，烘焙，油炸等烹饪方法具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足的特点，做出来的鱼鲜、嫩、柔、滑、爽，自成体系，富有浓厚的江南水乡特色，被列为全国十大菜系之一。估计湖北人擅于做淡水鱼的技艺在全世界应排名首位，如果美国人有此一半的技艺，就不会对中国鲤鱼无能为力了😀
最有名气的当属清蒸武昌鱼了，其实这道鱼是湖北人的家常菜，谁家都会做，只是做的味道不同而已，但是能让领袖***在诗词中提到武昌鱼，也算对天下广而告之武昌鱼的好吃了。当年***是在武昌大中华酒楼吃的这道菜，这家酒楼现在还在，他家的武昌鱼确实别具一格。随着时代的发展，烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高，从传统的蒸、煮、炙三种，发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法，做法越来越丰富。
湖北鱼馔做法丰富，十分美味。
还有红菜苔炒腊肉，这个菜的主要原料红菜苔现在只有武汉洪山区宝通寺后那一小块地方出产，我还是小盆友的时候菜苔的汤汁是红色的，就是这一种了，现在的菜苔绝大部分都是绿色的了。
然后还有排骨藕汤，沔阳三蒸，红烧野鸭，汪集鸡汤，糯米肉圆子等等等等，太多了，没时间写，排骨藕汤特别好喝，这个只有湖北人才做得出来，好吃好喝得不要不要滴，哎，写这个要命，哈喇子都出来了。
主要我写的这些都是大多数湖北人的家常菜，并不是要特别高大上的厨艺要求，厨艺要求高的菜这里不提。
年一过，你们会带着家乡特产回到你之前的城市吗？
那是必须的啊！我老家荆州松滋的啊。
年一过，带着家里的特产到上班的地方，不仅仅是给同事尝尝，也是每次再吃的时候，想念家乡的时候的一种安慰！
我来跟大家说说我平常带的家乡特产
1:松滋鱼糕
这个都是老爸自己做的，老爸以前是做厨师的。这鱼糕必须得用草鱼，青鱼做的才好。虽然白鲢鱼也可以，但是做出来的鱼糕发黑，而且刺也比较多，吃的方法就是蒸或者下火锅
2:腊肉
松滋的腊肉也是很不错的
腊肉很多地方都有，制作方法各不相同。松滋腊肉与湖南腊肉做法差不多，盐腌后晾干，用树枝，谷壳，橘子皮，橘子树枝等等，长时间熏制。
3:松滋杜婆鸡
这个有很多，在沙道观最多。
过完年又要开始上班了，开年回到上班的城市，我每年都会带点我们家乡的特产的，送给公司里的同事，这样可以很好的促进同事之间的友谊。
我们家乡还是有很多土特产的，有原生态有机产品五彩米、香米、黑米，红酒、黄酒，蜂蜜、木耳、香菇等等。都是很不错的，现在的人都比较喜欢健康原生态的东西，送给同事，他们都很高兴，当然也有同事带来他们家乡的特产送给我，我觉得这也是一种地域文化的交流。
最后，希望各位朋友过完年回去上班的地方也带点家乡的特产，送给自己喜欢或者要好的同事，促进友谊，联络感情，交流文化。朋友们，你们也说说你的家乡有什么好的特产，宣传一下自己家乡，让更多的人了解你的家乡吧！祝愿各位朋友新年快乐！万事如意！狗年發發發！
谢邀
带特产回家那是必须的
我老家江西，每次过完年回去上班早，不能等到过完元宵，所以一般都是会带上家里的一些特产回去上班。依旧是可以吃到家里美味的菜肴
一般都是带一些银鱼，是鄱阳湖里面的一种很小的鱼，身体细小，乳白色，对于一些刚刚生了孩纸的妈妈来说是非常大补的食物，也是补充高蛋白的良品
还有就是腊肠腊肉，相比大家都是有这样的对把，因为这些容易保存，只要放在通风处是可以保存一年的，吃起来也比较方便，直接清洗放在米饭上面就可以享受了，[_a***_]也是一绝
东坡肉，是我们这边一种肉，用酱油去蜜汁的，具体怎么做的不知道，反正就是喜欢吃，哈哈
豆参，一种以黄豆提取物做出来的食品，也是可以保存很久，但是一般必须多晒晒太阳，因为是有经过油炸，所以不能受潮，从名字上听就知道是一种以参为主，因为长的比较像，这个食材可以和猪脚一起闷，也可以下火锅，生吃都可以，也是这边过年的家常菜
这是我们这边过完年带去上班的特产，上面我讲的都是可以在网上搜到，如果需要可以买来吃哦，都是礼盒装。
