乐昌有什么特产？
乐昌张溪香芋
乐昌的张溪香芋素有“炮弹芋头”之称，乐昌张溪地处大瑶山隧道边缘、武江河畔，具有独特的气候和优良的油沙肥沃土壤，使其出产的香芋具有个大、皮薄、纤维少等特点，香芋熟化后全身粉细松软，芋香浓郁，鲜食极有风味。
有:九峰山黄金柰李、雾翔沿溪山白毛尖、新倡佳栗坊板栗、马蹄街板栗、北乡马蹄，乐昌位于韶关北部（粤北），山青水秀，得天独厚的地理位置及特殊的气候条件，造就了许多闻名内外的特产产品。
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白毛尖： 白毛茶是中国特有的名茶之一，主要生产于岭南山区...
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乐昌北乡马蹄： 北乡马蹄产于素有“中国马蹄之乡”之称的广东省乐昌市北...
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乐昌张溪香芋： 乐昌的张溪香芋素有“炮弹芋头”之称，乐昌张溪地处大瑶...
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雪毛鸡： 雪毛鸡是宝贵的稀缺物种，肉色鲜艳，具有较鲜艳的樱桃红色...
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乐昌白石板栗： 乐昌种植板栗历史悠久，主要产区分布在乐昌白石.
1、白石板栗
乐昌种植板栗历史悠久，主要产区分布在白石、黄圃、庆云等镇，种植面积约一万多亩，目前年收成约100吨左右。乐昌板栗果实粒大、肉甜，富含营养，远近闻名，为省内外畅销产品之一。
2、北乡马蹄
北乡马蹄，芽短紧凑，脐部较平整，表皮呈红褐色或深红褐色；肉质脆嫩、清甜化渣。单果重约25g。具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食。
3、九峰黄金柰李奈李为乔木植物，是园奈李的一个变种，树冠呈半圆形，果实较大，果皮黄绿色，核小肉厚，原产于中国福建，是一种喜湿、喜肥、喜水的果树。
4、沿溪山毛尖
沿溪山白毛尖以外形肥壮，茸毫披露，汤色清澈，叶底明亮，茶香高雅，滋味纯爽，饮后回甘等而著名，并获国家绿色食品认证。近年来，沿溪山茶场积极扩大品牌影响力和知名度，不断提高产品竞争力。产品已销往美、日、英、法、港、澳、台等国家和地区，饮誉海外。
5、廊田椒盐蚕蛹
蚕蛹含丰富蛋白质，椒盐制作避其蚕腥味，皮酥香而肉滑口，食起来趣味无穷，营养价值极高，今流行于民间。号称为水酒阡陌美食。
6、益母草煎蛋
昌乐西瓜、三八全鸡、昌乐蓝宝石、火山小米、马宋饼、昌乐大姜、崔家庄草莓、昌乐香李、鲜活蔬菜。
其中，马宋饼是昌乐名吃，已有200多年的历史，是具有特殊历史价值的民间美食。
