为什么欧洲没有八大菜系？
西餐分为法式，英式，意式，德式，美式五种。主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便。
中餐分为鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，闽菜，徽菜，湘菜，浙菜。中餐调味多变，口味清鲜，保持原汁，平和养生。
世界三大中餐？
中餐与法国菜、土耳其菜并称为世界三大美食，中餐在东方到底多受欢迎不必多说，而在欧美地区，中餐的受欢迎程度也并不算低，不过西方的中餐往往与国内有所不同。
中餐最初出现在欧美地区，并不算光辉，近代时期，清朝受到了西方列强的入侵，而那时候大量的华人劳工被带到了欧美，从事各种苦活累活脏活。
1世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。
2中国地大物博，充满多样性；土耳其（更确切地说应该是奥斯曼帝国）可以得到东地中海和中东的各种食材、香料；法国是欧洲大陆最适宜农业的土地，也可以得到各种欧陆食材。这些食材是烹饪实力和传统的象征。
世界上的三大菜肴，是中国菜、法国菜和土耳其菜。
有些人可能不太理解，为什么这三种菜肴，被称为世界三大菜菜肴。
“日本料理，也应该可以选为世界三大美食之一，这难道不奇怪吗？”有人可能会这样想。
这是因为，许多人倾向于认为，世界三大菜肴，应该是“世界上所有国家中最好的菜肴”。
但是，似乎世界上的三大菜肴并不是由它们的口味决定的。
历史十分悠久，约起源于南北朝时期，烤鸭是以优质的肉食鸭北京鸭为原料使用果木炭火烤制而成的，外观色泽红润，吃起来肥而不腻，在世界上有着很高的声誉，被誉为“天下美味”。
2、西湖醋鱼
以草鱼为主要食材，辅以各种调料使用清蒸的方法制作而成的，成菜色泽红亮，鱼肉肉质鲜嫩，味道酸甜可口，深受人们喜爱。
温州有正宗的川菜吗？
溪雨观酸菜鱼(欧洲城店)
地址： 欧洲城C区内圈20号
溪雨观很小清新的名字。刚开业过来拔草，5.9折人排队很多，5.45到排到6.40差不多一个小时。2人选了3斤左右的鱼，差不多上来又是15分钟。不过鱼入口那一刻，等还是值得的。鱼片的厚度刚好少刺，我一直觉得沸腾鱼要片薄，酸菜鱼要稍微厚实点，鱼里面腌制过得白萝卜很不错。酸菜鱼评价还是ok的。
香融乌鱼花(人民路店)
地址： 人民中路108号金龙大楼2楼
老爸出差 和老妈出来搓一顿想吃辣的,就来香融天下了.哦 现在改名了点菜的时候在纠结要不要点柠檬乌鱼花,因为菜名听起来就很黑暗料理啊...但又按捺不住好奇心,一直决定不下来. 我妈说勇敢点,大不了瞎吃. 好！那就这么拍板定了！鱼端上来一股柠檬味,我妈率先夹第一口 '嗯,很不错！' 我还是很怀疑,跟着下筷,味道就是酸菜鱼里加了微甜柠檬汁.果真就是预期的那种奇怪的味道啊... 心里大叫:屁！不错个屁啊. 好在鱼肉还蛮嫩的...诶西.
成都有哪些气氛不错的西餐厅可以推荐？
可以待上一天的文艺圣地
Tivano意大利西餐厅
成都的西餐厅有很多，不是临街就是高居二楼，而这家Tivano意大利风味西餐厅，地处太古里负一楼，用文艺和***来形容，似乎都觉得还是缺少了点儿东西。
博舍向来最注重的就是艺术设计，Tivaono意大利餐厅延续博舍的设计理念。餐厅的入口首先带来惊艳，白色弧形的天顶和阶梯，镂空的褐色盔甲扶梯，有种进入另一种世外桃源的感觉。餐厅内以多层次的中式和意式盔甲元素为主，通过低调温和的暖***灯光的映射，整个餐厅显得更温馨。
