龙圩菜怎么做？
龙圩菜是广西壮族自治区龙圩古镇的一道特色菜肴，以其独特的风味和制作工艺而闻名。下面是一种较为常见的龙圩菜的制作方法：
材料：
- 嫩豆腐：300克
- 干贝：50克
- 干贝汤：适量
- 鲜虾仁：100克
- 羊肉片：100克
- 冬菜心：适量
- 豆苗：适量
龙须菜的做法有很多，常见的做法有凉拌龙须菜，鲜菇炒龙须菜等。
一、凉拌龙须菜
材料：龙须菜适量，蒜苗适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，醋适量
制作步骤：
2、用清水将龙须菜冲洗干净，沥干水分，切成小段；
4、将蒜切成蒜末放入碗中，加入适量的清水、生抽、鸡精和香油搅拌均匀做成调料；
先将龙宿菜用清水清洗干净；锅烧开水，将龙宿菜放开水中焯烫至变色捞出；焯烫好的龙宿菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份；
把控干水份的龙宿菜用刀切成小段；
待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香；再将大蒜末加入其中煸炒出香味；将切成段得龙宿菜放入盆中，加入黄豆酱；再加入炒好的五花肉丝等，再撒上少许香菜末；加入适量的米醋拌匀，装盘即可。
主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙
制作：
1、 干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。
2、 胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。
3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。
凉拌这种分类方式可以说是所有的烹饪方式里面比较简单的一种，而且用这种方式去做一些菜，基本是可以很好的保存。蔬菜里面的营养，我知道如果你是做这种凉拌的龙须菜的话，也是一个不错的选择，而且也是健康营养的方式，基本你可以在龙圩菜炒熟之后放凉，然后等它温度降低之后，再在里面加入一些白糖和陈醋，就是一个不错的吃法。
南丹小炒做法？
3.重起锅，用葱姜大料炝锅出香味后倒入粉条，加入生抽调味
4.放豆芽，翻炒软塌后放入韭菜，放盐，把炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒，鸡蛋充分的吸收里面的汤汁，放鸡精，出锅。
南丹小炒是广西壮族自治区河池市南丹县的一道特色菜肴，主要原料是猪肉、牛肉、羊肉等，配以辣椒、姜、蒜等调料制作而成。以下是南丹小炒的做法：
1. 准备食材：猪肉、牛肉、羊肉等肉类，切成薄片或细丝；姜、蒜、辣椒等调料，切碎备用。
2. 热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒等调料爆香。
3. 放入肉类翻炒至变色。
云南中秋节必备10道菜？
云南中秋节有许多传统的美食，但具体必备的10道菜可能因地域和家庭习惯而有所不同。以下是一些云南中秋节常见的佳肴，供您参考：
云腿月饼：宣威火腿是云南的特产，云腿月饼是用宣威火腿的精华部分，配以蜂蜜、猪油等制成的馅料，外皮酥脆，内馅鲜美，是中秋节期间的传统美食。
鲜花饼：云南的鲜花饼以食用玫瑰花瓣入料，外皮酥脆，内馅香甜，是中秋节期间备受欢迎的点心。
板栗红烧肉：板栗是中秋节的应季食材，与红烧肉一起烹饪，不仅口感丰富，而且寓意团圆和丰收。
核桃炖鸡：云南盛产核桃，核桃炖鸡不仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效。
辣血旺：这是一道具有独特风味的云南菜，以鸡血为主料，加入各种调料制成，口感鲜美且富有创意。
岜夯鸡：岜夯鸡是云南壮族的特色菜肴，以其酸味醇正、香辣浓郁而著称，是中秋节期间常见的佳肴。
玉米：云南人常将玉米称为苞谷，是中秋家宴上常见的一道菜，可以煮、烤或炒食，口感香甜。
凉拌蔬菜：云南的蔬菜种类繁多，凉拌蔬菜清爽可口，是中秋家宴上的必备菜品之一。
