大家都来说说，你自己有哪些常备蔬菜？
很高兴回答您这个问题！
我感觉这也是因人而异的自己喜欢吃的，不容易变质的，都可以常备！
欢迎大家补充，点赞，评论！
“萝卜白菜保平安”这是老妈常常挂在嘴边的话，老话说的总是有道理的，所以我现在也是家中常备萝卜、***，除此之外还有球生菜、土豆、西红柿、豆角、茄子、西兰花、胡萝卜、豌豆等等。回答问题才发现自己平时常备的蔬菜还真不少呢。除了这些蔬菜家里也常备着菌类如蘑菇、木耳，特别是木耳很是方便，干燥易保存，需要用时温水泡发几十分钟就可以食用，可生食如芥末木耳、凉拌木耳，也可以熟食清炒木耳、木耳炒肉、木耳炒鸡蛋、涮火锅等，真是我们这种宅家人士的良伴啊。
言归正传哈，因为蔬菜内含有丰富的营养成分，所以一直受到人们喜爱。蔬菜最为人们熟知的是含有各种维生素，其实蔬菜也含有丰富的矿物质、植物蛋白质、脂肪、碳水化合物等对人体有益的营养物质。不同种类的蔬菜含有的营养物质成分含量各不相同，所以还是建议大家要丰富饮食，每餐尽量多食用几种蔬菜，不要只是食用常备的单一蔬菜。
家庭常备的蔬菜一类是方便烹调，易于食用的；另一类就是比较百搭的配菜。比如萝卜、***、茄子等就属于方便烹调食用的，可以用家常的炖、炒等烹饪方式制作菜肴，简单健康；西红柿、胡萝卜等属于比较百搭的配菜，做什么菜都可以加一些增加口味和营养；西兰花、豌豆等属于既可以单独烹饪又适合做配菜的，也是实用主义人士的最爱。特别是豌豆，可以剥好后在冰箱冷冻保存，每次多买一些，剥皮后按份冷冻在冰箱，配菜或是炒肉粒、鸡蛋都美味的很，是居家必备佳品。
说了这吗多希望对大家能有所帮助，春天到了，少食油腻食物，大家多吃些清淡的蔬菜吧，祝各位身体健康！
大家好，我是大冬。很高兴回答这个问题。我常备的蔬菜有葱头，土豆，胡萝卜，大***。这些都是比较耐储存的。
葱头放一个月也不会坏。而且是多种菜的搭配，做咖喱鸡块，里面就需要配料葱头。还有葱头拌木耳也非常好吃。
土豆常备一些，可以做主食。有土豆饼，土豆泥。炒菜有尖椒土豆丝，麻辣土豆片。配菜大盘鸡里面就是鸡块土豆，土豆还不少里。牛肉炖土豆等等。
胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，所以一直爱吃，菜有醋溜胡萝卜丝，萝卜炒粉条。胡萝卜包饺子也非常好吃，过春节家家户户包饺子，大多是胡萝卜猪肉饺子。
大***，一颗大***可以吃几顿菜。辣子白，油泼***都是特色经典的美食。辣子白炒好了，大鱼大肉都比不过。还有油泼***，我去过一家饭店，那是招牌菜，桌桌必点呀，特大的盘子，十三块钱一份，吃的那是脆爽可口。还有家常***炖豆腐，***炖粉条都很不错。
备的些菜也需要太多。平常还是想吃什么菜出去买一些。绿叶菜不耐储存，是现吃现买，偶尔会买多一点，放一两天。
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***、土豆、西红柿吧，这三样蔬菜家里基本不会断货。
原因大概就是这三样是“万能菜”吧，可以单独吃，也可以和任何肉类、蔬菜搭配而且味道还不错～
凉拌西红柿
土豆丝
土豆炖肉
炒***
顺便告诉大家一个炒土豆丝的秘诀，学会这个，你做的土豆丝也超级好吃。
- 土豆洗净去皮后切成细丝（可以买工具擦丝），土豆丝准备好后放入清水盆里多洗几遍，然后把土豆丝浸泡在水里，加一点盐和醋搅拌，浸泡15分钟左右。
- 起锅烧油，蒜末爆香后加入青红椒丝翻炒，加土豆丝后改大火继续翻炒1分钟后加生抽、盐、白醋，调料炒匀就可以出锅了。
- 土豆丝加盐和醋浸泡后再炒，别谢，试一下评论告诉我吧。
非常喜欢这个问题，也很高兴能做答。首先我们老百姓，经常吃的家常菜细算起来也不多，我在家里常备的蔬菜有：青菜系列（上海青、油麦菜、菠菜等），还有土豆和黄瓜这些生活必备开胃菜。其实，现在大家的生活都比以前好了，荤素搭配吃饭更加营养均衡，蔬菜是咱们一日三餐不可缺少的主力军。
洋葱、蒜苔这些菜除了炒肉以外，还能不能做成素菜？一点肉都不放的那种？
【问题是问题本身】先普及一下，什么叫荤，什么叫素。葱和蒜是五荤之一，鱼肉是腥，加在一起叫荤腥之物。葱，蒜，本身是荤菜，不可能做成素食，就象你不可能把沙子煮成[_a***_]。很多人混淆了荤和腥的概念，以至于把吃素有助于修行看成了吃素等于修行。五荤是佛教忌食的五种蔬菜，即大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱。因为这些食物皆是昏性之物：五荤（葱、蒜、韭、薤、兴蕖）乃天地不正之气所生，食之易伤五脏元气（葱伤肾、韭伤肝、薤伤脾、蒜伤心、兴蕖伤肺），当然，中国的素食从其来源，可以分为寺庙素食，民间素食和宫廷素。吃素是一个笼统的概念，每个吃素的人都要搞清楚吃素的动机和什么叫素食，然后找到合理的吃素方法。
感谢邀请，洋葱和蒜苔除了炒肉，可以和多种菜一起搭配做成素菜，而且营养也全面。洋葱是低热量的蔬菜，可以起到很好的减肥效果，如果在减肥和正在减肥的朋友，平时多食洋葱。同时洋葱还可以帮助消化，改善食欲。木耳的功效也不可忽视，木耳可以减轻肾脏的压力。患有肾结石和胆结石的病人早餐食用木耳，能够起到很好的***治疗。洋葱木耳的功效和作用是相当大，那么怎么才能做出好吃可口的搅拌洋葱木耳，具体做法如下。
食材：洋葱一个、干木耳一小把。
做法：
1、干木耳用温水泡发，洗干净（如果大可以适当切切），再用开水煮熟，沥水备用。
2、洋葱剥皮，切成丝，用盐腌制一会，（如果有的朋友怕辛辣，洋葱可以焯水）。
3、葱姜蒜切碎。
4、把洋葱丝和木耳放在碗中，放上盐、辣椒面、鸡精。
5、起锅烧油，等油热之后，放入花椒、葱姜蒜爆香。
6、把爆好的葱姜蒜油浇在洋葱木耳的上面，再倒入适量香醋，搅拌均匀即可。
当然可以啊。
例如土豆炒洋葱
做法：土豆2，洋葱1，胡椒粉适量，辣椒面适量，豆瓣酱一勺，蒜1
1,土豆削皮洗净切1厘米的片，洋葱切丝备用
2,锅内放油，倒入土豆慢煎，煎至两面金黄捞出。
3,倒油，放入蒜瓣，豆瓣酱，炒香，放入洋葱，炒至半熟，放入煎好的土豆，盐，胡椒粉，辣椒面，酱油，炒熟出锅即可。
可以做成素菜的哦！
1.洋葱和蒜苔都是可以做一道凉拌菜的哦，而且制作也比较简单。洋葱本身就是开胃爽口的，也比较适合夏天吃的，所以想吃凉拌洋葱的话你可以加点木耳拌着吃，首先把干木耳用水泡发下，用开水烫下，再把洋葱两头去掉，把外面清洗干净，再切成丝，放上醋，生抽，盐，鸡精粉，香油搅拌一起就可以了。那蒜苔同样也是掰开丝条状用水烫下也是放醋，生抽，盐，香油，想吃辣的可以放点辣椒一起搅拌就可以吃了。
2.洋葱可以炒鸡蛋吃，做饭很简单，吃了关键还不长肉。
3.蒜苔炒虾米，蒜苔炒鱿鱼都是好吃的，我都平常也做过这种，因为平常我跟老公都不太喜欢吃肉的，所以就都买些鱼和青菜吃，以下是我平常都做的菜，让网友们见笑了，多多指教哦!
