下厨房网名？
下厨房的网名，一定要突出厨房的特点和气息，这样，才可以吸引粉丝和观众。
比较好听的下厨房网名，比如厨霸天下、
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盛世芳华里面的酸菜鲈鱼怎么做？
食材：蒜1头，料酒1勺，姜1块，鲈鱼1条 ，酸菜鱼料1包，酸菜半棵，青椒1个，红椒 1个。
2.砂锅中放入油和蒜，油热后先把姜蒜和酸辣椒放入锅中，用小火慢慢爆香。煎鱼骨加一点点料酒。
3.然后加入酸菜翻炒，等酸菜的香味出来后直接加入开水和 川味龙金汤酸菜底料，水要没过酸菜，开大火把汤煮开。把鱼骨先放在锅中，当鱼汤发白的时候将鱼片小心地铺在锅中。
做法步骤：
2. 将酸菜放在案板上切碎，待用。
3. 烧锅倒油烧热，下入已洗净的鲈鱼 两面煎一下。
4. 接着，搁入姜片，加入一些清水。
料：
做法与步骤：
1、黑鱼料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。
2、油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。
3、剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。
4、加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。
5、煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。
6、用筷子夹起鱼片入锅（防止腌鱼的汁水一起倒入）。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花。
食材：酸菜2袋，草鱼500g，浓白汤、番茄1个、熟猪油适量、野山椒2段、味精少许、精盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、红油适量、葱泥少许、姜末少许、蒜泥适量
做法:
1、番茄切成片；草鱼批成大片，上浆，焯沸水；
2、酸菜切片用熟猪油煸香，装入沙锅，加入浓白汤、番茄片、野山椒烧沸，用精盐、鸡精、味精调味后铺上草鱼片，上面撒上蒜泥、葱花、姜末，淋上加热的红油，撒上胡椒粉即可。
❶一条大鲈鱼或者两条小鲈鱼，去骨片鱼片，鱼片腌制，鱼骨熬汤（煎至金黄下烧开的水滚一会）
❷生姜，大蒜，小米辣下锅爆炒，出香味后倒入鱼酸菜炒香，再挖一勺郫县豆瓣酱和酸菜同炒
❸把煮好的鱼汤和鱼骨一起倒进炒好的酸菜锅里吨吨吨，加盐和生抽，白胡椒粉调味
❹再把锅里的酸菜和鱼骨捞出，把腌好的鱼片散落丢到锅里快速烫熟倒出
❺烧一点热油，油温到位后关火倒入蒜末，干辣椒段和花椒爆香后快速泼在鱼片上！
吃饭也是一种文化吗？
是的，吃饭当然是一种文化，饮食文化。
饮食文化包括饮食习惯和饮食礼仪。
人类从原始文明开始，随着发展与进化，饮食习惯有了很大的改善。火的发现更是让饮食文化更上一层楼。
有人的地方就会有吃的，环境的不同，饮食习惯也随着不同。中国有八大菜系，广东的粤菜，四川的川菜，山东的鲁菜，江苏的苏菜、浙江的浙菜，福建的闵菜，安徽的徽菜，湖南的湘菜。各个菜系各种特色。
我们地处江苏连云港，苏菜里的淮扬菜系。都说咱中国人是吃货，这些菜系你了解吗？
对，吃饭也是一种文化，叫“饮食文化”。也是经历慢长演变经验积累而来。
从最初***摘野果丶饮山泉丶如毛饮血，用手撕手抓生食，到火烤熟食，再到“煎炒吨炸”的精作细做，各种花样吃法；
吃饭用具也由手抓到筷子丶土淘丶细磁丶青铜丶金银餐具等等。
穿衣服，叫“服饰文化”。各个民族丶各个国家也都有自己的“饮食”和“服饰”文化。中国少数民族穿汉族服式，我们叫“汉化”，中国人穿西装叫“西化”。
现在“饮食”和“服饰”有大同化或多样化并存的趋势。比如西餐，现在中国人也用西餐。服饰，更是有世界大同的趋向。这也都很正常，常言说：“穿衣戴帽各有所好”。就是说要尊重各人的选择和喜好，不要把它”政治化”，“民粹化”。
