武乡小吃？
武乡县隶属于山西省长治市，已有7800年的历史，也是著名的革命圣地之一，那里的特色小主要有：
莜面栲栳栳，黄酱面，
灌肠，擦面，武乡和子饭
小米焖饭，武乡抿圪蚪
油钻沙小米饭等
武乡有什么好吃的？
1、武乡炒指
武乡炒指是山西***治市武乡县的特产。把面和好后，擀成厚厚的饼，切成手指大小的面条块儿，然后用干土磨成粉，用铁锅将干土滚沸后再来炒这个面条，吃起来香脆可口。是一种面食制品，因其外形象人的手指而得名。炒指是长治地区的特产，襄垣、平顺都有，最著名的要数武乡。
2、武乡和子饭
和子饭也叫和则饭，源于后赵皇帝石勒时期，是武乡民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉米茬，配料按季节选用豆类（大白豆、大绿豆、黄豆），蔬菜类（红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜条）、野菜类（苦苦菜、玉谷菜）。品种可多可少，数量根据喜好，各取所需，适量为宜。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋烹入锅。
3、武乡擦面
擦面也叫擦蝌蚪，是武乡民间一种普通饭食，制作简单，操作方便，适合集体大灶多食用。
4、武乡枣糕
武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的地方小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。用黄米面、玉面和大红枣和面，使用传统工艺方法蒸制而成
武乡油钻沙小米饭，武乡上党腊驴肉，武乡枣糕。
武乡小米焖饭，武乡擦面，武乡和子饭，武乡炒指，武乡白猪头肉，武乡干面饼子，武乡灌肠，武乡三合面，武乡长治馅饼，武乡酥火烧，武乡半疙瘩，武乡壶关羊汤，武乡甩饼，武乡干馍，武乡黄酱面，武乡小蒜煎饼，
长治的 美食 ，品种多样，各具特色，要说最喜欢的 美食 ，这也是因人而异的。
武乡枣糕，武乡擦面，武乡和子饭，武乡炒指，小米焖饭，干面饼子，武乡灌肠，莜面烤铑铑，白猪头肉，潞绣，功臣长寿宴，油钻沙小米饭，武乡有机小米等。
1、武乡炒指
武乡炒指是山西***治市武乡县的特产。把面和好后，擀成厚厚的饼，切成手指大小的面条块儿，然后用干土磨成粉，用铁锅将干土滚沸后再来炒这个面条，吃起来香脆可口。是一种面食制品，因其外形象人的手指而得名。炒指是长治地区的特产，襄垣、平顺都有，最著名的要数武乡。
2、武乡和子饭
和子饭也叫和则饭，源于后赵皇帝石勒时期，是武乡民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉米茬，配料按季节选用豆类（大白豆、大绿豆、黄豆），蔬菜类（红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜条）、野菜类（苦苦菜、玉谷菜）。品种可多可少，数量根据喜好，各取所需，适量为宜。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋烹入锅。
3、武乡擦面
擦面也叫擦蝌蚪，是武乡民间一种普通饭食，制作简单，操作方便，适合集体大灶多食用。
4、武乡枣糕
武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的地方小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。用黄米面、玉面和大红枣和面，使用传统工艺方法蒸制而成。
5、干面饼子
武乡干面饼的原料配比，类似山东的戗面馒头，都是发面后再揣入干面粉，兼顾发面的喧腾和死面的劲道，增加麦香，是民间巧做面食的典型范例，虽然最后一道工序一蒸一烙，各具特色。干面饼作为武乡人的日常主食，吃法多种多样。可以夹肉吃，可以掰开就羊汤吃，可以当馒头就菜吃，可以切碎了炒着吃……
