疫情期间你学到的一个小技能是什么？
话说本人自理能力还是不错的，相信疫情期间很多人都宅在家，那最关心的问题就是吃，打扫运动打发时间了，那我就从这三个方面来分享一下吧 吃——菜类保存 民以食为天，疫情期间有些人被隔离了，不能出门；或者怕频繁去菜场，增加感染的风险，那怎样储存菜也显得至关重要 1.荤菜 其实荤菜相对蔬菜来讲更容易储存，基本上只要放入冷冻就能保存相对比较长的时间，但是保存之前有一个重点就是需要将菜分开存放，就是计算好自己每次要食用的量，然后提前分好，再装入保鲜袋或者保险盒中，每次食用之前只要拿一包出来食用就行了 2.蔬菜 蔬菜当然是选择一些比较耐放的，比如土豆，胡萝卜等等，基本上只要放到通风处储存即可，但是对于一些绿叶菜来说，那当然是建议吃新鲜的，但是如果实在吃不完，又怕坏，那最好的方法就是将菜洗干净，焯水过后冷冻，焯水的水适当可以放点盐，我家经常会冻的比如葱（将葱洗干净后切成短，然后冷冻），青菜，荠菜，白菜等等，这些焯水过后冷冻再炒来吃，口感会略差，但是用来做馄饨，饺子，包子馅料那口感则是与新鲜的无异哦 3.饺子，馄饨，包子等的储存 疫情在家很多人都晋升为“厨神”了
疫情期间要说学到的小技巧绝对是口罩的佩戴方法了！
毕竟没有这次疫情的时候，并不需要时刻带着口罩，并且需要用口罩去保护我们，就算有需要佩戴口罩的时候也会因为各种原因没有按照正规要求去佩戴口罩。
佩戴口罩的方法：
（1）口罩颜色深的是正面，正面应该朝外，而且医用口罩上还有鼻甲金属条。
(2)正对脸部的应该是应用口罩的反面，也就是颜色比较浅的面，要注意带有金属条的部分，应该在口罩的上方。
（3）分清楚口罩的正面、反面、上端、下端后，先将手洗干净，确定口罩是否正确之后，将两端的绳子挂在耳朵上。
（4）最后一步，将口罩佩戴完毕后，需要用双手压紧鼻梁两侧的金属条，使口罩上端紧贴鼻梁，然后向下拉伸口罩，使口罩不留有褶皱，最好覆盖住鼻子和嘴巴。
做外卖的怎么才能生意好起来？
谢谢邀请
外卖是都市白领、居家宅人都喜欢的餐饮载体，方便快捷的就餐模式赢得了市场，逐不出户就能吃到佳肴美味。做餐饮无论是小吃店还是餐馆如果不做外卖就好像没跟上潮流。
一、外卖店菜谱设计
根据周边3公里食客的消费热点来设定菜品及套餐，可在美团外卖上浏览你附近店铺，查看上点率高的都是什么菜肴，看大家都喜欢吃什么类型快餐，然后设计自己的菜单。
2、快餐的定价需要多动动脑筋，价格高了客单量少，低了没利润甚至亏本，外卖平台一般收取18～20个点，所以也要参考下其他客单量高的店铺的价格以借鉴，然后结合成本定出合理的快餐和套餐价格。
二、外卖快餐怎么包装
1、外卖包装也是门学问，就和穿衣带帽一样，触目的第一感觉非常关键，精美的外卖包装是顾客主动发圈替店家宣传的主要因素之一，快餐盒、沾水盒、汤碗、筷子、汤勺，纸巾、打包带等都需要按照菜品风格售价来定位，整体划一的快餐包装让客人更能记得住，留下良好的印象。
2、快餐盒选用质量好的环保饭盒，如塑料饭盒，纸制饭盒，木制饭盒，降解饭盒等。汤碗和沾水盒要测试密封度，骑手在配送中经历路途颠簸，很容易撒漏等现象，这也是食客投诉最多的问题之一。
三、外卖出餐及细节
1、菜肴的味道是重中之重，外包装在精美也是徒有其表，包装只是吸引食客眼球的第一步，打开精美包装的外卖快餐，闻到香喷喷的饭菜，吃到嘴里后的感觉好才是我们最想要的结果。
对于外卖市场来说，日子过得并不好。特别是2016这是个多灾之年后，外卖平台直接登上了万众瞩目的315晚会，也让“全民外卖”变成了“全民黑外卖”，而后续的风吹草动也成为媒体朋友们关注的焦点，2017年好像也没有太大的变动，在不温不火的进行中。
看外面市场，首先平台很重要，但对于外卖平台来说，未来的盈利模式仍然不清晰，仍需要不断的融资，满足烧钱的速度。对于外卖平台未来的路笔者认为似乎有两条路可以走，上市或者成为行业巨头，毕竟一直烧钱也不是办法，而且外卖三巨头谁都没有让步的意思。而对于外卖平台来说，如果仍没有找到合适的盈利模式，上市也只是换了个市场获取烧钱的资本，成为行业巨头一家垄断或许会步入滴滴的后路。而美团背靠腾讯、饿了么背靠阿里、百度外卖背靠百度也让外卖三巨头的合并几率大打折。退一步讲，合并后的外卖平台烧钱红利必定消失，用户还会一如既往的选择外卖订餐解决吃饭问题吗?更是充满了未知。
所以，除去平台的因素外，尽管味道好吃是不够的，宣传包装做品牌是很重要的，还有就是各种口味的食品，用以满足不同用户的需求，不断调整不断创新以适应市场需求，有自己的特色才不惧怕抄袭，比如连锁品牌。
