用干辣椒怎么炒虾子？
食材 主料 干虾 300g 薄皮青椒 适量 辅料 玉米油 适量 盐 适量 味精 适量 葱 适量 大蒜 适量 步骤
葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。2.开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。
3.放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。
4.放入辣椒快速翻炒均匀。
炒干虾的做法？
主料：干虾米500克，啤酒一罐
辅料：红蒜头3个，小米辣6根，小葱3根
做法：
1.把虾洗干净，用剪刀剪去虾须虾脚，再用剪刀剪开虾背，挑去虾线。虾线是虾的消化道，里面有许多脏东西，如果不去除虾线会影响虾肉的口感，而且也不卫生。
炒干虾是这样做的，把虾子洗干净后，把油烧温热，倒入干虾炒，放点姜末末大蒜末末酱油，炒熟后盛出来放一边，把荷兰豆或者红辣椒或者青辣椒炒熟，倒入干虾一起炒，很好吃的。
材料明虾750克，盐15克，黄酒50ml.做法1． 明虾洗净挤去水份备用。
2． 锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。
3． 加入盐、黄酒继续翻炒。
5． 最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存
炒干虾怎么做好吃？
【食材】虾干、青椒、生姜、大蒜、葱、菜籽油、食用盐、料酒、酱油
【烹饪步骤】
1、取出虾干，开始剥皮，我家的虾干是在超市买的，价格也不贵。
2、开始剥虾干，剥好以后的虾干在温水中浸泡一下，只有这样最后的口感才会十分Q弹软嫩。
烤干虾怎么炒好吃？
1、材料：虾干、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。
2、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。
3、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅。
4、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。
5、加入虾干迅速炒匀;临起锅前加入腰果即成。
用料：烤虾15只，花椒一把，糖一勺，生抽2勺，大蒜一头，小米椒一把，小葱3根，香叶2片，姜一块，耗油2勺，豆瓣酱一大勺，洋葱小块
步骤：
1、烤虾去头水洗一下备用。
2、小米椒切段，姜切丝，蒜切片，葱切段，葱切末。
3、锅放油，姜丝，蒜片，小米椒，花椒，香叶，洋葱炒香。
步骤；
1.提前把烤虾去皮剥好。；
3.豆腐***切小块，葱姜蒜切末，红椒切小片。；
4.把锅烧热放适量食用油放入葱姜蒜和沥干水分的虾干炒几下。；
干小米虾的家常做法爆炒？
爆炒小河虾的作法：
1.小河虾6两，反复清洗，直到沒有细沙。
2.二锅头、蒜头、姜片、小米辣、小香葱。
3.小香葱切5mm小段、葱姜剁碎、小米辣修边一片。
4.油热烧开到8成上下，略微有点儿起烟的模样。
小虾焯水后，放入盘中备用 （焯水防止干虾发硬）
步骤 3
倒油，洒入少量花椒，油起白烟，放小虾 煸炒一会儿，多翻炒一会儿出味 （可以少量开水，做出的小虾不干）
步骤 4
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放入葱姜蒜，鲜辣椒，翻炒
步骤 5
加入芹菜，翻炒
步骤 6
