海宁十大必吃苍蝇馆子?
1,鳗烤(海宁洛隆路店)
2,一号车间烤吧(海宁金汇大厦店)
3,李家水浒烤肉(海宁银泰步行街店)
4,铁锅年代(海宁海昌南路店)
5,牛先森炭火烤肉
6,七欣天(海宁海昌南路店)
7,小高烧烤(海宁碧云金贸中心店)
8,鲁班喜悦烤肉(海宁***路店)
9,阿强海鲜(海宁文苑南路店)
10,铁锅炖(海宁仓基街店)
2、小高烧烤,推荐:烤羊肉串
3、郑元记,推荐:堰兢糕(豆沙+猪肉)
4、嘉元包子铺,推荐:招牌大肉包
5、盐官乐乐烧卖,推荐:乐乐烧卖
7、天天快餐,推荐:蒸菜
8、许村蟹面,推荐:蟹面
9、秀珍面馆,推荐:梭子蟹面
10、松松点心店,推荐:方糕
东北烧茄子的由来?
红烧茄子是一道地方东北名菜,此菜是素菜中的精细者,历史久远。北魏高阳太守贾思想在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法,属于浙菜系或东北菜。红烧茄子是以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。
此菜是素菜中的精细者,历史久远。北魏高阳太守贾思想在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也。以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气。细切葱白,熬油令香,苏弥好。香酱清,孽葱白,与茄子俱下。缹令熟,下椒姜末。”从记中可知其法精细。如今的红烧茄子,还加适量白糖,以调口味。
茄子原产印度和泰国,它何时传入我国尚无法确考。我国古代文献中,最早提到茄子的是晋代嵇含的《南方草木状》。到北魏贾思勰写《齐民要术》时,就更多地提到它了。茄子的皮通常呈紫色。宋朝诗人郑安晓写有一首《咏茄子》诗:“青紫皮肤类宰官,光圆头脑作僧看。
如何缁俗偏同嗜?入口原来总一般。”说明当时茄子的果皮以紫的为多,而且雅俗共赏。唐朝的时候,从新罗又传入了一种味道很美的白茄品种,很快受到人们的欢迎。
白洋淀的特产有什么?
1、熏鱼。雄安美食熏鱼,是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料。熏鱼品种较多,主要根据体形大小而分。
2、茶纹松花蛋。白洋淀的松花蛋,原材料和咸鸭蛋一样,都是用以鱼虾、藻、螺蛳、水草为主食的鸭子下的蛋为原料,制作的松花蛋,色泽鲜亮,茶纹清晰,墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色分层明显,所以被命名为茶纹松花蛋,去白洋淀一定要尝尝这道雄安新区美食。
3、藕夹。白洋淀荷塘遍布,盛产莲藕、荷叶、荷花、莲子,所以吃法也花样繁多,除了莲藕炖排骨、凉拌藕片,藕夹、炸莲花这些雄安新区美食都是很不错的,可以尽情品尝。
4、红心腌蛋。白洋淀里的红心老腌蛋,又被称为腌青果。因为白洋淀里散养的鸭子每天都在吃小鱼、小虾、水草、螺蛳,所以产下的鸭蛋多红心蛋,经过腌制后,蛋心红色,流油,蛋黄蛋清红白分明,口感极好,营养丰富,是值得推荐的雄安新区美食。
5、菱角。菱角大多种植在中国南方,在北方主要种植在白洋淀地区,大部分的人都没有见过甚至没有吃过菱角,所以到了白洋淀,不吃菱角是一件非常遗憾的事情。