去韶关必吃的餐?
1.瑶山烟肉
2.必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中,瑶族同胞居于深山老林,远离集市,食肉甚为不便,故自养家猪。
3.宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干,全年享用,保鲜时间甚长,有的甚至五年之久,取之而食,味更非凡!游客至此,必食为先,而今食的人多了,此菜名气也大了。
1. 瑶山烟熏肉
住在乳源瑶族自治县必背瑶寨的瑶族同胞,擅长做熏肉。他们将猪肉挂在炉灶烟筒处,用烟熏干,全年都可以吃。味道清香独特,是瑶族最有名的传统美食。
2. 山石韭菜
山石韭菜是乳源独有的一种山野菜。它们生长在深山石坑边,属于野生绿色食品,味道似韭菜但又不是韭菜。将山石韭菜与瑶山腊肉一起炒菜,最美味。
3. 仁化臭豆豉鱼
蚌埠有哪些饭店比较好的?
4.金拱门饭店:这家有很多种类的菜肴,价格也很实惠,老少皆宜
成都哪家的麻婆豆腐做得好?
如果你想体会一下我国唐代大诗人杜甫的气韵,那你一定要去成都的杜甫草堂看一看,里面的山山水水仿佛都带着历史的气韵,走在路上感受着大诗人曾经居住在此的所思所想所闻。
而这家在杜甫草堂附近的川菜馆子,一百多年的历史底蕴,更是名气在外,做的一手正宗的川菜,为的就是前来旅游的朋友们在参观完了成都的历史博物馆之后也能吃上一顿正宗的川菜。
进到店里,充满了古香古色的气息,木质的装修看着很有档次,灯光也是亮亮堂堂的。就连服务员小哥哥小姐姐都是长袍加身,颇有一番在古时候客栈吃饭的感觉,既可以手机点餐也可以人工,当不知道点哪个菜时,服务员小姐姐也会耐心的告诉你本店的特色菜品。
特色菜品
麻婆豆腐
要说到这家店为什么扬名在外,那还要说到她们家的麻婆豆腐。作为四川最典型的川菜之一,麻婆豆腐。在一百多年前,成都的麻婆豆腐就已经被例为了成都著名饮食。尽管在历史的发展中,最老的那家店已经不复存在了,但是麻婆豆腐的手艺却是代代相传,而这家店可以说是把这个手艺完整的继承了下来。
本人觉得,麻婆豆腐的名气和川菜本身一样大,我也挺喜欢吃川菜,每次吃川菜,都是必点的菜。这道菜麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,不吃一次怎么叫做吃过川菜呢?成都印象(窄巷子店),推荐理由:这家店在宽窄巷子里,改良了传统川菜,卖相精致,价格中档,很有品质。麻婆豆腐很正宗,川味十足!地址:青羊区窄巷子16号
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麻婆豆腐在家做最好吃,这样做简单又好吃,这是我们的家常版本做法,在家就可以自己做,并且吃起来非常的健康,作为一名四川人川菜美食爱好者,我制做了一期***都会做的家常版本麻婆豆腐,看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者,热爱生活,分享美食,喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我,我们一起分享美食,一起学习和进步,传递正能量,农村小伙需要您的支持。原创***,如果大家有什么不懂的,也可以在***下给我留言
不存在说哪一家正宗哈,麻婆豆腐的正宗做法有且只有一家:成都的中华老字号·陈麻婆豆腐,它是“麻婆豆腐”的唯一正宗做法。
这家店是1862年清朝同治元年就有了,起源在成都万福桥,麻婆豆腐的创始人当时老板娘被人称为陈麻婆,所以这道菜被人称为“麻婆豆腐”。
2002年“麻婆豆腐”商标也尘埃落定,***和工商局都一致裁定“麻婆豆腐”是属于“陈麻婆豆腐店”的专属菜品商标,只有陈麻婆店才可以使用“麻婆豆腐”作为菜名,其他所有餐馆使用都属违法。只是后来陈麻婆店允许其他店***麻婆豆腐这个菜名。
麻辣豆腐,在川西坝子可以有很多改良和口感调和,但是“麻婆豆腐”,是陈麻婆豆腐店专有的做法。虽然不一定是最好吃的,但是它才是唯一的正宗的。