南京家常菜排行榜前十名？
1、龙袍蟹黄汤包——历史悠久，做法和用料都非常讲究，馅是蟹黄和蟹肉，汤是原味鸡汤，吃起来味道十分鲜美。
2、鸭油酥烧饼——是以面粉、鸭油和芝麻等主要原料制作的，非常讲究火功，后烤制出的烧饼外观色泽黄亮，吃起来香酥可口。
3、南京板鸭——距今已有600多年的历史了，它不仅选料讲究，制作工艺也十分独特，制作的板鸭肉质酥烂，非常美味。
南京人喜欢吃什么家常菜？
南京人喜欢吃一系列家常菜，包括：
芦蒿：一道江浙沪地区很受欢迎的春季野菜，素炒为主，辅以腊肉搭配。
小野鸡炖干辣椒：南京人喜欢的一道家常菜，以小野鸡为原料，口感鲜美。
鸭血粉丝汤：一道具有南京特色的传统小吃，以鸭血和粉丝为主要原料。
芦蒿炒香干。
是江苏南京的一道传统名菜，属金陵菜，江苏人爱吃。一大把芦蒿掐头去尾，留下中间那一段青青脆脆、干干净净的芦蒿秆儿。夸张点说，往往一斤芦蒿会被掐去八两。芦蒿炒香干便是江苏人最爱吃家常菜之一。
江苏年夜饭菜谱？
松鼠鱼是很多江苏人的年夜饭都会吃的一道荤菜。松鼠鱼有寓意为年年有余，颜色红润，香味扑鼻，很是诱人。松鼠鱼的外形像松鼠，所以起名为松鼠鱼。松鼠鱼是选用桂花鱼来炸制后烹饪而成的。松鼠鱼的口感：鱼肉鲜嫩，酸甜可口，非常入味好吃。松鼠鱼是年夜饭必备的大菜，而且非常适合用来招待客人，都很有面子。
蛋饺是很多江苏人及上海人都爱吃的美食。很多江苏人的年夜饭也会有这道蛋饺。蛋饺寓意招财进宝，是非常好的寓意。蛋饺的颜色金黄，像金元宝，很好看。蛋饺的口感：香咸软嫩，非常好吃。
南京什锦菜是很多江苏南京人年夜饭必备的素菜。南京什锦菜也是很多南京人都爱吃的美食。南京什锦菜里有菠菜，胡萝卜，豆腐果，雪菜，冬笋，千张丝，香菇，金针菇，藕，芹菜，豆芽等众多食材，分别炒熟后，在放一起拌匀，加入香油，食盐等食材拌匀装盘就可以食用了。
江苏淮安农村大席菜谱？
2、热碟:乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑荪嫩羊排、美酒香酥鸭。
3、 其他:千贝芋头糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。
可以分享一些家常菜吗，江苏偏南一些的？
红烧黄羊肉、韭菜苔炒鳝片、香菜粉丝花生、尖椒炒小鱼、尖椒豆腐条、盐豆炒鸡蛋、盐豆炖白菜豆腐、辣炒螺丝肉、爆炒牛肚条、尖椒炒粉丝、大盘鸡、苏北小炒鸡、辣炒花哈、尖椒炒熟牛肉、清炖羊肉、清炖鸡、白灼秋葵、蛋黄娃娃菜等等等。
家常菜
1 ***炒木耳
用料
***，木耳，葱，姜，花椒，八角，老抽，白糖，醋，盐，鸡精。
做法
1、***用手撒片，用手撕的可比用刀切得好吃。
3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入***片，大火翻炒均匀。
2 醋溜娃娃菜
用料
