求云南婚宴上的凉米线的做法？
食材用料： 米线半斤 红椒，少许 香菜少许 葱少许 生抽适量 香油适量 辣椒油适量 味精少许 花椒粉少许 油酥花生米适量 菜谱做法：
1.新鲜米线，也可以用干米线，干米线要用温水提前泡发，
2.花生用油酥香，
用料 米线 500g 猪肉糜 100g 韭菜 若干 豆芽 若干 酱油 少许 醋 少许 蒜 几个 昭通酱 少许 云南凉米线的做法
怎样约领导吃饭，领导才有面子呢？
“吃什么不重要，重要的是与谁一起吃”是饭局中的一句流行语。生活中，我们都遇到过这样的场景，你约好朋友吃饭，好朋友借口有事欲推辞，你来一句“xx领导也参加”，保准他会准时参加；同样的道理，你约领导吃饭，也要有恰当的由头、得体的规格，以及对等的陪同人员，领导才会感到更有面子。
工作中，像员工的子女金榜题名，结婚出嫁，或者是员工自己职务晋升等，通常领导都会到场。如果事先与领导沟通好，让他讲个话或作个证词，领导会感到很有面子。
如果是因为某件事而请领导吃饭沟通交流，那由头必须是让领导觉得不违背原则，且是顺水人情。否则，让领导感到为难时，领导不仅不会参加，而且双方都会尴尬。
当然，这些场子约领导吃饭，必须要遵循预约、邀请、迎接、敬酒和欢送的常规礼节。
“吃烟喝酒亮身份”。所谓领导在酒桌上的面子，通常指抽的香烟要比他平时的好，喝的酒要是他喜欢的，位子要坐到***上，要主动敬领导的酒，且敬的人要干杯，领导吃多吃少随意，领导回请大家可以“一网打尽”。
像有的领导在听了你约请由头后，没有明确拒绝，但问你“在哪儿？”，是什么意思呢？实际上就是根据酒店的档次推断饭局的规格如何。如果领导经常在星级酒店用餐，你说的饭店他也没听说过，也许你就会前功尽弃。
由头恰当，规格得体，是不是领导就会赴约呢？不一定。
有一次，我哥哥公司的年会上，想约主管部门的局长参加，目的是请局长讲讲行业的规范，同时，向公司的客户证明，公司是有一定实力和背景的。
结果约了几次，局长都是婉拒，说是年底了工作比较忙。怎么办呢？我认真作了分析，局长没有明确拒绝，说明还是有可能来的；之所以婉拒，是因为他觉得没有对等的人陪他。
刚好，我的一位老师从政了，是正处级，并且分管的行业与公司也比较近。于是，我先去与老师沟通，让他参加年会。过几天，请老师打电话给局长，约他一起参加，结果是一口答应。当我邀请局长时，局长还卖了个人情给我“你直接约就行了，还劳驾领导打电话干什么”…
请领导吃饭要有面子还真是门学问。。这个还真不好说，
外界因素太多，例如平时关系较好的情况怎么请客；关系一般的时候怎么请客；***部门的领导，企业单位的领导，事业单位的领导，私人企业单位的领导都不一样。。学问太多。
但是万变不离其宗，就是要体现领导的重要性，这才是最重要的，，饭局的其他人员很重要。。
例如***部门的领导，如果领导是科级干部，而你请他的饭局上面有个处级干部，那你领导就会特有面，你也会在你领导眼里是个角。
如果事业单位，你领导是个什么院长啊校长之内的，你饭局里面有个处级或者科技或者同级别的人物，，你领导也会觉得特有面（大概就是这样吧）。人情社会，大家都想通过各种方法拓宽自己的关系网，饭局是个很好的渠道。
意思就是这个意思，要是谈起来，，没法谈，，可以写一个晚上，，只可意会，无法言传的。。。
