清淡素菜家常做法？
1、杏鲍菇洗净切成条待用。青椒洗净切丝、葱洗净切段、大蒜切蒜末待用。
2、锅里加水煮沸，下入杏鲍菇焯水变软捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入焯水好的杏鲍菇一起翻炒均匀。
4、下入青椒丝一起炒断生，下入葱段炒香，加入少许蚝油和盐调味提鲜即可。
素菜花家常做法？
2、把花菜撕成一朵朵，再放在开水里面焯一下水。
3、当水再次滚了，就把花菜捞出来放在盘子里备用。
4、准备好配料，香叶几片，花椒数粒，大蒜籽三粒拍烂再切成片，红椒是洗一下一个切成二段。
5、锅烧热爆香所有配料。
1：菜花切成小块，五花肉切片，大蒜切成小粒，葱姜切小片，小米椒切末。
2：炒锅烧热，加入食用油烧至6成热，下入菜花炸10几秒，马上捞出，用沸水淋一下。
3：另起锅，加入少许底油，先放入肉片炒香，再下入大蒜粒，小米椒，葱姜片炒香。
4：另起少许辣鲜露，加点蚝油炒香，下入菜花翻炒，再加点白糖调味。
5：沿锅边淋入少许的清水，略烧30几秒，马上出锅装盘即可。
辅料 青红椒 小葱 食盐 生抽 蚝油 食用油
制作过程
1、用厨房剪刀先把花菜的花朵剪下来，这样花朵不容易碎。再用清水把它冲洗干净，花菜的根部也不要丢，洗净切成小薄片。花菜含有丰富膳食纤维和各种维生素，所以平时要多吃一些这样的蔬菜。
2、把泡了两个小时的木耳也清洗一下，把它的根去掉。
家常青菜的做法？
食材
油菜200克、干香菇6朵、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油各适量。
做法
1、香菇提前泡发备用，把油菜洗净。
2、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入油菜焯水。
3、捞出控干，码放在盘中。
4、锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒。
6、汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
7、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。
儿童素菜饭家常做法？
加入两倍于蔬菜量的水或高汤，盖上锅盖煮沸。转小火炖煮15-20分钟，或直至蔬菜变软。加入盐和黑胡椒调味，然后淋上少许酱油（可选）。这道素菜饭营养丰富，适合儿童食用。
内酯豆腐炒油菜家常做法
【所需食材】：豆腐一块、油菜一把、肉末20克、葱/姜适量、蚝油两勺、生抽一勺、鸡精适量、盐适量、食用油适量。
【具体的做法步骤如下】
步骤1将油菜处理干净然后沥干水分备用。
步骤2锅中倒入适量的油，加入葱花和姜末，煸出香味下肉末炒至变色。
步骤3然后下豆腐，微煎。
步骤4豆腐两面微黄，加入两勺蚝油和一勺生抽。
步骤5翻炒后加入洗好沥干水分的油菜。
步骤6大火翻炒，加入适量的盐。
步骤7待油菜微微打蔫，出锅即可装盘。
做法步骤：
第1步、将豆腐洗净，切成5毫米左右的片。
第2步、锅中放入油，将豆腐煎成两面金黄，盛出备用。
第3步、将油菜、胡萝卜洗净，油菜切成段，胡萝卜切成片。
