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遵义好吃的私房菜
第二，椒麻鸡。这是一道经典的川菜，在遵义市非常受欢迎。它将鸡肉和花椒等调料融合在一起，凉拌后入口清爽麻辣，咸鲜味道十分好。椒麻鸡除了辣味十足外，还能起到提神醒脑的作用，同时适合年轻人和老年人食用。
豆花面 豆花面是遵义的一道色香味俱全的传统小吃，在整个遵义地区都比较流行豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中另加辣椒水一碟，有素荤两种。
马家湾好吃的馆子的招牌菜之一是蒸鱼。鱼新鲜、肉质细嫩、肥美可口，加上特制的蒸制配料，让它香气四溢、入口回味无穷。此外，餐厅还推出了当地特色小炒肉、酸辣汤、火爆腰花等美食，深受消费者的喜爱。
遵义酸汤鱼是遵义的传统名菜之一，其主要食材是黄鳝，黄鳝肉嫩口感佳，加上泡菜、豆腐等辅材熬制而成的酸汤，酸到入骨，汤香四溢，堪称遵义美食中的“国宝级”菜品。
比饭店都好吃,荤素搭配,美味营养解馋,好吃又下饭的私房菜有哪些?
酱烧牛肉作法牛肉解冻，这儿立即烧开就捞起来切。提前准备葱蒜，朝天椒，桂丁，砂仁，良姜。凉锅炒出香味他们，包含朝天椒，桂丁，砂仁，良姜一起炒出香味了随后倒进牛羊肉。牛羊肉着色后再加上盐，米酒，生抽，耗油炒匀。
麻辣猪肚食物：猪小肚、烟笋、青瓜、红尖椒、盐、白糖、郫县豆瓣酱、姜、小葱、味精、麻椒、醋、朝天椒、食用油。
麻辣蒜香虾食物：新鲜虾200g、油适当、盐适量、干尖椒适当、蒜头适当、姜片适当、大葱适当、生抽适当、番茄沙司适当作法：鲜虾去头壳，后背张口剔去细丝预留。大葱、姜片、蒜头、红干椒剁碎。
香港有咩特色野好食?
港式甜品亦有很多选择，传统的有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、炖奶等，西式的有芒果布甸、芝士蛋糕等，还有中西合璧的西米布甸和最创新的杨枝甘露、西米捞等，真是各有特色。
车仔面 车仔面，香港地区的一道特色小吃。车仔面也是在香港人民生活水平很低的时候出现的产物，是一种低价的特色面食，和云吞面一并被称为香港最具有历史意义的特色美食。
香港特色美食如下1咖喱鱼蛋是香港的一种特色街头小吃，始于1950年代的流动小贩鱼蛋有甜辣酸甜两种口味，口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足咖喱鱼蛋是用咖喱粉及各种秘制酱料，将鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出再淋上甜辣。
香港美食：烧腩烧腩是一道颇为划算的香港特色美食，是由传统的中式烤肉和西方盘子菜的结合而来，主料是猪五花肉，口感软烂，滋味浓郁。在香港，几乎每家餐厅都会上架烧腩，它不仅味美而且还很划算，完全吃的过瘾。
鸡蛋仔在香港算是非常具有代表性的一个美食了，也是很有人气的街头小吃之一，鸡蛋仔的做法其实并不难，用料也很简单，但是口感很好，不少人到香港必吃。
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