你的家乡有哪些美食已经走向全国？为什么这些美食能被大多数人接受？
我的家乡在新疆，这里是少数民族聚居区，据资料说了，中国的56个民族，新疆就有55个民族，所以民众多，美食就众多。家喻户晓的大盘鸡，烤羊肉串（我们说是烤肉），就是很明显例子，不仅走向全国，就是国外都有大盘鸡。椒麻鸡也是这几年最火的新疆美食了。
首先说说大盘鸡，鸡是不分民族和地区都能吃的大众肉类，无论怎么做都是美味。而新疆的大盘鸡，是以它独特的做法收到了国内外人的青睐。因为里面不仅有鸡肉、有土豆，还有皮带面，既然招待客人，大盘鸡端上来，菜、主食都有了，不仅有面子，还有份量，三五个人吃一盘大盘鸡都可以满足胃口。再是它的味道，鸡肉劲道、土豆软糯、皮带面吸收了大盘鸡的汤汁，变得劲道而入味，根根吃起来比吃油泼面都攒劲。
再说做法，这个也很关键，一般的家庭都可以做，不限制地域和时间，因为食材很好弄，只要有鸡、有土豆、有花椒粒，辣皮子和大葱，把做法弄清楚了，会烹饪做出来都不难吃，所以，08年的北京奥运会上大盘鸡就作为运动员的每日菜单之一。
其次，再说新疆的烤羊肉串，大家都知道，新疆被称为烧烤者的天堂，也是肉食者的天堂，就说的是羊肉好吃。新疆的羊肉美味早已经家喻户晓，吃货们早已把新疆的烤羊肉串，作为必吃的烧烤之一。好多人不吃羊肉，但是吃烤羊肉都不会拒绝，这就是烤羊肉有它独特的魅力，一把孜然粉、一把辣椒粉，撒点盐，就是新疆的精髓，不想吃都难了，那香味早已把你的嗅觉和味蕾***的无处躲藏，只剩下想吃，还想吃了。
其三，就是椒麻鸡，来新疆的不吃椒麻鸡，那真的不算是吃鸡了。这个做法更特别，就是是把鸡煮一煮，用手撕成条，是凉菜，用大葱和皮牙子(洋葱）拌出来，加凉拌汁一起，拌一拌就是一道宴客菜和下酒菜了。
在新疆还有很多火像全国的没上，手工老酸奶、各种瓜果、干果、馕、烤包子等等，来了新疆这些一定要尝尝，要不真的可以说白来一趟了。
你的家乡有哪种小吃走向了全国？
讲真的当我用键盘敲下山西小吃几个字时，我的内心就像山西的老陈醋一样，你晓得吃醋的感觉吗，就是人世间最五味杂陈味道。甚至在山西本土做了二十多年小吃的我都不知道山西哪种小吃走向了全国，走向了世界，但是我坚信以后一定会出现一家像麦当劳，肯德基一样的代表山西特色的拥有一万家连锁店的小吃品牌。“山西小吃”世界闻名，可能我这么讲你一定是诧异.因为现在山西的小吃只能讲在全国摆摊，在世界流浪，只要10年，10年一定会出现很多个全世界闻名的小吃品牌，其中最有潜力的莫过于平遥的“牛肉”和柳林的“碗团”！“碗团”这个千年名小吃，代表着山西文化特色遗产的美食，借助互联网的力量，头条给的平台在全国爆红只是时间问题，相信借鉴沙县小吃的成功经验，走出适合山西碗团的特色之路，一步一个脚印👣地让山西碗团走出山西，走向全国，面向全世界！让我们一同期待山西小吃的光辉未来吧！
镇江的锅盖面，丹阳的大麦粥，常州的萝卜干，天目湖的鱼头，都是一等一的美味，我刚好矗立于这些城市的交界处，所以每一样都沾一点，这些食物虽然不是大富大贵型，也算的上是小家碧玉了，随着现在的网络越来越发达，传媒推广和应用，所以美食，美酒，美味以没有了地区界限，只要喜欢，手指头搓搓，明天就在你面前😄
