食道癌术后饮食有哪些菜谱？
食管癌在手术之后的饮食一般情况下应该注意少食多餐，主要以清淡以消化的饮食为主，对于具体的饮食还可以根据患者的饮食喜好选择的，避免过于油腻，辛辣***以及坚硬油炸腌制等食物。另外在手术之后还应该注意***，避免在进食之后立即平躺，以免导致食物反流。
食道癌病人的最佳食谱是什么？
食道癌病人的最佳食谱是什么
食道癌病人的最佳食谱包括手术患者的最佳食谱、非手术抗肿瘤治疗期间的最佳食谱。
手术患者的食谱包括早期手术后初期先给予流质饮食，然后是半流质饮食，最后是固体饮食。
流质饮食以鱼汤、肉汤、乌鸡汤、牛奶等为主。半流质包括蔬菜粥、瘦肉粥、各种蛋羹、蔬菜泥等。固体饮食注意高蛋白、高纤维素等饮食。
***用放化疗等非手术治疗手段的患者的最佳食谱主要是软食、容易消化吸收、口味以清淡不***辛辣为主。蛋白质、维生素、葡萄糖等营养成分搭配合理。
本内容由南方医科大学中西医结合医院 肿瘤科 主任医师 陈晓华审核
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食道癌怎样调理饮食？
食管癌是常见的消化道恶性肿瘤，在我国特别是北方发病率很高。食管癌最典型症状是进行性吞咽困难，先是难咽干的事物，进而是半流质，最后水都咽不下。
食管癌的病因有多种：1、饮食和生活习惯，有些食物含有亚硝酸盐，是公认的致癌物质，比如腌制的咸菜等亚硝酸盐含量很高，烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素，可灼伤食管粘膜，长期***导致癌变。
2、遗传因素，直系亲属患食管癌其后代发病率较正常人高3～4倍。
3、缺乏某些维生素或微量元素等。
食管癌最主要症状是进行性吞咽困难，在早期症状不明显，可表现在进食粗硬食物时不适，或有异物感，食物停滞感等，如有这些症状应到医院进一步检查，尽早处理，这时候主要进食有些质软食物。
到中晚期，肿瘤进一步增大，吞咽越来越困难，开始可以进食有些半流质质软食物，再进一步发展，继而是流质无渣饮食，最后水和唾液都不能吞下。这时候可能要行静脉营养或胃造瘘术了。
那么怎么调整饮食呢？我觉得主要从以下几个方向：1、讲究烹调方法和进食方法：饭前，尽量避免油烟味等不良***，在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足患者的口味爱好和习惯，增进患者的食欲。还要根据患者的消化能力，***取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。 2、足够热量：由于食管癌患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能降低，营养失衡，所以对蛋白质需求量增加，故应保证患者每日摄入的总热量，蛋白质应以优质蛋白为主。 3、合理食物结构：患者的食物结构应品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合。 4、平衡营养：根据患者的需要，营养素要适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等。
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食道癌怎样调理饮食？
这个问题我知道的不多，我一个中医朋友，我离他家不远大约400米左右吧，和我关系不错，就此问题我问了问他，他给简单的描述了一点，我简单的记录了一些，现整理一下，供朋友参考。如算搬运，就不得红包，没什么！能给朋友点帮助比得个红包更有实际意义！
他说同是食道癌也有分什么型，比如:1，痰气交阻型；症状表现为吞咽困难，胸满隐痛，口干舌燥，大便秘结，舌质红，脉弦细。治宜开郁润燥为主。2、血淤内结型；表现为胸骨后痛，进食即吐，饮水难下，大便秘结，皮肤枯燥，机体消瘦，舌红少津，脉细涩。治宜滋阴养血，散结行淤为主。3，脾胃气虚型；饮食不下，面色㿠白，形寒气短，口吐清水，面部浮肿，舌苔淡白，脉细弱。治宜补气健脾为主。
我打断他的话说，不是叫你给论述这些的，是说食道癌怎样调理饮食的？说这方面的内容就行了。他说，不说清是什么型的，它的调理饮食也不大一样的。我说，那你还接着说吧！
你朋友说的属什么型的？我说，谁知道呢！朋友就问了这一句。别管啥型了，谁知道那么多呢？你就统搂着说吧！也行！
如果属痰气交阻型。喝【参薏粥】，薏米30克，沙参15克，莱菔子9克，旋复花9克，把旋复花、莱菔子、沙参用布包煎汤去渣，入薏米煮粥食，每天1剂，15～20剂为一疗程。
如果属血淤内结型。喝【黄鱼鳔田七散】，黄花鱼鳔适量，田七末3克，黄酒适量，黄花鱼鳔用香油炸脆，研末，每次5克，与田七末一同用黄酒冲服。每天1剂，15～20天为一疗程。
如果属脾胃气虚型。喝【鲫鱼大蒜散】，大活鲫鱼1尾，大蒜1头，大枣10枚，党参12克，陈皮6克，鱼治净，大蒜去皮切细填入鱼腹，纸包泥封全鱼，烧存性研末，每次3克，用大枣、党参、陈皮煎水冲服。每天1剂。常食。
就暂说这些吧，如需用偏方验方等，可随时来给我说。我说，好吧，耽搁你一大会！他说没事，希望对你朋友有所帮助为是！
【食管癌患者平时应注意哪些问题？】
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【食管癌如何预防？】
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主讲人：刘正新——首都医科大学附属北京朝阳医院消化内科 主任医师；国家卫计委百科名医网科普作者；中国科普宣传委员会委员；“九三学社名医工作室”专家；世界胃肠病学会会员。
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食管癌患者晚期该如何护理？
食管癌在我国是一种比较常见的胸部恶性肿瘤。最典型的临床表现就是进行性的吞咽困难。由于肿瘤阻塞了食管这一进食进水通道，病人在吃饭或者喝水的时候都会出现梗阻，甚至完全阻塞。
有些严重的病人会出现吃饭或者喝水后再吐出的表现。因此食管癌病人的营养问题是非常重要的临床解决问题。晚期的食管癌病人往往营养不良，出现极度消瘦甚至恶液质，也就是病人会极度营养不良，严重消瘦至皮包骨头。
最后造成了全身器官和机能的衰竭后病人会在短期内迅速死亡。
因此，食管癌病人晚期吃不下饭的话，营养治疗至关重要，这对改善病人的症状和延长生存时间都具有重要的作用。
所以，食管癌晚期病人如果无法进食，一定要进行一个胃肠的造瘘手术，通过一个管道植入到胃或者空肠内，通过管道注入营养液或者流质饮食来改善病人的营养。
改善营养后病人的体质和活动能力会明显提高。病人状态改善后还可以进一步接受化疗、放疗等抗肿瘤治疗，从而改善病人的生存。 另外，食管癌晚期病人因为极度虚弱，在护理方面心理安慰也非常重要，要多鼓励病人配合治疗，树立抗癌和战胜癌症的信心。
食道癌在我国是最为高达的癌症之一，死亡率更是排在胃癌之下，位居第二位，每年因为食道癌离世的患者足足有15万人，这数量可是占据了全世界食道癌患者的一半，食道癌患者大多数都是40岁以上的中老年人，长时间的饮食不规律、热食、硬食、烟酒，会直接***食道粘膜，最终导致食道粘膜发生病变，最终形成食道癌。
在食道癌的初期，凭借现有的手术治疗和放化疗，对疾病还是能够进行有效控制的，据统计其5年以上的生存率在90%以上，但是一旦拖到了中晚期其生存率将会大大降低。在食道癌晚期并且还出现癌细胞转移的情况，就像题主奶奶这种情况，在进行手术治疗和放化疗，对于奶奶来说无异于雪上加霜，所以说对于不同的患者，应该根据具体情况***用合适的治疗方法，切不可将其混为一谈。
食道癌晚期，作为家属最应该考虑的是，如何减轻患者的痛苦，如何改善患者的饮食问题，在排除手术和放化疗之后，能对食道癌晚期患者有所帮助的，可以尝试***用中医治疗，中医治疗食道癌具有双向调节功能，其中“中医三位一体特色疗法”能够调节人体五脏六腑的相对平衡，纠正机体的某些失衡，同时还能够去邪扶正，既有强壮作用，还有一定的抗癌效果。中医治疗食道癌虽然缓慢，但是没有任何毒副作用，能够保护骨髓，提高食欲、增强体力。至于患者饮食方面的问题，可以***用“食道通口服液”，能够逐步缓解患者饮食问题，从流食到半流食逐步过度。
癌症依然是人类的头等难题，希望在未来能够早日攻克，帮助患者早日脱离疾病的折磨。我是中医肿瘤科的王大夫，大家有什么关于癌症的问题，可以在评论区进行留言，我会为大家一一解答。
