简单家常菜菜谱?
【鸡丝豆干】
顺手搭配的几样食材,鸡胸肉嫩好熟,和绿色的青椒搭配,颜色漂亮,口感上也丰富了不少,再来几块豆腐干,营养丰富。
材料:鸡胸肉1块,青椒1个,白豆腐干3片,植物油适量,豆豉辣酱2小勺,酱油少许,盐适量,料酒少许,淀粉1小勺,大蒜4瓣
1. 鸡胸肉准备好;
2. 鸡肉切粗丝;
3. 肉丝倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉,抓捏入味;
4. 青椒、豆腐干准备好;
5. 青椒去蒂去籽切成细丝,豆腐干切成细丝;
6. 大蒜拍碎切成末;
食材:茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法:
1、茄子洗净切段,对半切开,放入锅中蒸10分钟左右,喜欢烂一点的就时间稍久一点;
2、蒸茄子期间准备调料汁,碗中加盐,糖,蚝油,鸡精,生抽和芝麻香油搅拌均匀;
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条,装盘;
简单易炒的家常菜?
1. 番茄炒蛋
2. 因为番茄和鸡蛋都是常见的食材,容易购买,而且烹饪过程简单,适合快速制作家常菜。
3. 如果想要增加口感,可以加入一些洋葱或者青椒等蔬菜,也可以根据个人口味加入适量的盐和糖。
素炒油麦菜是夏天最简单的一个家常菜。将油麦菜清洗干净,然后切成六厘米左右的小段备用。
然后准备两个大蒜切片备用。
热锅冷油将蒜片翻炒一下,倒入油麦菜,倒入味极鲜和耗油,大火翻炒三分钟就可以了。
好吃简单家常菜做法?
食材:茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法:
1、茄子洗净切段,对半切开,放入锅中蒸10分钟左右,喜欢烂一点的就时间稍久一点;
2、蒸茄子期间准备调料汁,碗中加盐,糖,蚝油,鸡精,生抽和芝麻香油搅拌均匀;
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条,装盘;
4、锅内放少量油,爆香葱花和蒜末(喜欢口味香气点的蒜末可以多一点),浇上料汁煮至浓稠,将酱料倒入蒸好的茄子,拌匀即可。
比较简单的家常菜的做法?
食材:茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法:
1、茄子洗净切段,对半切开,放入锅中蒸10分钟左右,喜欢烂一点的就时间稍久一点;
2、蒸茄子期间准备调料汁,碗中加盐,糖,蚝油,鸡精,生抽和芝麻香油搅拌均匀;
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条,装盘;
醋溜土豆丝。
1)把土豆刮掉皮,洗净切成细丝,越细越好,泡水里备用。
2)把大葱洗净切成葱花,拿几个干辣椒洗净切成小段,把大蒜剥皮切成小片。
3)开火热锅凉油,倒入葱花,辣椒和大蒜,炒出香味,把泡的土豆丝水控干再倒进锅里,放点儿香醋,花椒粉,五香粉。
4)大概一分钟后关火,倒点儿鸡精和少许盐,搅拌均匀就可以出锅了。
以下是几种比较简单的家常菜做法:
1. 青椒炒肉丝
材料:瘦肉、青椒、姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
步骤:将瘦肉切成丝,加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制一会儿;青椒切成丝,姜蒜切末备用;锅中加入适量的食用油,放入姜蒜煸炒出香味,放入瘦肉煸炒至变色,再加入青椒煸炒均匀即可。
2. 番茄炒蛋
材料:鸡蛋、番茄、盐、生抽、料酒、食用油
步骤:将鸡蛋打入碗中,加入盐、生抽和料酒搅拌均匀;番茄切成小块备用;锅中加入适量的食用油,将蛋液倒入锅中,用筷子翻炒成小块状,再加入番茄翻炒均匀即可。