清明煮酒是什么习俗?
在说清明节与酒之前,先说一下寒食节,在清明节前一两天,渐渐的寒食节就与清明节合二为一了。在古代,寒食节是要禁烟火,只吃冷食,而且一吃还是吃三天,这样人们的身体肯定受不了,所以人们就开始在清明节开始喝酒,因为白酒可以产生热量就减小了三天吃冷食的伤害。
酒是中国的传统饮品,特别是在古代,酒的地位显得更加重要,因为饮品只有酒和茶,茶只在人们休闲***时喝,而酒不光在平时喝,在重要的场合都少不了的。
在清明的习俗中都有酒存在的:

古代祭祖扫墓是全家的大事,一大家人会去祖先的坟前祭拜,并且带上祭品和酒,乞求祖先保佑全家平平安安。在现今,由于人们更加的忙碌,所以去祭祖扫墓越来越少了。
人们在祭祖扫墓结束,会组织亲朋好友踏青游玩,所以在游玩中酒是不可缺少的东西,唐代诗人刘禹锡“两岸山花似雪开,家家春酒满银杯。昭君坊中多女伴,永安宫外踏青来。”这首关于踏青的诗就体现了踏青中的酒。这一天,清明祭祖踏青是所有亲人汇集在一起的时候,也是大家联络亲情的时间,酒也是必不可少的,因为酒是情感的利器。
早在春秋时期的晋国,清明节就已有相应的饮酒活动。这一天,举行家宴时,“去世的祖先留在上席,并置放酒菜,并示意让祖先饮酒或进食后,一家人才能开始宴席”。
同时,还会在祖先的灵像前,插上蜡烛,放一杯酒和若干碟菜,以表达对逝者的哀思和敬意。
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