饶平有什么特色小吃?
饶平宝斗饼
此饼色泽鲜艳、口感松柔、甜滋香醇,深受海内外的青睐,用料精巧、细致、讲究,以新鲜鸡蛋、猪油、豆油混和精面粉作饼皮,饼馅用绿豆豆泥加油、冬瓜丁、白糖、葱珠油、芝麻油制成;
广东潮州有什么特产品?
广东潮州市地处中国广东省东部,拥有丰富的特产***。以下是一些较为知名的潮州特产:
1. 潮州柑:潮州柑是潮州最著名的特产之一,有碰桶柑、蕉柑、雪柑等品种,柑果硕大,朱***,皮松脆而浮凸,味道甜美如蜜。
2. 潮州工夫茶:潮州工夫茶是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗,被尊称为“中国茶道”。其历史悠久,具有丰富的文化内涵和独特的品饮技艺。
3. 凤凰单丛:凤凰单丛是著名的乌龙茶,产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。其外形呈弧形,色泽黄褐如鳗鱼,内香花香夹杂蜜香,香气高而浓郁,滋味浓郁醇厚。
4. 高堂菜脯:高堂菜脯是一种具有悠久历史的地方传统名菜,选用优质猪肉、猪骨和鱼露等原料,通过腌制、晾晒等工序制作而成,口感鲜美,风味独特。
5. 潮汕橄榄菜:潮汕橄榄菜是一种以橄榄为主要原料的地方特色小吃,***用传统工艺制作,口感香脆,回味无穷。
6. 饶平狮头鹅:饶平狮头鹅是广东省饶平县的特产,具有体型适中、肉质鲜美、脂肪适中、营养丰富等特点。
7. 潮绣:潮绣是潮州地区具有悠久历史的一种传统刺绣工艺,以其精细的做工、考究的花纹和独特的艺术风格而著称。
8. 潮州金漆木雕:潮州金漆木雕是一种具有悠久历史和独特艺术风格的传统工艺品,以木雕为基础,再涂上金漆,呈现出富丽堂皇的视觉效果。
9. 潮安茶叶:潮安茶叶是潮州市潮安区特产,历史悠久,品质优良,具有独特的口感和香气。
饶平有什么特产?
饶平狮头鹅:狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一,原产广东饶平县浮滨乡,多分布于澄海、潮安、汕头市郊,羽毛灰褐色或银灰色,腹部羽毛白色,头大而眼小,头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤,鹅的肉瘤可随年龄而增大,形似狮头,故称狮头鹅;
高堂菜脯:菜脯,即萝卜干,因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”,产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称;
岭头单丛茶:岭头单丛茶,又称白叶单丛茶,原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇岭头村的海拔1032米的双髻娘山,岭头单丛茶品质稳定,其外形条索紧结壮硕、色泽黄褐油润、花蜜香高锐持久、滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味、汤色橙黄明亮、耐冲泡、贮藏的品质特点。
1、宝斗饼:
宝斗饼是广东饶平的特色小吃,有着悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用面粉,绿豆,新鲜鸡蛋为主要原料,先用手把包好馅料的大丸压成正方体,然后把其依次放在一个大型的平底锅上煎,煎好一面后用手翻滚烤另一些面,直至六面全烤成,所制作出来的宝斗饼口感松柔甜滋香醇。
2、潮州大鱼丸:
潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃,有着悠久的历史,制作工艺十分精细,选用黄鱼为主要原料,最传统的做法将鱼肉剔出来然后手打,这样制作出来的鱼丸很有弹性,色泽洁白,清爽可口,味道鲜美。
3、饶平香米:
香米为饶平名贵特产,原产于北部的新塘区和三饶区一带,现今饶中地区有不少农户种植。饶平香米,米体圆饱而光亮,捧在手心观赏,粒粒如掌上珍珠,为饶北山区农家的家珍。煮几升米饭,只消加上一蚶壳香米,顿感满锅桂香扑鼻,沁人心脾,故有“珠米桂香”之美称。