浠水十大特色小吃？
1、浠水藕粉圆子
浠水藕粉圆子是一道湖北的传统名点，粉红透明、软糯清润，。将藕粉用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用猪板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，投入麻油锅内炸黄，捞出撒上白糖即成。
2、巴河鱼面
巴河鱼面系用望天湖优质的活鱼、高级面包粉、生粉为主要原料，配有鸡蛋、精盐等佐料精制而成，既可作家庭主食，也可作宴席名菜，既可炒食，炸食，又可煮火锅等汤食。久煮不糊，干稀两用，是款待贵客的名贵佳肴。
3、望天湖胖头鱼
1、浠水藕粉圆子
浠水藕粉圆子粉红透明、软糯清润。
2、蟹黄豆腐
3、芝麻湖精制藕粉
内含有多种维生素：钙、磷、铁，味道香甜可口。
4、酸汤鱼饺
汤色鲜红，酸香可口，质地爽滑，馅心鲜嫩。
5、叶记苕汤圆
传统工艺精致加工而成，皮薄嫩滑，味道鲜美，食之令人念念不忘。
光山十道名菜？
『1.糍粑』
这个算得上是光山的特产了，糍粑由纯糯米做成，把糯米洗净蒸熟然后打成团切成小块就可以存放起来了。吃的时候可煎可煮可烤，粘上糖吃，香甜可口。
『2.臭豆腐』
青椒炒臭豆腐是以臭豆腐，青椒等食材制作而成的美食。主要原料：臭豆腐 青椒 红椒壳 蒜 蚝油（必不可少） 生抽 椒盐 味精（可有可无）
『3.腊肉』
香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用的炒菜，是河南省光山县四大名菜之一。制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。
光山四大名菜之三——泥鳅拱大蒜。
三、黄鳝炖腊肉
是河南省光山县四大名菜之一。
枞阳十大名菜排名？
01.铜陵白姜
铜陵白姜是铜陵的“八宝”之一，在当地有着两千多年的种植历史，也叫佛手姜，这种白姜姜皮为白色略呈***，块头大，皮薄多汁渣少，质地脆嫩，品质上乘，味辣不呛口，有着“中华白姜”的美誉。
用这种白姜做成的糖冰姜，从明代的时候，就是贡品，色白肉嫩，吃着生津开胃、强身健体，嚼之无渣。
而铜陵人是很会用白姜做菜或点心的，他们会做姜粥、姜茶、糖醋姜、酱汁姜等。
02.生付烧肉
主要包含以下十个方面的特色菜品：
第一是枞阳钱桥月子面；
第二是生腐果子烧肉；
第三是铜陵酱汁白姜，白姜是枞阳“八宝”之一，也叫佛手姜，有“中华白姜”的美誉；
第四是豆腐泡黑猪肉；
第五是太平街头烧饼；
第六是红烧华鱼，华鱼当地人也叫华达子，有着“长江美人鱼”的称号，是一道有名的滋补美食；
第七是顺安酥糖配青梅；
第八是铜陵大肠面；
第九是红汤鱼头；
热干面剁椒鱼头的做法？
热干面 食材 主料普通面粉500***185g食用碱1小勺芝麻油1大勺 辅料酱油适量醋适量盐味精适量芝麻酱适量辣萝卜适量大蒜适量葱花适量 步骤 1.在水里面加入食用碱化开 2.倒入装有面粉的盆里面 3.加入一点盐，用筷子搅匀 4.揉成较硬的面团 5.将面团分成小份，这样方便压面机来压 6.来回多压几次，压成光滑的面皮 7.然后用圆面孔，压成细圆面条 8.将所有的小面团都这样做好 9.烧一大锅水 10.烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟） 11.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水。 12.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放量了可以放到冰箱冷藏。 13.准备好配料，葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用 14.取要吃的份量 15.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了 16.面捞起来，放到碗里，加入盐，味精，酱油，醋 17.加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱 18.撒上葱花就可以了。（辣酱，大蒜，醋，这之类的可以根据自己的口味来添加哈） 小贴士 1.因为是用压面机压面条，所以面团必须要和的很硬，如果自己手擀的话水量可以多放一点。 2.做到第12步，面掸好了后，放凉，装到保鲜盒里放进冰箱里面冷藏起来。要吃的时候再拿出来做，这样很省时间 剁椒鱼头 用料 主料鳙鱼1个 辅料剁椒2大勺 调料食盐3克醋1勺葱5克姜6克料酒1勺植物油适量 剁椒鱼头的做法 1.腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一层剁椒 2.蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右 3.泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅烧热油，浇在蒸好的鱼头上即可 烹饪技巧 1、鱼太大，所以只蒸了一半。 2、腌鱼的时候，我自个习惯用刀尖在鱼头上扎一些眼，方便入味。 3、剁椒里盐分一般都会很充足的，放盐时一定要注意。
