三门峡有什么代表性的特色美食?
陕县面豆,陕县佛手糖糕,陕州十碗席,大营麻花,观音堂牛肉,坏蛋,糟蛋,卢氏浆水豆腐,卢氏橡子凉粉,仰韶杏,仰韶柿饼,灵宝羊肉汤,灵宝风味的砂锅烩面,米线,麻辣粉。灵宝孜然炒,烧饼加肉,石子馍加凉粉,酸咕哩,酸菜豆面,鏡糕……
河南特色名吃陕州十碗席起源于豫西山区,因为当地气候干燥寒冷全年雨量较少,因而传统饮食多体现汤菜兼容,口味偏重酸辣,讲究荤素合理搭配。
豫西人们多习惯食用自养土猪肉和萝卜、白菜等家常菜制作经济实惠、多汤多水的宴席,经多年演变,形成了极富豫西特色的陕州“十碗席”。
据云列为豫西名吃已有三百余年历史,当地每逢红白宴事必用十碗席招待宾客,时至今日,陕州“十碗席”传承豫西风土,扬名中原。
陕州“十碗席”在餐桌上颇有礼仪讲究。传统上使用“八仙桌”摆菜,使用本地烧制的土碗,先如今追求便捷,多使用圆桌就餐。
菜品刀法不追求花哨,出品制作过程讲究火候偏重蒸炖。要求:香而不干,甜而不腻,补而不燥,爽而不硬,香味浓郁,清爽利口。
传统十碗席菜单:
河南三门峡的美食真的是挺多的,像三门峡的猴头菌骨就是一种比较珍贵的食用菌,冬天的时候无论是吃火锅还是小鸡炖蘑菇,往里面放上一些,做出来的味道那可是相当的不错,不仅味道非常的鲜而且还富含蛋白质和多种微量元素。
还有当地的仰韶油茶也是挺不错的一个饮品,据说已经有上千年的历史了,非常的有名,而且曾经还成为过皇宫贡品,义马市的石子馍也算得上三门峡的一道特产了,用豆石在鏊子上烙熟吃,配上葱香蒜、花椒、大料等,吃起来比火烧要好吃多了。
还有当地的义马水花佛手糖糕也是当地的一绝,流行于我国的豫西一带,义马的糟蛋、脂油饼、灵宝甑糕、仰韶黄杏、厥山葱、虢国羊肉汤、故县黄桃、三门峡黑木耳、三门峡麻花、大营麻花、观音堂牛肉、灵宝大刀面等都是挺不错的地方特产。
砂锅面:用砂锅下面,汤为肉汤,面是手工拉面,筋道有嚼头,可宽可窄,视客人的要求调整;还有海带、豆腐皮、黄豆芽、莲菜、小油菜等;汤中有胡椒粉,味精。
砂锅面为豫西特色美食,极具地方特色,当砂锅面端上来,香味扑鼻,热气腾腾菜面交集,几片牛肉或羊肉片上奌缀着青青的香菜,令食客垂涟三尺,冬天吃了浑身发热,夏天吃了满腹痛快!
三门峡的美食琳琅满目,主要有灵宝的羊肉汤,石籽馍,卢氏的卤水豆腐,陕州区的十碗席,佛手糖糕,大营麻花,渑池、义马一带的凉粉汤、肉夹馍、小米饭、兑碗面加荷包蛋,荷叶饼和粉蒸肉等。
农村特产有哪些?
全国大葱看章丘,葱高2.2米也算是葱中精品叫葱王,作为土生土长的农村人从小吃着大葱长大,以前我们这里有一种习俗叫煎饼卷大葱,光葱白就达到1.5米,甘甜不辣,成就了煎饼卷大葱这一古老的习俗,也是逢年过节送礼之佳品,更是酒桌上的大葱蘸酱,大葱卷小饼必不可少的一道美味,更何况大葱有很高的营养价值与保健作用,老少皆宜,闻名全国,
大家好,我是河北省邯郸市涉县人,我们涉县有名的三珍:核桃,花椒,柿子。我们这经常说立秋摘花椒,白露打核桃,霜降摘柿子,立冬打软枣,现在刚打完核桃。应该很多人都认识吧,花椒是调料,核桃补脑可以做营养品,柿子可以加工成柿饼,还可以蒸甜窝窝,还有就是软枣虽然不是三珍里面的但它也很出名,近几年我们这的软枣销量很好,很甜可以当零食吃,我们这里还有红薯,现在也快收红薯啦,红薯产品加工的就多了,叶子可以做茶叶,可以炒菜,凉调都可以,红薯粉条,红薯干等等好多好多。
大家好:我是新疆小糖果
说到农村特产,那我来跟大家分享一下我们南方比较有名的几种,比如说腊肉 粽子 米酒 土豆 土鸡 香瓜 [_a***_] 等……其实每个地方的当地特产都不太一样的,因为在我们国家少数名族多,每个少数民族对美食的追求有所不同,而且过节的一些习俗也不一样,平时生活的风俗习惯更是大不相同了,所以说到农村特产,我们只能说是大同小异,不会完全相同…
辽宁朝阳市人,农村的田间主要农作物是高粱、玉米、谷子、大豆、花生、芝麻、黍子、荞麦、小麦、向日葵、绿豆、芸豆蓖麻、局部有水稻等等品种不一。果树种植有梨树,桃树、杏树,李子树,樱桃、海棠树、苹果树,桑树,枣树,核桃树,山楂树,石榴树,沙棘等等;因丘陵地带,山上有松树、荆条、柳树、榆树、杨树、槐树等野生菌类草蘑菇、松树蘑菇、红蘑、榛蘑、及地耳等等,朝阳农作物较多被誉为杂粮之乡;因独特的气候所产的小米、高粱米、大枣等味道较优异于周边地区可以作为当地土特产较为突出的特色农产品了。
每个农村根据地域和风土的不同,土特产是不一样的,比如我在高州,高州盛产的桂圆和荔枝
信宜就有三华李,西藏的青稞等等,土鸡,土鸭,土鹅,土猪这些都是共有的特产就不是很特别,具体想找某个地区某个农村的土特产信息,可以去嗨走乡村上找找,里面的内容还是很真实丰富的
舌尖上的中国,到底有哪些美食?
第1集 自然的馈赠
浙江遂昌 腌笃鲜
云南诺邓 血肠、诺邓火腿
南海 香煎马鲛鱼
第2集 主食的故事
《舌尖上的中国》是一部介绍中国美食的电视纪录片,全片分成八集,涵盖了中国各地的餐饮文化和美食。
以下是其中一些著名的美食,供参考:
1. 麻婆豆腐:四川传统美食,豆腐和肉末烧制而成,口感麻辣浓郁。
2. 烤全羊:新疆传统美食,将整只羊烤成黄金色,外焦里嫩,肉质鲜美。
3. 松花蛋:长沙传统美食,是咸蛋的一种,口感鲜美,色泽金黄。
《舌尖上的中国》第三季昨日刚刚开播,那么壹周君就顺应热度来讲讲第一期所介绍的神奇的河南穿山灶中缔造出的美食。
舌尖三第一期讲述的是陕州的土灶,极具盛名的十碗席正是出自当地这神奇的土灶台。陕州座落于河南省,是三门峡市的的一个区。当地办婚宴,接待客人必不可少的美味就是用穿山灶所做出的十碗席。
舌尖三中,当地居民便用穿山灶做起了扣碗条子肉、糥米饭,红油豆腐、小酥肉、杂烩菜、清炖三珍、高汤海带。可能大家要疑惑了,明明是十大碗,这才七道菜肴,其实所谓十大碗是指最终呈现在饭桌上共有十大盘菜品。除去上述七道菜,再配上三个凉菜,刚好便凑齐了传闻中的十大碗。
陕州的十碗席已经有超过三百年的历史了,是陕州当地名副其实的珍品名吃。当地的人们习惯用穿山灶选取家猪肉、萝卜以及田野菜等普通的食材制作经济实惠、汤水丰盛的宴席。长此以往下去形成了“十碗水席”的传统名吃。据说当年慈禧曾路过陕州地区,当地官员便安排大厨用十碗水席进献,慈禧品尝之后十分高兴,还给予了“十碗水席,十全十美”的评价。
多个灶台同时烹饪出多道菜肴,精巧绝伦的灶台结构更是极大限度上利用了热能,可谓是毫不逊色于我们现在用的电饭煲等厨房电器,穿山土灶完全可以当作当地人民智慧结晶的典型代表。
多口灶台同时创造出丰富多样的菜肴,不同的制作手法在穿山灶上各显神通。煎炒烹炸烧,做出的菜肴甜而不腻,香而不干,大部分菜肴具有清爽利口,香味浓郁的特点。菜品的花样也极为丰富,有丝有块有条有丁,他们同时在穿山灶中演绎出当地人民的舌尖文化。
有没有人像我一样,出外旅游不喜欢游山逛水,只喜欢找当地小吃?
题主您好,我呀,我也是这样的[捂脸]去到一个地方,先研究有什么好吃的。
之前也回答过小吃提问不嫌弃的再回答一遍。特别钟爱各种😍小吃,粤式甜品小吃多,姜撞奶、双皮奶、红豆沙,还有很多有名气的湖南臭豆腐,武汉三鲜豆皮,陕西凉皮,江西米粉,广西螺蛳粉等等,想想都很美味有没有。
民以食为天,吃饱了再玩。
不止国内,国外美食也一样,只看风景缺少点乐趣,边吃边欣赏更有风味。
看着这些美食,有没有心动💓我又有点着急想出游了,想吃好吃的😋