求烟台好吃的私房菜，要具体点的？
顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。
就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。烟台这边就一家，味私客——私房菜。可以配送餐点，口味很独特，可谓百吃不厌。地址就在南大街银都财富中心A座16楼1606。济南好吃的鲁菜都有哪些？
九转大肠，爆炒腰花，八宝布袋鸡。滑炒里脊丝。奶汤蒲菜。爆三样。溜肝尖。糖醋黄河鲤鱼。宫保鸡丁。山东蒸丸。锅塌豆腐。油爆双脆。糖靠大虾。芙蓉虾仁，浮油鸡片。山东海参。荷香酥鱼。抓炒里脊。拔丝山药。金丝风味虾。蒜爆肉片。葱爆羊肉。糟溜鱼片。奶汤皮肚。海参肘子。锅巴三鲜。脆皮大肠。都是鲁菜经典。
鲁菜代表菜有九转大肠，糖醋鲤鱼，葱烧海参，四喜丸子等。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个
地方风味
清汤燕窝
、奶汤蒲菜、葱烧海参
、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。 二：胶东风味： 胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带. 代表菜品有: 油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。 三： 孔府菜： 孔府菜由
家常菜
是府内家人日常饮食的菜肴。 孔府菜菜名很有文化特色。 代表菜有：诗礼银杏
，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼， 玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。所谓鲁菜，说的是起源于山东的齐鲁风味菜系。鲁菜可谓历史悠久，同时也是最考验功夫，难度最高的菜系，由孔府菜，胶东菜，济南菜组成。济南菜自然有很多好吃的菜，在各地都广受好评。
1、油爆双脆
可以说是济南的传统名菜，据说从清朝中期开始有的，专门为当时的达官显贵而创制的。以鸡胗片和猪肚尖为原料，经过特殊工艺的爆炒和调味，有一种说不出的爽脆嫩滑，非常的诱人可口。
2、北菇扣鹅掌
菜的摆盘就极其精美和大气，用长白山的野生菇和法国鹅掌烹制而成。先炸制再用高汤上笼蒸，色泽红亮，滋味醇厚，而且还有养颜美容的功效呢。
3、菊花火锅
盛行于清朝宫廷的火锅，已经有百年历史了，火锅内是鸡汤汤底，鲜鱼为主，白菊的花瓣飘散在锅中，然后生鸡片和生肉片放入锅中烫熟，沾着调味汁食用自然是打开味蕾的不二选择。
1.豆腐盒子
朴素又贴切。大块豆腐炸好后切一个薄口，把里面的豆腐掏出来，放入炒好的肉馅，勾芡调汁浇在豆腐上即可。调汁是酸甜味道的，配上炸后略有油腻的豆腐，刚刚好。
2.风味茄子吃出了糖醋里脊的味道。茄条炸过后裹了糖醋汁儿，又裹了芝麻。最妙的是用很重的花椒炝锅，当花椒油碰上糖醋里脊，发挥你的想象，感受一下这味道。
3.炸春卷这道菜很适合小朋友。蛋皮卷好，调好馅料裹进去，今天吃的猪肉馅，我觉得也可以做成海鲜或者蔬菜馅料的，蘸料除了香葱酱油这款还可以用番茄酱、千岛酱这些孩子喜欢的口味。不错的早餐选择。
4.西芹凉拌菜
但是这里面除了西芹以外的那个主料却是我不认识的。晶莹剔透很是好看，口感很劲道，味道有点像石花菜，和西芹和干虾仁配在一起爽口、鲜美。很多不吃芹菜的主儿都吃了很多。
来济南肯定要吃鲁菜吧。可是你知道去哪能吃到最正宗的鲁菜吗?
1.聚丰德饭店聚丰德饭店家这道四喜丸子肥而不腻 ，松而不散，口味适中，嚼起来也是劲道的，回味无穷的一道菜。
地址：经五路11号(近大纬二路)
2.老董家饭馆老董家饭馆这道爆炒腰花首先刀功很精致，其次处理的很好，没有异味，而且口感脆嫩。
牡丹江有哪些出名的面馆？
磊记勾餛麵：宁愿一人吃千遍，不愿千人吃一遍。本面庄成立于2013年7月11日，是由创始人取之南北多省面品之精髓组建而成。主打勾魂麵：用肉做哨、麵干味浓，根根香滑、入口留香，鲜香适人、勾魂摄魄，为磊记专属、独有味道。勾魂汤面：可去除身体之寒气，助肠胃蠕动，帮助体内毒素排出。龙[_a***_]：骨汤制作，强壮骨密度、防止骨质疏松、可以暖胃、增加食欲。牛肉面：滋补脾胃，补气活血，提高免疫力。酸菜肉末：抑制皮肤衰老、抗皱美容。羊肉烩面：含有磷酸钙、骨胶原成分，补肾壮骨之功效。目前分店分布为：绥芬河、东宁、牡丹江、海林、宁安、哈尔滨、肇东、大庆、齐齐哈尔、佳木斯、七台河、鹤岗宝泉岭、穆棱八面通、吉林省延吉市、湖北武汉、浙江温州，山东烟台，内蒙巴彦塔拉。磊记勾餛麵将以品质出众、口味独特为理念，用我们百分努力换您十分满意，传承麵的文化、演绎麵的世界，从而迈进麵坛先锋。
牡丹江有很多老字号面馆，很出名味道也很不错，下面就具体介绍下:
1.王酱面
王酱面可以说是牡丹江很出名的面馆了，每天中午都是人头攒动的，吃饭的人很多，楼上楼下都是人，它属于快餐，做的很快吃完就走那种，干净卫生美味推荐。
2.老三刀削面
自从老三刀削面火了以后，你看大街上就有个各种老三刀削面的名字，有叫何老三刀削面，刘老四刀削面等等，只有你想不到没，没有女他们叫不出的，老三刀削面就是像鸡西刀削面那样带辣汤的那种，还可以点份干豆腐，他家干豆腐很好吃，不过现在做的味道大如以前了，吃的人也很少了。
3.麻辣面
西一麻辣面真的是很不错，前几年被爆光说用油不卫生，后来就吃的人少了，现在人又多了，味道作的还是不错的，那个辣油香味很诱人，很有食欲。
4.油泼面
红旗医院对面有个山西牛肉水饺刀削面，他家的油泼面是那种山西口味的，不是兰州青海那种的油泼面，山西的刀削面和兰州青海那的刀削面区别就在于芝麻酱，山西刀削面有芝麻酱，别的地方的没有，另外他家的牛肉水饺也很有特色，跟东北的牛肉水饺区别很大。
5.板面
文化宫加州牛肉面，好像换老板了，不过味道还可以，有点小贵，相对于牡丹江来说，西一条路鑫琳麻辣面，江南大刚抻面，东三早市那个食杂店里的抻面，东三南市街的小兰花抻面，桥北没怎么去过，不太熟，就记得20多年前东安市场对面有家上海大排面，味道不错，有点苏式面点的影子，可惜没几年就关门大吉了
牡丹江大小面馆太出名的极少。很多不知名的小店，味道也不错。
小辣椒麻辣面，久负盛名，女生最爱，但是我不喜欢吃辣的。解放路平安街口。二星半。
赤備拉面，日式拉面，味道纯正，猪骨汤，鸡蛋和面，日式烹饪方法略有本地化，口味清淡，并非都接受。东四条路，爱民街口附近。四星。
大刚拉面，牛肉面，汤汁浓郁，辣煮丸子等是特色。便宜的苍蝇馆子但是人特别多。味道不加他家辣椒油麻油就差很多。老板娘的张罗是招牌。
老三刀削面，大西北，面街味道都差不多，关键是地理位置好，否则早黄了，真不好吃。
王酱面，越来越差形容他就对了。工业化生产的味道，裹腹而已。
猫婆，赖扁担，老太婆摊摊面等重庆小面。味道相近看个人喜欢了。都是连锁加盟。个人感觉老太婆味道稍稍好一些，好在面的配方上。老太婆摊摊面是王将面公司的。
菜园街骨汤拉面，日式拉面，口味咸，叉烧也太腻。
菜园街东三，有个胖子担担面，味道不错。
