广东宴席八大件菜？
菜单一：
东江脆海蜇、耗油煸凤翅、瑶柱蒸水蛋、鲍参烩鱼翅、酱黄龙凤球、和风大拼盘、菊花枣泥酥、上汤芝士焗龙虾、避风塘炒蟹、螺片牛柳、广东风味烧鸭、海鲜炒饭
菜单二：
清蒸红加吉鱼、油泼原壳鲍鱼、上汤灼对虾、鱼唇炖三宝、珊瑚扒双蔬、原盅鸡炖翅、鲜百合芦笋、脆皮鲜奶拚蒜香骨、烧汁羊小排、乳猪大拼盘、蘑菇炖羊排、沙拉小牛排
菜单三：
十个人的家宴烧什么菜？
十个人的家宴随便弄几个菜都够了，现在的人饭量也不大，但是也要根据不同的人的口味来搭配各种菜，人多离不开一个顿菜，方便又实惠 ，炖鸡，鱼，排骨都可以，再弄三四个凉拌肉菜，鸡爪，牛肉，烧鸡，多的很，随便弄都可以，然后再炒几个素菜，苦瓜，油麦菜，青笋，都是可以的，十来个人的饭菜很简单。
首先要看什么季节，我就以四川的春节家宴为例。首先安排四个凉菜，卤味拼盘、腊味拼盘、凉拌折耳根、凉拌豆芽粉条。
然后四道炒菜，麻婆豆腐、宫保鸡丁、素炒藕丁、火爆鳝鱼，再安排四个烧菜，辣子鸡、魔芋鸭、毛血旺和黄豆猪蹄，最后就是清蒸鲈鱼配上豌豆尖三鲜汤。如此漂亮的一桌家宴，搞定!
香菜拌牛肉是一道非常开胃好吃的凉菜，也是很多人爱吃的凉菜。香菜拌牛肉用卤肉切片和香菜拌匀就可以食用了。香菜拌牛肉的口感：香辣软嫩，一点不腻口，非常不错。香菜拌牛肉是非常适合年夜饭食用的凉菜。
芹菜炒百合是一道非常开胃爽口的素菜。芹菜炒百合是选用西芹杆和鲜百合一起炒熟食用。芹菜炒百合的颜色翠绿中带白，非常好看。芹菜炒百合的口感：芹菜脆嫩，百合软嫩，非常清淡爽口好吃。年夜饭上这道素菜也是非常不错的选择。
虎皮青椒是一道开胃好吃的下饭菜。虎皮青椒是很多人都爱吃的开胃菜。虎皮青椒非常适合年夜饭食用。虎皮青椒的口感：香辣软糯，香咸可口。
醋溜里脊是一道很多孩子都爱吃的美食荤菜。醋溜里脊也是过年过节必不可少的一道荤菜。醋溜里脊的颜色红润油热，香味扑鼻。吃起来的口感：软嫩可口，酸甜好吃。年夜饭上这道菜是非常不错的选择。
十个人的饭菜安排我建议素菜多一点荤菜少一点，现在生活好啦，大量蛋白质对身体不好，四个凉菜，买点牛肉卤上，买点鸡爪，木耳洋葱，再来个海白菜就可以啦，六个热菜，一条黄花鱼，一个西兰花，炖上一个鸡，醋溜***，回锅肉，可以的话来个白灼大虾！这就好啦！
1、六个冷菜
主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。
2、八个热菜
海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
3、果点
温州人端午家宴10道菜谱？
其中包括10道菜品供您参考：
1. 龙井虾仁：选用新鲜的虾仁，搭配上炒制的龙井茶叶，口感鲜嫩。
2. 温州鱼羹：选用鲜嫩的鱼肉，制成鱼羹汤底，再加入虾仁、蟹肉等海鲜，口感鲜美。
3. 红烧狮子头：选用猪肉末制成肉丸，红烧至入味，外焦里嫩。
4. 温州蒸鳗鱼：选用新鲜的鳗鱼，蒸制后淋上特制的酱汁，口感鲜嫩。
5. 温州炒蛏子：选用新鲜的蛏子，炒制时加入蒜末、[_a***_]等调料，口感鲜香。
6. 温州炒年糕：选用年糕切片，炒制时加入蔬菜和肉类，口感Q弹。
7. 温州炒花蛤：选用新鲜的花蛤，炒制时加入蒜末、姜片等调料，口感鲜嫩。
8. 温州炒海螺片：选用新鲜的海螺，切片后炒制，口感鲜美。
9. 温州炒青蛤：选用新鲜的青蛤，炒制时加入蒜末、辣椒等调料，口感鲜香。
