干锅虾可乐鸡翅的正宗做法?
工具/原料
鸡翅中 (适量)
虾 (适量)
地瓜 (适量)
葱、姜、蒜 (适量)
青虾去头、虾线,洗净备用,去虾线的时候,可以用一根牙签,从虾背第三或第四节一挑就轻松搞定了。
选翅中,从中间用刀剖开一点,用耗油、酱油、盐,少许,不用盐也可以、十三香腌1个小时备用。
锅内倒入适量食用油,7成热时入地瓜条,煎至金黄时捞出。再将鸡翅入油,炸至两面金黄捞出,沥油备用。
锅内留底油,放入香叶、八角、花椒、干辣椒煸出香味,再将上述香料捞出,不捞也可以,但花椒影响口感,然后再放入火锅底料、黄酱、豆瓣酱煸炒一下,用量随个人口味吧,太多了会咸。
. 鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子!
3. 锅里放油加热把红辣椒和麻椒,爆香!
4. 把腌好的鸡翅放进去,
5. 两面都煎黄上色
7. 冰糖融化后,倒入可乐半瓶,少量的生抽,和盐调味!小火煮二十分钟!
8. 二十分钟后汤汁粘稠大火收汁!就可以啦!
9. 来点葱花就可以美美的享用了!
翅中洗好从中间一分为二便于入味。
第2步.鲜虾洗净去虾线,焯水备用。
第4步.葱姜蒜花椒辣子大料等
小贴士
热油放入葱姜蒜大料花椒等翻炒,抄出大料味放入豆瓣酱继续翻炒。放入翅中,加料酒.糖少量的盐翻炒。等翅中快熟后放入虾加蚝油老抽生抽翻炒。加入自己喜欢的食蔬。出锅前放入香菜提味。
可乐炖虾家常做法?
一.配料:
龙虾尾,可乐小瓶装一瓶,料酒,生抽,葱花,姜丝,蒜末,玉米淀粉水
二.做法:
1.可以直接买龙虾尾,(也可以用虾去了虾线),洗净
2. 倒入花生油适量,等油热将龙虾尾放入锅中翻炒均匀
3.放入准备好的葱姜蒜,炒香
4 .加入2勺料酒,一勺生抽,翻炒
5.加入可乐大约200ml,用小火慢煮,可以加个锅盖,比较快,切记不要糊锅
6.等可乐差不多进入虾中,加淀粉水勾芡,大火收汁,出锅。
大约20分钟左右,不加配料时间(如有出入,敬请原谅。
可乐虾好吃吗?
好吃好吃,特别好吃,非常好吃,相当好吃。
可乐虾非常好吃,好吃的不得了。可乐虾营养丰富,美味绝伦,回味无穷,口感独特。可乐虾老少皆宜,非常适合孩子,老人孕妇一些营养需求特别多的人群食用。
可乐虾也是一种非常独特的烹饪方法,是非常健康的烹饪手段。
可乐虾非常好吃,绝对好吃,可以放心的食用。
日式可乐虾最正宗的做法?
虾300g 黄瓜200g
蒜适量 姜15g
可乐50ml 酱油6ml
料酒10ml 葱适量
可乐虾的做法步骤
1. 虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段。
2. 爆香姜和蒜。
3. 倒入虾炒到变色。
4. 把料酒、可乐、酱油兑成汁,倒入锅中。
5. 待汁快收干撒入葱,炒匀出锅。