泉州有哪些比较有特色的庭院美食?
介绍两家我个人去过的觉得环境很不错的庭院式美食:1. 小城故事会。泉州华侨新村三层独栋庭院,有鸟、有狗、有鱼、有烟火气,快哉?满墙的爬山虎绕着院落,成熟的龙眼都要把树枝压坏了。说趣逗鸟,庭院小酌。理想中的生活,也不过如此了吧。初次来,还以为误闯了谁家的旧宅。二三十年前的老物件随处可见。尘封上锁的柜里好像还藏着最喜欢吃的奶糖,DVD里放着父辈最喜欢的闽南歌。夏季的夜晚,坐在藤椅上乘凉正合适。布置装点它的人却说,最喜欢的是这里的窗,因为和小时候家里的一模一样。每一个包间,布置得也如同在家一般,吃着属于老泉州的味道。红砖青瓦,在渐渐上锈的栅栏之中,蒙上了一层岁月的痕迹。也蒙住了我们对于小时候的记忆,如今却需要它来讲述着过往。闽南的经典菜在他的菜单上在这里都能找得到,有小时候妈妈做的味道。还有很多还原传统味道的泉州菜,有一些还加入了他自己的创新。想尝些平价的家常菜、拍照的话,建议中午去。如果消费能力较高,晚上承接客人也是不错的选择。
2.蚂蚁庭院。也是泉州比较老的一家店。我很喜欢这家的装潢,幽静,适合闺蜜、情侣聚会。小清新的装修,宽松用餐环境,色香味俱佳的菜肴,都会让人心情愉悦,食欲大增。主要是里面的鱼子饭我觉得很好吃,不过就是有点腻,要配饮料喝,感觉这个鱼子饭配苏打水就刚刚好了,还有醋肉豆腐这些就正常吧,酸菜鱼也蛮不错汤不腻好喝,饮料让鲜榨了胡萝卜苹果汁。
地址:泉州鲤城区县后街(二院后门)
(闽南网洪阿霜)
中秋节来了,快来晒一晒你家买了什么馅的月饼?
一直不买月饼吃,因为单位多多少少会发几块。这种高油高糖的食品,有几块应个景就好了。前年看到冰皮月饼,被它的美貌惊艳了,遂自己购买原料做了一批送亲朋。
过程很辛苦,尤其是做皮的料蒸好后要趁热揉匀,再用模具压出形状。纯色的还好,花的就非常麻烦了,每种颜色要加食品提取的色料揉匀,再把用到的颜色仔仔细细按进模具里,更重要的是全程要保持清洁,因为原料都是熟的,做好就不再蒸或者烤制,直接可以食用。
所以我全程不说话,洗净手认真制作,中途尽量不去做其他事情。这样子一天可以做60块也就是10盒。
做出来的月饼,既美丽又美味,虽然很辛苦,但是值得。
又到一年中秋节,除了团圆家宴之外,最少不了的一种美食就是月饼了。经过了岁月的变迁,时光的流转,月饼也由最初仅有的几种馅料,而变的花样繁多,不止在包装上,更在馅料上丰富的让人不知如何选择。只是这么多年月饼吃下来,越来越把它当作一种节日习俗必备的食物,吃一口便好,要说有多爱,那真是没有的。
最关键的一点是感觉月饼虽然馅料丰富了,但是越做越甜,越做越油腻,也是让人爱不起来。今年我家的月饼除了单位发的就是朋友送的,自己是绝不会买月饼的,倒是会买一些喜欢的小点心充当月饼应个景。今年吃了哪些月饼呢?我来数数。
因为闺蜜不吃甜食,所以她的月饼券就给我了,换了哈根达斯的冰激凌月饼,因为以前没吃过,想着应该跟冰激凌一样很好吃。拿到的时候虽然放了冰盒,但是因为路途遥远,还是有些已经化掉了,放在冰箱里冻了一天,第二天才吃的。
一盒有5块,味道各不相同,蔓越莓的,芝士的,巧克力的等等,吃了一块巧克力的,感觉实在是太甜了,真是甜过初恋,甜的发腻,外面的脆皮味道也一般。