鹿邑有那些特色小吃？
1、孔集烧鸡
孔集烧鸡又名孔集卤鸡，是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。
此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜美食。
2、辛集麻花
辛集麻花，传统名吃。起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。
夏邑小吃？
夏邑砂（音）汤，是河南风味小吃中铝膳之一
此汤以肥羊、母鸡为主要原料，配以砂米（大麦麦仁）、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水、放入砂米、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等装袋内）、辣椒（另装袋内），煮四小时后，改文火再煮一至二小时，焖紧盖严，不使跑气；第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁（称之"劈砂"），滚锅后放味精、胡椒即成。
食用时，用长把勺盛入碗内，淋上香油，撒上韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬，喝着原汤原味、鲜美可口，不腥不膻，吃肉不见肉，可谓色、香、味、气俱佳。由于使用多种配料，含热量高，特别适宜冬季食用。食用此疡既消食活胃，防感御寒，又经济实惠。
砂汤原产山东临沂，晋朝大书法家王羲之最爱喝此汤。一百多年前由砀山传入夏邑，经我县厨师反***作探讨，逐步改良，成为今日夏邑砂汤。
夏邑小馄饨。
夏邑小馄饨起源于清朝乾隆年间，距今已有一百多年历史。当时是夏邑人的一种独特小吃，属于豫东名吃，故名小馄饨。制作时先将猪肉末、葱花等放入盆中，加上盐调制成肉馅。再把韭菜花放入锅中同肉一起炒熟。随后捞出后把肉馅放入盆中继续炒熟。炒好的肉馅吃起来清香可口、肥而不腻。还可配以素油炸酱面之类的吃法。
淮阳名吃十大排行榜？
一、淮阳馄饨
始于民国初年。当时的饭业老板范好德以经营馄饨、小笼包子出名。为了创出牌子,他走南闯北,吸取南北诸家馄饨之长,结合淮阳人的口味,创出了带有淮阳地方特色的风味小吃。
二、冯塘耿氏熏鸡
三、王家五香羊头
一、方布袋烧鸡
方布袋烧鸡是淮阳豫东清真较传统有名的美食，已有几百年的历史。
二、烧蒲菜
烧蒲菜是淮阳独有的一道传统美食，被列入河南省地方名菜之一。
三、胡辣汤
胡辣汤是河南的一顿三餐里最常见到的传统美食，各个早餐店和大街小巷里都充斥着胡辣汤的味道。
四、烩面
以宽面为主料，其精华在于它的汤里，汤是用各种调料制成的老汤，加入羊肉、味精、香油、香菜、木耳等食材作为佐料。
五、淮阳混沌
淮阳的馄饨在当地也是非常受欢迎的，历史悠久，每当黑夜降临，卖混沌的小店经常爆满人，这种喜爱的程度就是最好的评价。
1、冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是周口市淮阳县的一个传统菜肴，用的是健壮柴鸡为主要原料，配料选用了很多的名贵香料，制作工序也很精细，纯手工制作，咸淡可口，颜色金黄，香嫩顺滑，深受食客的喜爱。
2、王家五香羊头
王家五香羊头是由回族***王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
3、龙湖鲤鱼
龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。
4、槐山羊
槐山羊是著名的地方优良品种，因产于槐店镇而得名。其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善***食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养。
5、朱麻子炖肉胡辣汤
朱麻子炖肉胡辣汤是一道色香味俱全的名点，属于豫菜系。特点是稀稠均匀,咸甜适中,肉烂如泥,酸辣可口,香味四溢。素有"朝饮胡辣汤,暮嗝尚余香"之说。
