如何做好小吃生意？
1、位置要好
开店做生意，讲究的是天时地利人和，其中地利就是指店面位置。店面位置的选择是直接会影响到营业额的，相信这个问题谁都清楚。因此，在考虑开小吃店的时候，一定要详细的调查和分析，选择一个人流大、有人气的地方来开店。比如说人员比较集中的小区、学校周边、写字楼附近，或者是一些比较显眼的十字路口，都是很好的店铺位置。
小吃行业的发展日趋激烈，想要在竞争中取得一定的优势，一定要从内到外都做好包装。内说的是小吃的味道和品质，而外的话也表现在很多方面，比如说店铺的名字。如果有起一个有特色又有趣的店铺名字会更加的吸引人，而且辨识度会高一点，顾客消费的欲望也大一点。
3、装修要花心思
小吃店生意好不好，与店里的装修和环境也是有一定关系的。现在的年轻人都希望在一个好的就餐氛围里享受美食，如果店里装修简陋、环境卫生差，都会直接影响到顾客的就餐心情，也会失去很多的回头客。所以，开小吃店的时候，装修上还是要多上心的。
4、服务要周到
小吃行业是服务行业，既然是服务行业，当然要把服务工作做好了，这样才能真正留住消费者的心。而且本身现在的人们在就餐的时候不光是重视味道和品质，也很在意店铺的服务的，服务态度不好，东西再好吃也不会有人愿意光顾。
5、宣传工作也少不了
小吃行业的竞争激烈，想要获得好的收益，宣传工作必须要做好的，只有将自己的店铺宣传出去，才能吸引到更多的消费者进店。当然，前提也得把味道和品质做好，这样才能真正拴住每个到店的消费者。
做好小吃生意，要有正确的经营策略，还要有远大的经营目标要讲，诚信经营，公平合理公开竞争，要强调小吃的品质和质量，迎合百姓的需求，才能占领市场，才能提高经济效益。
1、小吃店的装修不需要太高档，但是要新颖有特点，让人感觉很明亮，环境卫生要做好，消费者一般都对环境卫生要求较高；
2、店址选择至关重要，一般应选在商业区或者文化***区；
3、突出特色二字，食物在于精美味奇而不在数量多少，引进外地的小吃品种宜尽量与本地小吃风味迥异；
4、特色小吃特点在小，品种则以多为佳，配成系列套餐更有吸引力；
5、服务态度要好，微笑待顾客；
地方特色小吃产业扶持政策？
1.品牌打造。一是引入专业策划团队，进一步加强“新昌炒年糕”区域公用品牌建设，完善LOGO设计、提炼宣传口号、制作形象视频、借助乡贤力量等等，广泛推介以新昌炒年糕为代表的特色小吃；二是定制餐具、厨师服装（含帽、围裙）等的赠送。
2.宣传推介。一是举办各级各类传统特色小吃和美食节会活动；二是鼓励新昌特色小吃经营者积极参加国家级、省级、市级的各类美食、点心大赛。对获得国家、省、市级大赛金奖(一等奖)的，分别给予一次性奖励10000元、5000元、3000元。对获得国家、省、市级大赛银奖(二等奖)的，分别给予一次性奖励5000元、3000元、1500元。对获得中华名点、名小吃的，给予一次性奖励1万元。对获得浙江名点、名小吃的，给予一次性奖励5000元。对同时获得多个奖项的，取最高奖予以奖励；三是委托协会或公司、门店等单位组织人员参加省内外各类展示展销活动，如农博会、农展会、小吃(菜肴）大赛等，按规模大小予以受委托单位每个小吃展位省内20000元以内、省外30000元以内、港澳台50000元以内的资金补助。
3.评比活动。在新开业和重新装修后开业时间超过1年的新昌炒年糕门店中，评出一批优秀门店(店容店貌、品种质量、卫生安全、文明服务、经济效益俱佳)，并授牌。
4.工作经费。安排一定经费，用于门店、企业、基地等创建项目的踏看、验收和日常监管巡查工作，用于对门店经营人员外出学习考察、培训提升，用于派驻省市***、部门机关食堂人员的费用支出，用于相关人员开展门店建设的踏看、检查、验收和日常监管巡查等工作的工资差旅补贴(参照国家机关公务人员出差标准）。
