干锅茶树菇排骨做法川菜？
1.冷水下锅，将排骨焯一下。
2.将焯好的排骨再次放入汤锅之中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜，大火煮开后，转小火炖煮20分钟
茶树菇干的怎样做好吃？
干烧是川菜的一种技法。茶树菇营养丰富。晒干了吃有特别的清香。配上五花肉，春节家宴少不了。
原料：干茶树菇、五花肉、葱、小茴香、洋葱、小米辣、姜、蒜、豆豉、盐、生抽、老抽、白糖、味精、色拉油。
做法步骤：
第1步、干茶树菇泡发。
第2步、泡发软以后切断清洗干净。
第3步、五花肉切大丁，肥瘦分开。
干茶树菇怎么吃好？
以下是一些干茶树菇的吃法和建议：
泡发：干茶树菇需要先泡发后再使用，可以用温水或冷水泡发，时间约在2-3小时左右，泡发好的茶树菇口感更加鲜嫩。
炖汤：干茶树菇可以用来炖各种汤品，如鸡汤、排骨汤、鱼汤等。可以将泡发好的茶树菇和肉类一起炖煮，加入适量的姜片、葱段、料酒等调味料，炖至汤色浓郁、肉质鲜嫩即可。
炒菜：干茶树菇可以用来炒各种菜品，如肉片、豆腐、蘑菇等。可以将泡发好的茶树菇和其他食材一起炒制，加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，炒至熟透即可。
煲仔饭：干茶树菇可以用来做煲仔饭，将泡发好的茶树菇和米饭一起煮，再加入适量的鸡肉、香菇、胡萝卜等食材，煮至米饭熟透即可。
凉拌：干茶树菇也可以用来凉拌，可以将泡发好的茶树菇切成小段，加入适量的醋、蒜泥、辣椒油等调味料，拌匀后口感清爽可口。
干茶树菇一般可以跟红枣桂圆枸杞等跟鸡肉炖煮，制成益气健胃、促进新陈代谢的茶树菇炖鸡。基本方法就是先将干茶树菇泡发然后去尾待用，鸡肉加葱姜去腥，水开后鸡肉捞出锅，最后将茶树菇桂圆大枣枸杞和鸡肉都放入炖盅，加水炖煮一个半小时后就制作完成了。
.首先将干茶树菇进行泡发。
2.接着锅中放入五花肉进行翻炒，加入生抽接着翻炒；锅中再放入辣椒生姜翻炒，加入茶树菇、青椒丝、五花肉、水进行翻炒。
3.最后加入盐、味精，翻炒一会即可出锅。
干茶树菇这样吃好，做法如下：
1.干茶树菇用热水浸泡两个小时左右，泡至软，剪去老根，洗净。
2.五花肉切成薄片。
3.蒜瓣切成小块，小米辣斜切片，青蒜苗斜切段。
5.炼出肥油，五花肉变得焦香。
6.将五花肉滑至一边，放入蒜瓣炒香。
7.放入干辣椒丝，翻炒出香味。
8.放入泡好的茶树菇，翻炒均匀。
9.放入小米辣，翻炒均匀，沿着锅边放入料酒烹香。
建议干烧，即营养又美味。干烧是川菜的一种技法。茶树菇营养丰富。晒干了吃有特别的清香。配上五花肉，春节家宴少不了。
原料：干茶树菇、五花肉、葱、小茴香、洋葱、小米辣、姜、蒜、豆豉、盐、生抽、老抽、白糖、味精、色拉油。
做法步骤：
第1步、干茶树菇泡发。
第2步、泡发软以后切断清洗干净。
第3步、五花肉切大丁，肥瘦分开。
茶椒菇正确做法？
茶椒菇是一道传统的川菜，做法简单却颇具特色。首先需要准备好茶椒、姜蒜和青椒等材料，将茶椒用开水烫一下去掉苦味。
接下来用姜蒜爆香，放入青椒和炒熟的茶椒，再加入洗净的菇类，煸炒至熟。
最后加入少量鸡精和适量的盐，出锅即可。注意掌握火候，不可过于用力翻炒，以免损坏食材口感，还需保持锅中的湿度，让菇类更加香嫩。这道茶椒菇可口健康，是一道适合家庭日常食用的佳肴。
