上海徐汇区有什么特色小吃?
徐汇区特色小吃有龙凤酸辣汤、炒鳝糊、面拖蟹、鸽蛋圆子、糯米团等。
1、龙凤酸辣汤:是一道上海的传统特色菜肴,属于本帮菜。具有选料新鲜、清淡素雅、咸鲜适中、风味独特等特点。
2、炒鳝糊:是上海地区特色传统名菜,素食菜谱之一,以香菇为制作主料。香菇皮黑肉黄,改刀后形似鳝丝,味美鲜嫩、蒜香浓郁。
3、面拖蟹:是由螃蟹为主要食材,是江南地区一道传统名菜,选用六月黄(大闸蟹)为主料,将其切半沾上面粉下锅油炸,拌炒时浇上面糊炒匀即成。,蟹黄更加鲜嫩,肉质也更细软,比大闸蟹更胜一筹。
4、鸽蛋圆子:是上海地区特色传统名菜,属于沪菜菜系以糯米和白芝麻为制作主料,鸽蛋圆子的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。鸽蛋圆子的特色:糯米滑润、冷而不硬、糯而不粘、香甜清凉。形似鸽蛋,小巧玲珑,入口香甜清凉。
5、糯米团:是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
在上海想吃辣怎么办?
在上海想吃辣有以下几种方式:
1. 寻找辣味菜肴的餐馆:上海有许多经营川菜、湖南菜、重庆火锅等辣味菜肴的餐馆,你可以通过互联网搜索、餐饮点评平台或者向当地朋友咨询,找到口碑好的辣味餐馆。
2. 前往辣椒市场:上海有一些著名的辣椒市场,如徐汇区的田子坊菜市场、松江区的佘山农副产品批发市场等,那里可以购买到各种辣椒和辣椒制品,包括干辣椒、辣椒油、辣椒酱等。
3. 自行烹饪:如果你擅长烹饪,也可以购买一些辣椒和辣椒调料,在家自行制作辣味菜肴。可以根据自己的口味选择不同的辣椒和调料,调配出自己喜欢的辣度。
无论选择哪种方式,都要注意个人口味和身体健康。如果你不习惯吃辣或者有消化系统问题,建议适度控制辣度,避免过量食用辣椒引发不适。
上海徐汇区有什么地方适合聚餐的?
得福楼(天钥桥路号911号)
这是家海派菜馆,它共有两层,大大的玻璃窗上有横竖相交的深棕色小木条相衬,不会有空旷的感觉。一楼的窗口很底,只比地面高一点点。窗前种着一丛丛草,长得很茂盛。店里摆着方形的小桌和银白色金属制的小椅子,小巧玲珑。门对面是一个长长的屏风,老远就看见上面有字,原以为又是依照哪位诗人的书画,走近一看,才知道这次是大错特错了,上面明明都是菜名。店内的菜肴味道很好,不信就去尝尝吧。人均消费50元左右。好好吃! 沈永和酒店(天钥桥路号1186号)
沈永和是百年老字号,建于1664年,清康熙三年,主要做的是绍兴特色菜。其建筑十分古朴,店内的灯光稍暗,桌椅近似于黑色。靠门的一方放了两个条凳,过去上学看过鲁迅先生写的小说,他的老家绍兴常用这种条凳。在上海可能只有在这样一家具有绍兴特色的店才能看见这种。屋顶还挂了个六角的灯笼,从内向外射出朦胧的光来。西边的墙上挂着件蓑衣,我还是第一次看到真正的蓑衣(除了在书上和电视里),只是不知道它可不可以挡雨。店里的特色菜有糟青鱼干、绍兴醉鸡、绍肖煎豆。人均消费25元左右。适合10人左右。
西城砂锅(天钥桥路号1202号)
砖红色的门面看起来旧旧的,白色的椅子大概也用了一段时间,、无论是从内还是从外都可以看出这家店已经开了好多年了。在这里中餐全天八折,吃火锅每桌只要满50元就可以每人送一瓶饮料或者酒。火锅肥牛,滑嫩爽口若悬;调料汁风味独特,客人可自选任何一种享用,管吃管添。人均消费25元左右。