广东小吃文案?
广东小吃属岭南汉族风味。多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品,制作较简朴。
虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。我比较喜欢的😍
马蹄糕是一种广东,福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉 ,因为早市销量大,多数店家又供不应求。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种随处可见的街坊美食,它价廉美味,老少咸宜,妇孺皆知。
广州有哪些有特点的小吃美食?
广式早茶
广式早茶种类繁多,口感味丰富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等,小菜如豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等,点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等,尽可根据个人口味,想吃啥点啥。
肠粉
肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉。布拉肠粉推荐新联肠粉店,这是广州为数不多的坚持用布做肠粉的店。另外,还推荐多宝路的生记肠粉、龙津西路的明记肠粉、华贵路的源记肠粉。
陈添记
广州陈添记只买三样小食:祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉、传统西关艇仔粥。陈添记最出名的是爽鱼皮,用鲮鱼皮来做,做好后放入冰柜冻着,爽口弹牙。加上花生芫茜以及芝麻油,味道一流。
糖水
世界糖水在中国,中国糖水在广东。广东糖水是传统小食的总称,种类十分多样。传统糖水有红豆冰、番薯糖水等,也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品,亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品。开记甜品、沙湾甜品店等,保证让你忘了以前喝过糖水
顺记冰室
广东人把专门卖雪糕的地方叫做“冰室”,也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。顺记的芒果雪糕、椰子雪糕、榴莲雪糕、红豆冰等,虽然价格比同业高,但其味道却是一绝,丝滑细腻,绝对是不可错过的
因为广州也算是沿海城市,而且是个十分发达的城市,人们追求的是食物本身的鲜,潮汕火锅,吃多少次都不会觉得厌,锅底的鲜和平淡,刚好突出了食物本身的鲜美,让吃的人特别舒服,没有***的感觉,十分的养生。选材是最上乘的牛肉,还有大师傅手工锻打几个小时而成的,非常有弹性的像乒乓球一样的牛筋丸。而且店家的服务,也特别的好。总之,绝对是惊艳,回头客多。
其次就是海鲜砂锅粥。粥煮得恰到好处,不干,不湿,不柴。改变了米的形状,但又没有完全成为糊状,配合满满的虾,花甲螃蟹香葱,十米外都能闻到浓浓的香气。关键之处它健康,让人吃起来舒服享受。更让人感觉特别的温暖,尤其适合一家人聚会喝,你一碗我一碗,互相分享,互相谦让。散落的蟹脚蟹肉,蟹黄,混合着洁白软糯的粥,一口吸下去在舌尖久久回味,无法自拔,还想再来一碗。
广东的小吃真的特别多,记得我以前在广东佛山的时候,基本是每天都在外面换着花样吃,今天就给大家列举几项广东特色小吃
首先是广东肠粉,那去过广东的人应该都吃过吧,淋上汤汁,口感爽滑,加个鸡蛋火腿肠那就是一份美味有营养的早餐呀,虽然现在在浙江发现,但一想起广东肠粉还是挺怀念的,
再者就是海鲜砂锅粥了,也算是广东一大特色小吃了,基本在哪里都会看到海鲜砂锅粥,现在好多地方的海鲜砂锅都是从广东那边引过来的,用砂锅煲出来的粥软糯,带着海鲜的鲜味,那香气扑面而来,非常鲜美又养胃,是一道非常不错的美食了
广式叉烧也是很有名的一道美食,叉烧是把猪肉挂在叉子上面放去炉子里面烤,看出来的肉外焦里嫩非常香,一口咬下去汁很多,叉烧吃起来带有一点甜味,特别有食欲,关键还不腻,在广东大排档很容易就能找到这道菜,想去广东品尝美食的朋友不要错过了哟,
还有一种最讲究也是最简单的美食—白切鸡,为什么这么说呢?白切鸡要讲究火候,太久了吃起来会老.煮出来直接吃,味道鲜美,不用加任何佐料,吃得就是原汁原味,撒上葱花就更香了,再来一碗香喷喷的鸡汤,那简直不要太满足。
另外炒河粉也是我喜欢吃的一道美食,主要用于夜宵的时候,广州人都非常喜欢在吃夜宵的时候叫上那么一盘干炒牛河粉,为什么这么受欢迎呢?那是因为牛河的肉、汁渗透在河粉中,相互结合的味道放佛在吸盘间缠绕唇舌,回味无穷,这道美食也是广东人吃夜宵的必点单品。
广州美食实在太多,今天就说到这儿,还有哪些地方的特色美食可以下方留言额,谢谢大家