日本豆腐蒸鸡蛋应该怎样做？
准备好所有食材 直接把豆腐在中间切一刀
轻轻一挤就出来了特别方便
切成5毫米左右的小段
放在盘子里，沿着豆腐里面围成圆圈
中间打入一个鸡蛋，再洒一点点，放上姜蒜
放入蒸锅中
用纯蒸模式蒸20分钟蒸好以后马上拿出来
洒上葱花
日本豆腐蒸鸡蛋是一道简单好吃的家常菜，做法如下：将豆腐切块，鸡蛋加入适量水、料酒、盐、味精、酱油搅拌均匀；
将切好的豆腐放入盘子中，淋上蛋液，放入锅中蒸15分钟左右，撒上葱花即可。可以根据个人口味再加入一些香菇、虾仁等食材进行提味。
黄磊猪肉豆腐煲做法？
材料：猪肉、豆腐、干香菇
调料：生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉
【详细做法】
1.把买回来的豆腐切成小块，这样子方便入味，把干香菇提前泡发，然后清洗干净切成小块，也可以用新鲜香菇代替，准备一小块猪肉也切成薄片备用，把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。
2.锅里放一点花生油，撒上一点盐，然后把切好的豆腐放进去小火煎，撒一点盐，可以防止豆腐粘锅，如果家里有不粘锅的就不用撒盐了。把豆腐两面煎好之后盛出来备用。
1.准备好以下材料：白豆腐一块、生姜、蒜、葱、青红椒、500克带皮五花肉、料酒、八角、香叶、老抽、生抽、味精、盐等调味料。
2.五花肉冷水下锅，用姜片、料酒等焯水一道，去除腥味，出锅后立刻过一道凉水，让五花肉的肉质更加紧实。然后切片备用。
3.起锅烧油，放少一点的植物油，然后放切好的五花肉片，关小火，慢慢油煎到五花肉出油，因为要炖，所以我们就不用炒得太干了。稍微出油即可。捞出肉片，锅中留油备用。期间可以将豆腐切成大小均匀的正方形块备用。
4.锅中留油加热到七成热，放入姜片、蒜片、青红椒等作料爆香，再放入五花肉和豆腐，加入老抽等各种调味料上色调味，等全部材料都染上颜色之后，加入没过所有食材的纯净水和少量的八角、桂皮，盖上锅盖，炖20分钟即可。如果喜欢吃酱香更加浓郁的朋友，可以加一些黄豆酱，然后在出锅之前开大火收汁即可。最后撒上一些白芝麻和葱花，美味可口的五花肉炖豆腐就可以出锅啦。
酸菜半棵
猪肉适量
粉条1把
冻豆腐半块
辅料
油适量 盐适量 五香粉适量 生抽适量 葱姜适量 辣椒油适量 花椒油数量
步骤1
自家腌制的酸菜，取半棵酸菜反复冲洗干净，切丝再冲洗一遍攥掉水分
步骤2
主料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克。
砂锅豆腐的做法：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
1，用生抽老抽料酒腌制猪肉一小时。
2，打两个鸡蛋，搅散。
5，烧热后加猪肉，烧到变色，加水，小心加嫩豆腐。
6，加料酒，糖，鸡粉等调味料，我还加了蚝油和生抽老抽。
7，大约5到10分钟等豆腐入味，倒入搅拌好的鸡蛋，起锅，撒上香菜或葱。
