意大利面各种分类及其写法是什么？
傻傻分不清楚各种意大利面，3分钟包你会，又能在朋友面前卖弄了
芒果君爷爷美食札记
这是什么，意大利面啊！可是为什么宽的细的长的短的，还有的是贝壳造型。想在朋友面前秀一秀，这就教你认~（图片来自东方IC）
天使面，直径0.9mm（图片来自东方IC）
螺丝面，螺旋状中空的意大利面，在意大利南部很受欢迎（图片来自东方IC）
蜗牛面。（图片来自东方IC）
猫耳朵面（图片来自东方IC）
上海有什么好吃的吗？
推荐上海的白斩鸡，白斩鸡是上海的传统名菜。白斩鸡不仅形状美观，皮黄肉白，肥嫰鲜美，滋味鲜美。而且鸡肉有湿中益气，健脾胃活血脉强筋骨的功效，特别推荐！
上海的生煎包也是不错的，还有丁蹄，沙圆都特别好吃。
尤其推荐排骨年糕，比较经济实惠，排骨和年糕都有很好的营养价值呢
我是在上海这边工作的，要说上海有什么好吃的美食，那真是太多了，不过由于上海这边的消费太高，上档次的美食我是吃不起的，所以只能在大街小巷里，找些比较实惠的小吃了，虽然这些小吃的价格比较实惠，但味道还是不错的，简单来说，也就是下面几种小吃
第一种就是：
蟹壳黄，这种蟹壳黄，是上海比较有名的早点小吃了，其制作方法也比较简单，就是用油酥加酵面，在加一些芝麻，制作而成的，而且外形看上去，就像一个蟹壳，所以又叫蟹壳黄，吃起来的味道还是不错的，香酥香酥的，而且人均只要15元左右，就可以吃的不错了
第二种就是：
生煎包，上海人是非常喜欢吃生煎包的，基本每天的早餐，也多是以生煎包为主的，我在上海工作的时候，每天也多会买上几块钱的生煎包，基本只要吃上三个左右，就有饱腹感了，而且生煎包的味道也是不错的，底部多被煎的金黄金黄的，吃起来很是香脆，基本人均只要8元左右，就可以吃的饱饱的了
第三种就是：
小笼包，上海那边的小笼包，还是有点小贵的，人均多要12元左右，通常12元吃的也就是套餐了，也就是一笼小笼包，一碗汤了，不过这个12块钱下去，也可以吃的饱饱的了，而且小笼包这种小吃，在上海那边，不管是星级酒店，还是路边摊基本多有的
第四种就是：
葱油饼，这种葱油饼是上海的特色小吃了，不过做的人好像不多了，不知道是不是应为价格低的原因，毕竟每份葱油饼的价格，只要6元左右，就可以让一个人吃饱了，但葱油饼的口味还是不错的，虽然在葱油饼里面有葱的存在，但吃起来完全没有那种***的味道
第五种就是：
糖糕，这种就是属于油炸类的小吃了，只不过在糖糕的最外层，还涂了一层白糖在上面，而油炸好的糖糕，看起来是很油腻的，但吃起来的口味，到是不错的，不过我总是感觉有点甜了，所以也就偶尔吃几次，但人均到是不贵的，基本一个人只要15元左右
上海这座城市的魅力，在于那触手可及的各国美食，也吸引了壹周君。上海人对于生活的一种态度。就像许多百年老店一样，地理位置并不重要，那份对待食物的态度。
一份生煎打开你的味蕾，必不可少的“早安上海“。位于重庆北路上的东泰祥生煎馆。它家的生煎都***用半发酵技术制作而成，内馅肥瘦得当，一口咬下去，肉汁裹着肉香、葱香、油香，再多也不会腻。上海人最爱的生煎是谁家的，近半数人会回答你“大壶春“。作为上海两大生煎流派，不单单只是上海人从小吃到大的生煎那么简单。
上海美食千千万，还是得属本帮菜。那浓油赤酱，刀工和火候的把控是关键。它家最有名的菜当属本帮菜里最难做的醉膏蟹，也正因如此，无数明星都非常爱来这解馋。坐落在上海老弄堂里的N318，它家最厉害的地方就在于对食材的把控力上。
根据老牌本帮菜进行创新的还有梅园春晓，打造它的是梅园村的创始人梅老爷之女。除了菜品改良，梅园春晓这次还将地道的本帮菜的传统审美与现代审美进行了结合，整个餐厅从装修到菜品摆盘，相当简洁清爽。
在上海人民的生活习惯里，咖啡成为每天的必需品。在淮海中路上，有一家名叫AUTUMN SNOW秋雪的咖啡店，所有的豆子都是老板亲手烘焙，口感和体验上都非常不错，完全想象不出快节奏的上海还藏着这样的咖啡店。
靠近外滩的Alt Coffee，这家咖啡店外观其实并不起眼，但赢就赢在豆子和冲泡的方式上。它家的豆子全都是从日本来的，店内冷泡一共分为原味和加了酒的两种，豆子都经过了中度烘焙。
上海除了浓油赤酱的本帮餐饮，其实最令上海人引以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处渐渐蔓延……
上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面筋。这是人们最青睐的“三主件”。
汤包，上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有大量汤汁，故称“汤包”。
百叶是一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、葱花等佐料，吃起来清淡爽口。
油面筋是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金***后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干佐料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。
另外小有名气的小吃更是数不胜数，例如：
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！
排骨年糕：排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。
还有白斩鸡：白斩鸡又称三黄油鸡，是上海地区传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味，故称白斩鸡。上海白斩鸡始于清朝末年，先在酒店出现，用本地饲养的浦东三黄鸡制成，将做好的鸡悬挂在熟食橱窗里，根据顾客需要，随点随斩。
大家知道的上海还有什么好吃的？欢迎留言评说一二。谢谢交流。
