河源龙川最好的菜？
龙川县美食有龙川鱼生、龙川牛筋糕、龙川酿香菇、龙川鱼干、龙川卷春等。 龙川鱼生：龙川的中部龙母、新田、田心等几个乡镇，村民都有吃鱼生的习惯。龙川的鱼生主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。
2、龙川牛筋糕：龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混合几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。牛筋糕也是远近闻名的东江特产，不少游客来看龙川都会顺带捎上几包回去馈赠友人。
3、龙川酿香菇：酿香菇是在浸泡好的大香菇里酿上肉馅蒸制而成，再浇上勾芡汁。荤素搭配、营养丰富、味道鲜美、做法简单。
4、龙川鱼干：产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品，也是到了龙川必吃的地方美食。
5、龙川卷春：在龙川，卷春的制作方法是先将鸡蛋或鸭蛋捣成糊状，放在油锅中煎成薄皮，俗称“春皮”，铲起后待凉。然后将擂好的肉馅外裹春皮成条状，即为卷春。卷春结实爽脆，多吃不腻，口感特别好。龙川客家人既把它当成平常的菜肴，又常将它当作馈赠亲友的礼物。
1. 龙川杂锅：这是河源龙川的一道传统名菜，由豆腐、黄豆芽、粉条等多种食材炖煮而成，汤鲜配料丰富，味道独特。
2. 沙锅煲：河源龙川的沙锅煲以鸡肉、猪肉、牛肉、瑶柱等为主要食材，配以香菇、红枣、枸杞等滋补药材，炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。
3. 客家咸香鸡：这是河源龙川地区一道具有浓郁客家风味的菜品，鸡肉腌制入味，口感鲜香，略带咸味，风味独特。
4. 油焖春笋：以春笋为主要食材，配以香菇、肉丝等制成，口感鲜嫩，香气扑鼻。
5. 河源牛肉丸：以牛肉为主要食材制作而成的牛肉丸，口感弹牙，肉质鲜美，是河源龙川地区的特色小吃。
以上菜品都是河源龙川地区的特色美食，其中哪一个是最好的菜，因个人口味而异。建议您可以尝试一下这些菜品，找到自己最喜欢的口味。
终于迎来了久违的聚餐机会。下馆子搓一顿。你最想吃永州哪道菜？
大家好，我是不爱吃肉又很想瘦的肉丸子，很高兴回答你的问题，作为一个湖南吃货，最乐意向大家推荐湖南的美食了。我来跟你分享一下我认为永州最有代表性的美食吧，第一，永州血鸭。
是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会做这道菜，具有美味、开胃凉血的特点，对身体也很好哦。
第二，东安鸡。
始于唐朝,已有1200多年历史。相传是在东安县城里,有一家3个老人家开的小饭馆，他们做的东安鸡，脆而爽口，带点淡淡的醋酸味，没有那种油腻的感觉，跟别的鸡做法口感不一样，故以它的地名来命名了。
第三，永州米粉肉。
荷叶米粉肉是江华人民的镇席之菜，味香肉美。如果你喜欢，也可以自己在家做，它的制作方法是: 先把肉切成寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉拌合，加上盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎后，放置锅中大火蒸到荷叶流油即可，吃的时候，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美，吃过忘不了。
视频加载中...
这是我建议你必点的永州美食，希望你喜欢，喜欢就关注我点赞转发吧！谢谢你哦！
